Skuteczna dieta odkwaszająca organizm

Najlepszym sposobem na odkwaszenie organizmu jest dieta. Odpowiednio skomponowana pomaga przywrócić równowagę kwasowo-zasadową w naszym organizmie, pełniącą podstawę prawidłowego przebiegu procesów życiowych, równocześnie będącą niezbędnym warunkiem do zachowania zdrowia. Należy jednak pamiętać, że dieta odkwaszająca organizm, zwana również dietą zasadową lub alkaliczną, powinna zawierać zarówno produkty o działaniu odkwaszającym, jak i zakwaszającym we właściwych proporcjach. Przyjmuje się, że stosunek ten powinien wynosić 80 do 20. Biorąc to pod uwagę skutecznie odkwaszanie organizmu przebiega wtedy gdy dieta kładzie nacisk na spożywanie artykułów o charakterze zasadowym i jednocześnie zmusza do eliminacji lub znacznego ograniczenia produktów zakwaszających.

Decydując się na naturalne odkwaszenie organizmu, należy wiedzieć, że:

• produkty zakwaszające to te, które zawierają wysoki poziom siarki, fosforu i chloru,
• produkty alkalizujące, będące podstawą tejże diety zawierają takie pierwiastki zasadotwórcze jak wapń, magnez, sód, potas,
• dieta odkwaszająca organizm opiera się przede wszystkim na produktach pochodzenia roślinnego,
• najlepiej spożywać warzywa na surowo,
• na diecie odkwaszającej organizm warto spożywać świeże soki z warzyw i owoców,
• zaleca się przygotowywanie surówek i sałatek,
• porcje powinny być spożywane regularnie nie rzadziej niż co 3-4 godziny w niewielkich ilościach,
• równie ważną rolę w odkwaszaniu organizmu odgrywa odpowiednie nawodnienie organizmu (spożywanie około 1,5 – 2 litrów wody dziennie) oraz znaczne ograniczenie używek.

Przewodnik odkwaszania organizmu – jak podejść do kuracji

W księgarniach możesz znaleźć niejeden przewodnik odkwaszania organizmu, który krok po kroku pomoże Ci w przeprowadzeniu kuracji. Nie jest on jednak niezbędnym narzędziem, bez którego odkwaszenie organizmu byłoby niemożliwe. Aby kuracja odkwaszania organizmu przebiegła pomyślnie, a właściwie nie przyczyniła się do wystąpienia ewentualnych problemów zdrowotnych, należy przede wszystkim podejść do niej z głową i zadbać o wcześniej wspomnianą równowagę ustrojową. Kompleksowe odkwaszenie organizmu jest możliwe wtedy gdy połączysz produkty białkowe i obfitujące w węglowodany z jak największą ilością warzyw. Przykladowo gdy na obiad planujesz mięso, zadbaj o to, aby porcja warzyw była dwukrotnie większa. Ponadto staraj się przygotowywać zupy warzywne bez mięsa, a także kaszy, ryżu czy makaronu. Jak sama nazw wskazuje ich głównym składnikiem, powinny być warzywa. Ponadto decydując się na detoks, a właściwie odkwaszenie organizmu wyeliminuj ze swojej diety produkty wysokoprzetworzone, w tym również dania gotowe typu instant, fast-foody czy sosy i zupy w słoikach, a także słodkie i słone przekąski. Należy również zrezygnować ze wcześniej wspomnianych używek, czyli alkoholu czy kawy, a także napojów gazowanych, cukru białego i soli.

Skuteczne odkwaszenie organizmu powinno zostać połączone z ruchem i aktywnością fizyczną. Wystarczy, że zadbasz, aby w ciągu dnia wygospodarować czas na 30-minutowy spacer. Na stan organizmu pozytywnie wpłynie również relaks, pod którym kryje się zminimalizowanie sytuacji stresogennych oraz zapewnienie organizmowi odpowiedniej ilości snu.

Co najszybciej i najlepiej odkwasza organizm?

Czym odkwasić organizm? Co najlepiej odkwasza organizm? Aby samodzielnie i – co więcej – w naturalny sposób odkwasić organizm należy sięgnąć po odpowiednie produkty spożywcze. Mowa przede wszystkim o żywności oraz napojach charakteryzujących się odczynem zasadowym, który pozytywnie wpływa na bilans kwasowo-zasadowy. Zatem co jest dobre na odkwaszenie organizm? Uwzględnienie w codziennej diecie m.in.:

• kaszy jaglanej,
• kaszy gryczanej,
• świeżych warzyw i owoców,
• orzechów.

Co jeszcze odkwasza organizm? Nasza odpowiedź może Cię nieco zaskoczyć, bowiem mowa o oliwie z oliwek czy kawie zbożowej. Warto zaznaczyć, że kawa zbożowa to może uchodzić za zbawienny produkt wśród miłośników smaku kawy, którzy chętnie rozpoczynają swój dzień od jej filiżanki. Jeśli jednak zależy Ci na szybkich efektach, to nie martw się – już podpowiadamy, co najszybciej odkwasza organizm. Poza dotychczas wymienionymi produktami warto również wprowadzić do codziennej diety sok z cytryny oraz zieloną herbatę, która dodatkowo jest ceniona ze względu na właściwości pobudzające. Świetnie sprawdzi się jako alternatywa dla kawy, która nie tylko wspomoże odkwasić organizm, ale zadziała pobudzająco, znacząco poprawiając koncentrację. Poniżej przedstawiamy, tabelę, która przedstawia, co odkwasza organizm, czyli produkty dozwolone na diecie zasadowej wraz ze wskaźnikiem PRAL, biorący pod uwagę zawartość białka, wapnia, potasu, magnezu i fosforu w środkach spożywczych.

Żywność odkwaszająca organizm

Jakie jedzenie odkwasza organizm? W jakie produkty spożywcze powinna obfitować dieta odkwaszająca organizm? W pierwszej kolejności musimy zaznaczyć, że odkwaszenie organizmu wcale nie musi wiązać się z radykalną zmianą diety. Wskazane jest jednak włącznie do niej produktów spożywczych alkalizujących organizm. Zatem co jeść na odkwaszenie organizmu? Wbrew pozorom żywność odkwaszająca organizm i pomagająca przywrócić równowagę kwasowo-zasadową jest ogólnodostępne, dzięki czemu znajdziesz ją w każdym sklepie spożywczym. Jednak co najważniejsze jest bogata w naturalne składniki odżywcze. Decydując się na odkwaszenie organizmu, warto, aby dieta oprócz wcześniej wymienionych produktów obfitowała w szczególności w:

• warzywa korzeniowe, czyli brukiew, buraki, marchew, rzepę, chrzan i rzodkiewki,
• warzywa kapustne, takie jak kapusta, brokuł, kalafior czy brukselka,
• zielone warzywa liściaste np. szpinak, sałatę, jarmuż, botwinkę,
• cytrynę będącą naturalnym środkiem odkażającym, pomagającym przy nadkwasocie, łagodzącym objawy przeziębienia i kaszlu.

Co jeszcze możesz jeść, żeby odkwasić organizm? Co ciekawe zupy np. barszcz czerwony, krupnik czy zupę z porów. Jako przekąska świetnie sprawdzą się również kiełki, a także suszone owoce czy domowe ciasta na bazie płatków owsianych, mąki żytniej i cukru trzcinowego. Jak widzisz dieta odkwaszająca organizm, wcale nie jest straszna, a przygotowane w oparciu o nią menu może okazać się naprawdę smaczne i przede wszystkim zdrowe!

Produkty zasadowe odkwaszające organizm dostępne w sklepie

Wcześniej poznałeś popularne i – co więcej – naturalne sposoby na odkwaszenie organizmu. Teraz nadszedł czas, aby dokładnie podpowiedzieć Ci, co odkwasza organizm oraz jakie produkty są dostępne w każdym sklepie spożywczym zarówno stacjonarnym, jak i internetowym. Produkty odkwaszające organizm to takie, które charakteryzują się właściwościami alkalizującymi i częściowo zostały przedstawione wcześniej w tabeli. Warto jednak zaznaczyć, że nie jest ona do końca pełna, a ogólnodostępnych produktów na odkwaszenie organizmu jest znacznie więcej. Wśród nich zajdziesz nie tylko wcześniej wspomniane owoce, warzywa, świeże soki warzywne i owocowe, zieloną herbatę czy oliwę z oliwek. Za produkty zasadowe odkwaszające organizm uchodzą również jogurt naturalny, śmietana, maślanka, świeże masło, migdały, czy jonizowana woda alkaliczna.

Poniżej znajdziesz, co odkwasza organizm, przedstawione za pomocą przejrzystej listy produktów ogólnodostępnych.

Produkty odkwaszające organizm – lista

Za produkty spożywcze odkwaszające organizm, czyli produkty wysoko zasadotwórcze uchodzą:

• warzywa (sałaty liściaste, bakłażany, szpinak, ogórki, cukinie, dynie),
• grzyby (prawdziwki, kurki),
• owoce (ananas, arbuz, kiwi),
• daktyle, figi, rodzynki.

Produkty odkwaszające organizm

• oleje roślinne, w tym oliwa z oliwek, olej rzepakowy, lniany, kokosowy,
• mąka orkiszowa,
• kasza jaglana lub gryczana,
• świeże warzywa i owoce,
• orzechy i suszone owoce,
• grzyby,
• organiczny miód pszczeli,
• zielona herbata,
• kawa zbożowa,
• wino wytrawne,
• ksylitol.

Potrawy odkwaszające organizm

Jak odkwasić organizm? Co jeść? Żywność odkwaszającą organizm już zdążyłeś bardzo dobrze poznać. Teraz jednak chcielibyśmy co nieco opowiedzieć, jakie potrawy odkwaszające organizm może z jej pomocą przygotować. Zatem jak może wyglądać dieta odkwaszająca organizm, a, ściśle mówiąc, jej menu, aby było smaczne i zdrowe?

Naszą pierwszą propozycją jest kasza jaglana z daktylami i figami, która świetnie sprawdzi się jako śniadanie. Do tzw. jaglanki w okresie letnim możesz dodać również świeże sezonowe owoce. Jeśli jednak nie jesteś fanem śniadań na słodko, to doskonałą alternatywą będzie tost ze świeżą pastą z awokado oraz pomidorem. Oczywiście możesz również przygotować zielony koktajl na bazie awokado, ananasa i szpinaku. W ramach przekąski sięgnij natomiast po kiełki, orzechy lub suszone owoce. Za potrawy odkwaszające organizm, które możesz spożyć w porze obiadowej, uchodzą m.in. kremowa zupa z fasolki szparagowej i szpinaku, placuszki z kaszy jaglanej, pieczony dorsz z bukietem warzyw, czy gulasz warzywny. Co jeść na odkwaszenie organizmu przed snem? W ramach kolacji świetnym rozwiązaniem okaże się przykładowo sałatka grecka z serem feta.

Co jeść, żeby odkwasić organizm?

Śniadanie:

• kasza jaglana z daktylami i figami,
• kasza jaglana na mleku z jabłkiem, nasionami chia i cynamonem,
• tost z pastą z awokado i pomidorem,
• pieczywo żytnie z pastą z fasoli wraz z kiełkami pszenicy.

Obiad:

• zupa krem z brokułów lub z fasolki szparagowej,
• placuszki z kaszy jaglanej,
• dorsz z bukietem warzyw,
• gulasz warzywny.

Kolacja:

• sałatka grecka z serem feta,
• sałatka z buraków.

Przekąski:

• orzechy i suszone warzywa,
• koktajl z jarmużu, pomarańczy i banana,
• zielony koktajl na bazie awokado, szpinaku i ananasa.

Zioła odkwaszające organizm

Jeśli zależy Ci na przywróceniu równowagi kwasowo-zasadowej to oprócz rozpoczęcia diety na odkwaszenie organizmu, warto zaopatrzyć się również w zioła. Bowiem ich regularne przyjmowanie może w znacznym stopniu wspomóc prawidłowe funkcjonowanie organizmu na wielu płaszczyznach.

Zatem, które zioła odkwaszają organizm? Za zioła odkwaszające organizm uchodzą przede wszystkim:

• pokrzywa (usuwa nadmiar sodu, zwiększa eliminację chlorków i mocznika, ułatwia wydalanie toksyn),
• skrzyp polny (wspomaga pracę wątroby, znany jako zioło odtruwające),
• mniszek lekarski (działa żółciopędnie i żółciotwórczo, należy do ziół na wątrobę),
• liście brzozy (wykazują działanie moczopędne, wspomagają usuwane toksyn z organizm),
• mięta pieprzowa (przeciwutleniacze w niej zawarte chronią przed szkodliwym działaniem kwasów i komórek rakowych),
• ostropest plamisty (wykazuje działanie odtruwające, działa regeneracyjnie na komórki wątrobowe).

Jakie jeszcze zioła odkwaszają organizm? Wśród nich można znaleźć m.in. podagrycznik pospolity, który świetnie radzi sobie z usuwanie toksyn i wyróżnia się silnymi właściwościami alkalizującymi, oczyszczającymi i odtruwającymi. Oprócz tego również czystek odkwasza organizm, a przede wszystkim krew, tym samym doprowadzając do równowagi kwasowo-zasadowej.

Herbaty ziołowe odkwaszające organizm

Herbata na odkwaszenie organizmu to wbrew pozorom doskonały pomysł. Oprócz tego, że dostarczyć organizmowi dodatkowej ilości płynów, w zależności, na jaki napar się zdecydujesz, może on znacznie przyczynić się do poprawy funkcjonowania Twojego organizmu. Za najpopularniejszą herbatę odkwaszającą organizm uchodzi herbata zielona. Neutralizuje ona bowiem nadmierną kwasowość, tym samym pozwalając przywrócić upragnioną równowagę. Co ciekawe, najsilniejszymi właściwościami alkalizującymi wykazuje się kukicha, czyli jedna z odmian zielonej herbaty, w której skład, wchodzą przede wszystkim łodygi i gałązki. Herbata na odkwaszenie organizmu może być podawana z cytryną, gdyż w rzeczywistości nie działa zakwaszająco. Jakie jeszcze herbaty ziołowe odkwaszające organizm warto uwzględnić w codziennej diecie? Świetnie sprawdzą się napary przygotowane z wyżej wymienionych ziół, a zwłaszcza ostropestu plamistego i podagrycznika pospolitego.

Co pić na odkwaszenie organizmu?

Dieta na odkwaszenie organizmu wcale nie musi być monotonna i nijaka. Wszystko zależy od Twojego podejścia. Jeśli nie jesteś miłośnikiem herbat ziołowych oraz naparów, warto postawić na napój na odkwaszenie organizmu, który nie tylko pomoże Ci przywrócić równowagę ustrojową, ale i spełni oczekiwania smakowe. W ciągu dnia, w szczególności podczas wysokich temperatur najlepiej sprawdzi się woda odkwaszająca organizm. Możesz sięgnąć m.in. po wcześniej wspomnianą jonizowaną wodę alkaliczną, która coraz częściej gości na sklepowych półkach. Oprócz tego na odkwaszenie organizmu świetnie sprawdzą się soki zarówno owocowe, jak i warzywne, lecz nieprzetworzone. Takowe możesz zakupić w sklepie, ale znacznie lepiej jeśli sam je przygotujesz w zaciszu domowym. Ponadto podczas diety zasadowej zaleca się koktajle odkwaszające organizm. Przykładowe koktajle na odkwaszenie organizmu przedstawiliśmy wcześniej w poniższym tekście.

Warzywa i owoce odkwaszające organizm

Do zakwaszenia organizmu dochodzi w skutek dostarczania wraz z żywnością zbyt dużych ilości kwasów, przy jednocześnie niedostatecznym spożyciu produktów o działaniu zasadowym. Za produkty silnie zakwaszające organizm uchodzą m.in. pieczywo, jaja, ser, makaron, ryż oraz słodycze. Z tego właśnie względu dieta odkwaszająca organizm powinna obfitować przede wszystkim w świeże owoce i warzywa o charakterze zasadowym, które pomogą uzyskać równowagę ustrojową.

Jakie owoce odkwaszają organizm?

Produkty, w tym również owoce odkwaszające organizm dzielą się na takie, które wykazują się silnym oraz nieco słabszym działaniem zasadowym. Warto więc, aby w codziennym menu znalazły się artykuły spożywcze, będące źródłem witamin oraz cennych mikroelementów. Zatem jakie owoce odkwaszają organizm? Są to przede wszystkim:

• ananas, posiadający zarówno właściwości zasadowe, jak i oczyszczające,
• arbuz, który nie tylko zwalcza zakwaszenie, ale i wspomaga proces detoksykacji organizmu,
• banany (dojrzałe), stanowiące bogactwo licznych substancji odżywczych, wspomagające leczenie niestrawności i wzdęć, będących częstą dolegliwością towarzyszącą zakwaszeniu organizmu,
• cytryna i pomarańcza, które wykazują się działaniem alkalizującym, ułatwiają oczyszczenie organizmu z toksyn,
• kiwi, będąca źródłem substancji o właściwościach przeciwutleniających oraz błonnika pokarmowego, odznaczająca się silnym działaniem alkalizującym,
• truskawki obfitujące w wodę i błonnik pokarmowy, który wspomaga proces oczyszczania organizmu.

Warzywa na odkwaszenie organizmu

Na temat warzyw, które pozytywnie wpływają na odkwaszanie organizmu, wspomnieliśmy niejednokrotnie. Chcemy jednak usystematyzować dotychczas zebraną wiedzę. Warzywa to najlepszy sposób na odkwaszenie organizmu, podobnie jak owoce. Powinny one nawet pełnić główną rolę w przygotowywanych przez nas daniach. Zatem jakie warzywa odkwaszające organizm powinieneś poznać lepiej? Mowa o:

• marchwi, która poleca się jeść zarówno na surowo, jak i w formie ugotowanej czy soku,
• ogórku, który nie tylko alkalizuje, ale również nawadnia organizm ze względu na dużą zawartość wody,
• selerze naciowym, posiadającym właściwości odtruwające, który dodatkowo wspomaga leczenie wielu schorzeń.
• pietruszce odznaczającej się działaniem moczopędnym, ale także przyśpieszającym usuwanie nadmiaru toksyn i kwasów znajdujących się w organizmie.

Na odkwaszenie organizmu sprawdzą się również buraki, uchodzące za bogactwo witamin i składników minerałów. Wykazują się one bowiem działaniem alkalizującym i z powodzeniem można dodawać je do wszelkich dań mięsnych, w celu zneutralizowania kwasów się w nich znajdujących. Co ciekawe na odkwaszenie organizmu równie świetnie oddziałuje kapusta kiszona, która podobnie jak cytryna, wykazuje się skutecznym działaniem odkwaszającym.

Jeśli odczuwasz, że Twój organizm jest zakwaszony. Regularnie borykasz się z bólami głowy, mięśni i stawów. Masz problem z koncentracją. Twoje włosy nadmiernie wypadają, a skóra jest pozbawiona naturalnego blasku, to serdecznie zapraszamy do kontaktu z naszym dietetykiem. Po przeprowadzeniu pogłębionego wywiadu ułoży on dla Ciebie smacznych i bogaty w składniki odżywcze jadłospis odkwaszający organizm. Nie martw się każdy przygotowany przez niego jadłospis na odkwaszenie organizmu jest przygotowywany w oparciu o informacje, jakie dostarczają mu nasi klienci. Niee znajdziesz w nim produktów, których nie lubisz lub które mogą wywołać u Ciebie zmiany alergiczne. Jadłospis ułożony przez naszego dietetyka to dowód, że dieta na odkwaszenie organizmu wcale nie musi być restrykcyjna, czy pozbawiona smaku!

Koniecznie zajrzyj na naszego bloga i przeczytaj również “Czy ocet jabłkowy odkwasza organizm? – fakty i mity” oraz “Czy cytryna odkwasza organizm, czy zakwasza?”. Sprawdź teraz!

FAQ

Dieta dla sportowca – podstawowe zasady

Przede wszystkim należy pamiętać, że nieodpowiednio zbilansowana dieta może przyczynić się do ograniczenia możliwości wysiłkowych i tym samym zaburzenia procesu treningowego. Kluczowym elementem diety dla sportowca powinno być białko, czyli materiał energetyczny oraz budulcowy. Ważne są oczywiście również węglowodany będące optymalnym źródłem energii dla organizmu. Oprócz tego w posiłkach nie może zabraknąć zdrowych tłuszczy zawierających jedno- i wielonasycone kwasy tłuszczowe, które również dostarczą stosownej dawki energii. Jednak to dopiero wierzchołek góry lodowej. Dieta dla sportowca powinna bowiem zawierać średnio o 500 kcal więcej niż dieta osoby niećwiczącej. Oprócz tego równie ważnym aspektem jest zapewnienie organizmowi optymalnego poziomu nawodnienia, które może wynosić nawet 3,5 litra dziennie. Zaleca się, aby na 1000 kcal przypadał 1 litr płynów. Należy unikać też tłuszczy poddawanych intensywnej obróbce termicznej tj. smażonych potraw, jak również większości słodyczy, białego pieczywa czy produktów powodujących wzdęcia. Podobnie jak w przypadku osoby niećwiczącej najlepsza dieta dla sportowca to taka, której jadłospis składa się z 4-5 posiłków, spożywanych o wyznaczonych porach dnia.

Dieta dla sportowca, a jadłospis bogaty w witaminy

Zwiększona aktywność fizyczna może przyczynić się do wystąpienia w organizmie braków podstawowych składników odżywczych, co może doprowadzić do braku energii, pojawienia się uczucia senności, spadku koncentracji, a także znacznego osłabienia oraz obniżenia wydolności fizycznej. Z tego względu dieta dla sportowca powinna obfitować w naturalne źródła witamin oraz minerałów. Jadłospis powinien zawierać wysokiej jakości produkty spożywcze bogate przede wszystkim w witaminę A, C, D i E, witaminy z grupy B oraz antyoksydanty. Ponadto najlepiej, aby znalazły się w nim produkty, z pomocą których dostarczysz odpowiedniej dawki:

• żelaza, biorącego udział w transporcie tlenu do tkanek, 
• miedzi, chroniącej przed działaniem wolnych rodników oraz przyczyniającej się do zminimalizowania ryzyka wystąpienia osteoporozy,
• cynku, wspomagającego zwalczanie infekcji,
• sodu, którego niedobór może doprowadzić do wystąpienia zawrotów głowy, omdleń, wymiotów, drżenia mięśni oraz utraty apetytu,
• wapnia, odpowiedzialnego za krzepnięcie krwi, będącego równocześnie składnikiem budulcowym kości, biorącym również czynny udział w procesie wyzwalania energii mięśniowej,
• potasu, odpowiadającego za odpowiednie nawodnienie komórek podczas treningu, regulację transportu glukozy oraz gromadzenie glikogenu w tkance mięśniowej,
• magnezu, biorącego udział w przemianach węglowodanów i tłuszczy, a także procesach syntezy białek mięśniowych.

Co powinni jeść sportowcy?

Zanim skupimy się na tym, co powinni jeść sportowcy, warto wspomnieć, w jaki sposób posiłek wpływa na efektywność podczas treningu. Niezależnie od tego, czy ćwiczysz na siłowni, wraz z drużyną, czy samodzielnie na świeżym powietrzu, zadbaj o odpowiedni posiłek przed treningiem, biorąc pod uwagę porę dnia, kiedy zamierzasz odbyć trening. Jeśli preferujesz aktywność o poranku, to Twój posiłek powinien przede wszystkim obfitować w węglowodany i zarazem zawierać niewielką ilość błonnika oraz tłuszczów. Najlepiej w takim wypadku sprawdza się połączenie jogurtu naturalnego z granolą lub chleb pełnoziarnisty z chudą wędliną oraz świeżymi warzywami. Trenując w godzinach popołudniowych, warto zadbać o to, aby posiłek został spożyty od godziny do dwóch przed rozpoczęciem ćwiczeń. Co więcej, powinien on zawierać węglowodany, jednak nie w tak dużym stopniu, jak posiłek przed porannymi ćwiczeniami. W przypadku wieczornych ćwiczeń należy postawić zaś na przekąskę bogatą w węglowodany. Wystarczy nawet kanapka z dżemem, powidłami, a nawet miodem. Co jeszcze powinni jeść sportowcy? W niektórych przypadkach warto również włączyć do codziennej diety odpowiednie suplementy, które wypełnią zwiększone zapotrzebowanie na wcześniej wspomniane wartości odżywcze.

Sprawdź diety od Love Catering i wybierz wariant idealnie dopasowany do Twoich potrzeb!

Najlepsza dieta dla sportowca – o czym należy pamiętać?

Najlepsza dieta dla sportowca to taka, która odznacza się odpowiednią zawartością procentową węglowodanów, białka oraz tłuszczy. Udział węglowodanów powinien wahać się między 45, a nawet 60 %, w zależności jak intensywne są treningi oraz w jaki rodzaj sportu się wpisują. Węglowodany można czerpać m.in. z warzyw oraz owoców, które również powinny zostać odpowiednio wkomponowane w codzienne posiłki, z uwzględnieniem powszechnie znanej piramidy zdrowego żywienia. W białko obfitują wszelkie przetwory mleczne oraz jaja. Tłuszcze natomiast znajdziesz przede wszystkim w olejach pochodzenia naturalnego, ekologicznym maśle oraz chudych rybach, takich jak dorsz czy mintaj.

Jeśli nie masz czasu na samodzielnie skomponowanie zbilansowanych posiłków, nie martw się. Z nami osiągniesz postawione cele i zadbasz o swoje zdrowie, a nawet ogólne samopoczucie. Wystarczy, że wybierzesz naszą dietę pudełkową. Z myślą o osobach aktywnych fizycznie przygotowaliśmy najlepszą dietę dla sportowca – dietę Sport.

Przeczytaj więcej o diecie SPORT >>

Dlaczego śniadanie jest ważne?

Mama i babcia mawiają, że śniadanie to najważniejszy posiłek dnia, a Ty pomimo upływu czasu i wkroczenia w dorosłość nadal zastanawiasz się, dlaczego to właśnie śniadanie jest ważne? Pominięcie pierwszego posiłku w ciągu dnia, jakim jest śniadanie, może spowodować pogorszenie się naszego stanu fizycznego, a nawet psychicznego, bóle głowy, rozdrażnienie oraz ogólne złe samopoczucie. Dzięki odpowiednio zbilansowanemu, bogatemu w niezbędne składniki odżywcze porannemu posiłkowi dostarczysz swojemu organizmowi energii, która jest koniecznym wymogiem umożliwiającym prawidłowe funkcjonowanie przez cały dzień. Ponadto spożycie smacznego śniadania może przyczynić się do poprawy naszego nastroju, dzięki czemu przez cały dzień czujemy się bardzo dobrze. Po porannym posiłku poprawia się nie tylko nasza koncentracja. Wzrasta również umiejętność uczenia się oraz zapamiętywania różnorodnych informacji. 

Ile śniadanie powinno mieć kalorii?

Skoro już wiesz, dlaczego śniadanie jest ważne, czas najwyższy przejść do konkretów. Wiele osób zastanawia się, ile w takim razie śniadanie powinno mieć kalorii? Otóż biorąc pod uwagę, że to właśnie ono dostarcza nam niezbędną dawkę energii, aby z przytupem rozpocząć dzień, pierwszy posiłek powinien stanowić około 25-30% energii całodziennej diety. Przyjmując więc, że Twoja dieta wynosi 2000 kcal, to śniadanie powinno dostarczyć Ci blisko 500-600 kcal. Rozpisując je jeszcze bardziej szczegółowo, najlepiej, aby śniadanie zawierało więcej niż 20% białka, mniej niż 30% tłuszczy oraz między 55 a 75% węglowodanów. Co więcej, śniadanie zaleca się spożywać do 2 godzin po wstaniu z łóżka. Gdy śpimy, nasz metabolizm spowalnia. Natomiast gdy rozpoczniemy dzień od bogatego w składniki odżywcze śniadania, zostanie on przez nasz organizm przyśpieszony. Wykazano bowiem, że osoby, które regularnie spożywają śniadanie o poranku, mają:

• o 16% mniejsze ryzyko rozwoju nadciśnienia tętniczego,
• o 18% lepszy rozwój metaboliczny,
• o 19% mniejsze ryzyko cukrzycy typu II,
• o 20% mniejsze ryzyko otyłości.

Skorzystaj z kalkulatora kalorii lub skonsultuj się z dietetykiem LOVE>>

Czego unikać na śniadanie?

Zdrowe, pożywne śniadanie to dość kontrowersyjne określenie. W rzeczywistości niektóre produkty, które chętnie spożywamy o poranku, niekoniecznie powinniśmy spożywać na pusty żołądek. Przede wszystkim należy zrezygnować ze słodkich bułeczek oraz drożdżówek, które mogą powodować podniesienie poziomu glukozy we krwi, a następnie go bardzo szybko obniżyć. Takie działanie może w znacznym stopniu obciążyć trzustkę i doprowadzić do rozwoju cukrzycy. Podobnie jak regularne spożywanie słodkich płatków śniadaniowych, co jest dość popularne zarówno wśród dzieci, jak i młodzieży, zazwyczaj spożywających posiłek w pośpiechu. Najlepiej wstrzymać się również od posiłków bogatych w banany, które zawierają dużą ilość magnezu oraz pektyny, powodując, że są one ciężkostrawne. Rozwiązaniem nie są także owoce cytrusowe, które spożywane na czczo mogą wywołać zgagę, równocześnie przyczyniając się do powstawania wrzodów.

Sprawdź programy LOVE i wybierz idealny wariant diety dopasowany do Ciebie>>

Jakie produkty należy jeść na śniadanie?

Gdy już wiesz, czego unikać na śniadanie, skomponowanie i przygotowanie zdrowego posiłku, który dostarczy Ci odpowiedniej dawki energii, powinno być zdecydowanie łatwiejszej. Jeśli jednak nie masz pomysłu, jakimi produktami zastąpić te dotychczas spożywane, nie martw się. Pomożemy Ci stworzyć posiłek, którego pozazdrościłby Ci niejeden miłośnik kolorowych śniadań. W jaki sposób komponować zdrowe śniadanie? Najlepiej sięgnij po artykuły spożywcze, które dostarczą Twojemu organizmowi łatwo przyswajalne węglowodany. Powinny one zaspokoić poranne uczucie głodu, równocześnie wydłużając proces trawienia. W ten sposób zachowasz energię na dobrych kilka godzin. Najprościej mówiąc, najlepsze śniadanie to takie, które zawiera wszystkie elementy powszechnie znanej piramidy żywieniowej, czyli produkty zbożowe np. pieczywo (razowe lub typu graham), płatki zbożowe (gryczane, owsiane, jaglane, żytnie), źródło białka zwierzęcego (mleko, maślanka, kefir, jogurt, twaróg, ser żółty) oraz roślinnego, tłuszcze dobrej jakości, a także wybrane warzywa i owoce. Idąc tym tropem, możemy śmiało powiedzieć, że połączenie produktów zbożowych oraz mlecznych, np. płatków owsianych z jogurtem przyczynia się do lepszej wchłanialności białka znajdującego się w zbożach.

Śniadanie możesz również urozmaicić za pomocą drobnych dodatków, takich jak orzechy, pestki dyni, słonecznika czy siemienia lnianego. Dzięki temu dostarczysz swojemu organizmowi nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz innych, cennych wartości odżywczych (błonnik, kwas foliowy, magnez, potas, sterole roślinne), odznaczających się działaniem przeciwzapalnym czy obniżającym ryzyko wystąpienia chorób układu krążenia.

Rodzaje diety wegetariańskiej 

Dieta wegetariańska dzieli się na kilka wariantów i część z nich dopuszcza spożywanie niektórych rodzajów mięs. Oto najpopularniejsze odmiany wraz z produktami, które mogą znaleźć się w jadłospisie: 

• Semiwegetarianizm – ryby, owoce morza, drób, produkty roślinne.
• Owowegetarianizm – jajka, produkty roślinne. 
• Laktoowowegetarianizm – mleko i jego przetwory, jajka, miód, produkty roślinne. 
• Laktowegetarianizm – mleko i jego przetwory, miód, produkty roślinne. 
• Pescowegetarianizm – ryby, owoce morza, produkty roślinne. 
• Weganizm – produkty roślinne.

Sprawdź nasze warianty VEGE dostępne w dietach Balance, Sport, Bulion, Sirt i Handy Meals >>

Czy dieta wegetariańska jest zdrowa? Zalety diety bezmięsnej

Zanim zdecydujesz się na wyeliminowanie mięsa z jadłospisu, warto odpowiedzieć sobie na pytanie, czy dieta wegetariańska jest zdrowa. Choć posiada ona pewne wady, śmiało można rzec, że jej stosowanie przynosi wiele korzyści. Odpowiednio zbilansowana, zmniejsza ryzyko występowania cukrzycy typu 2, otyłości, nadciśnienia tętniczego, choroby niedokrwiennej serca, a nawet niektórych nowotworów. 

Wśród innych zalet diety bezmięsnej wyróżnić można korzystny wpływ na odchudzanie – rezygnacja z mięsa nierzadko wiąże się z ograniczeniem wysokoprzetworzonej żywności i niezdrowych tłuszczów. Warto wspomnieć również o wysokiej zawartości błonnika, który usprawnia funkcjonowanie układu pokarmowego – wspomaga trawienie i chroni przed zaparciami. 

Dieta bezmięsna a niedobory witamin i minerałów

Nie ulega wątpliwości, że stosowanie diety wegetariańskiej wiąże się z ryzykiem występowania niedoborów niektórych witamin i minerałów. Mowa przede wszystkim o witaminie B12 występującej głównie w produktach pochodzenia zwierzęcego. Na jej niedobór najbardziej narażone są osoby spożywające jedynie pokarmy roślinne. W tym przypadku niezbędna jest dodatkowa suplementacja, dobrana przez lekarza lub doświadczonego dietetyka. 

Inną witaminą, którą należy suplementować, jest witamina D. Jej zbyt niska podaż dotyczy nawet 90% polskiego społeczeństwa, niezależnie od rodzaju stosowanej diety. Pozostałe substancje odżywcze, na które warto zwrócić szczególną uwagę, to żelazo, cynk, jod, wapń oraz kwasy tłuszczowe omega-3. 

Jeśli chcesz ograniczyć spożycie mięsa, ale nie rezygnować z niego zupełnie sprawdź dietę Balance Eat Less Meat >>

Co jeść na diecie wegetariańskiej? 

Na początek warto podkreślić, że dieta wegetariańska wcale nie musi być restrykcyjna i monotonna. Wręcz przeciwnie – umożliwia ona komponowanie smacznych i atrakcyjnych wizualnie posiłków. Ważne, aby były one jak najbardziej urozmaicone i bogate w składniki odżywcze oraz białko. Idealnym substytutem mięsa będą takie produkty jak tofu, rośliny strączkowe (fasola, groch, cieciorka, soczewica, soja), tempeh oraz chlebowiec. 

Komponując jadłospis, warto uwzględnić w nim orzechy, zielone warzywa, nasiona i pestki, siemię lniane, owoce, płatki owsiane, jajka, oleje roślinne oraz produkty zbożowe z pełnego przemiału. Należy pamiętać również o odpowiednim nawodnieniu – przy diecie bezmięsnej zalecane są wody mineralne i ziołowe herbaty.

Catering dietetyczny – wygodne i bezpieczne rozwiązanie dla wegetarian

Przygotowywanie posiłków na diecie wegetariańskiej może przysporzyć pewne trudności i to nie tylko osobom początkującym w tym temacie. Obawiasz się, że Twoje potrawy będą zbyt monotonne i pozbawione substancji odżywczych? Nie bój się poprosić o pomoc specjalistów! 

Love Catering ma w swojej ofercie dietę pudełkową dla wegetarian i to w kilku różnych kombinacjach: Balance Vege, Balance Vege + Fish, Sport Vege + Fish, Sirt Vege + Gluten Free, Bulion Vege oraz Handy Meals. Każda z nich opiera się na zbilansowanych i urozmaiconych posiłkach – użyte w nich produkty i rozkład makroskładników są wyszczególnione na etykietach, dzięki czemu masz pewność, co dokładnie spożywasz. jeszcze bulion vege

Czy wiesz, że Love Catering oferuje bezpłatną konsultację z certyfikowanym dietetykiem? Wystarczy, że wypełnisz intuicyjny formularz, a otrzymasz praktyczne wskazówki na temat diety bezmięsnej. I nie tylko!

Sprawdź nasze diety bezlaktozowe LACTO FREE dostępne w dietach Sport i Balance >>

Dieta bezlaktozowa: czym jest laktoza i gdzie można ją znaleźć?

Dieta bezlaktozowa polega na całkowitym wyeliminowaniu z menu laktozy – składnika wywołującego nieprzyjemne symptomy u osób z nietolerancją. Czym jest owa substancja? Laktoza to dwucukier obecny w mleku ssaków i produktach pochodnych. Proces jej trawienia wymaga udziału enzymu – laktazy – rozkładającego ją do węglowodanów prostych.

Gros osób zmaga się z niedoborem lub całkowitym brakiem laktazy, co z kolei prowadzi do rozwoju nietolerancji laktozy. Wyróżnia się nietolerancję wrodzoną oraz nabytą – ta pierwsza jest związana z wrodzonym brakiem zdolności organizmu do wytwarzania enzymu, natomiast druga może mieć charakter przejściowy lub utrwalony i być wywołana uszkodzeniem błony śluzowej jelita cienkiego wskutek:

• przyjmowanych leków,
• długotrwałej diety bezmlecznej,
• zabiegów medycznych,
• przewlekłych schorzeń układu pokarmowego.

W przypadku nietolerancji laktozy pierwsze niepożądane symptomy pojawiają się niedługo po spożyciu niedozwolonych składników. Dwucukier znajduje się w mleku, serach twarogowych, jogurtach, czekoladzie, bitej śmietanie, lodach, maśle oraz innych przetworach mlecznych.

Sprawdź nasze diety bezlaktozowe LACTO FREE dostępne w dietach Sport i Balance >>

Na co postawić, komponując posiłki, czyli produkty bezlaktozowe

Podstawowym krokiem, chroniącym przed niepożądanym wpływem laktozy na Twój organizm, jest wdrożenie diety bezlaktozowej. Oprócz eliminacji oczywistych pokarmów warto pamiętać o produktach, które mogą zawierać jej śladowe ilości, tj. gotowych daniach, ciastach, chipsach, słodyczach, sosach, pieczywie czy lekach.

Przechodząc na dietę bezlaktozową, nie musisz rezygnować z ulubionych przysmaków. Na rynku dostępne są liczne zamienniki artykułów spożywczych na bazie mleka. Na jakie produkty bezlaktozowe postawić przy nietolerancji laktozy? Wśród nich znajdują się:

• mleko i napoje roślinne,
• jogurty roślinne (np. kokosowe lub sojowe),
• mleczko kokosowe,
• wegańskie lody, budynie i słodycze, 
• przetwory mleczne bez laktozy,
• produkty oznaczone symbolem przekreślonej butelki mleka.

Wiele osób błędnie zakłada, że dieta bez laktozy jest tożsama z wariantem beznabiałowym. Należy jednak pamiętać, że jadłospis bezlaktozowy oznacza eliminację wszystkich źródeł dwucukru, nawet tych pozornie bezpiecznych.

Jeśli chodzi o restrykcyjność bezlaktozowego menu, jest ona zależna od reakcji pokarmowej na laktozę danego pacjenta. Niektórzy chorzy dobrze znoszą śladowe ilości laktozy, podczas gdy inni muszą uciekać się do najbardziej rygorystycznej wersji diety bezlaktozowej. 

Czy na diecie bezlaktozowej można jeść ser żółty?

Ser żółty to jeden z najbardziej popularnych produktów mlecznych dostępnych na rynku. Czy można uznać go za bezpieczny składnik diety bezlaktozowej, mimo że wytwarzany jest z półproduktu widniejącego na zakazanej liście? Oczywiście!

Podczas produkcji serów laktoza obecna w mleku jest przekształcana w kwas mlekowy. Dzieje się tak wskutek fermentacji z udziałem szczepów bakterii żywiących się cukrem mlecznym. Zatem sery żółte są w zupełności bezpieczne dla osób, które na co dzień doświadczają negatywnych objawów związanych z nietolerancją laktozy.

Przeczytaj także o diecie bezglutenowej >>

Dieta bezlaktozowa od LOVE to zdrowie na wyciągnięcie ręki!

Potrawy eliminujące laktozę są podstawą diety osób cierpiących na nietolerancję tego składnika. Szukasz sposobu na pozbycie się uporczywych symptomów za pomocą zbilansowanej diety? Postaw na zdrowy catering dietetyczny od LOVE! 

W LOVE posiadamy najwyższej jakości diety bez laktozy, w tym Balance Lacto Free, Balance Lacto & Gluten Free oraz Sport Lacto Free. Brak nudy na talerzu i bogactwo mikroelementów to gwarancja dobrego samopoczucia każdego dnia. Pozwól nam zadbać o swój układ pokarmowy!

Skorzystaj z intuicyjnego panelu zamówień na naszej stronie, a szybko dopasujesz dietę do swoich preferencji. Nie wiesz, jaką kaloryczność wybrać? Chętnie udzielimy Ci wskazówek podczas bezpłatnej konsultacji dietetycznej. Wypełnij prosty formularz kontaktowy, a my opowiemy Ci o dostępnych wariantach diety bezlaktozowej!

Kilka słów o diecie bezglutenowej

Dieta bezglutenowa reprezentuje grupę diet eliminacyjnych, gdyż całkowicie wyklucza gluten z codziennego jadłospisu. Gluten to kompleks białek roślinnych obecnych w ziarnach zbóż oraz produktach pochodnych. Jest on szczególnie niebezpieczny w przypadku osób, które cierpią na:

• celiakię,
• chorobę Duhringa,
• alergię na pszenicę,
• nieceliakalną nadwrażliwość na gluten.

Dieta bezglutenowa pozwala na złagodzenie przebiegu powyższych chorób, a nawet całkowite pozbycie się niektórych symptomów. Pacjenci powinni nie tylko wystrzegać się produktów, które zawierają gluten, ale również artykułów spożywczych, które w składzie mają jego śladowe ilości. 

W ostatnich latach dużo mówi się także o korzyściach wynikających z wykluczenia glutenu w chorobach autoimmunologicznych. Jednym z głośniejszych badań na ten temat było przeprowadzone na grupie 90 pacjentów ze świeżo rozpoznaną i potwierdzoną biopsją celiakią. Każdego chorego badano w momencie postawienia diagnozy na obecność przeciwciał typowych dla cukrzycy typu 1 i autoimmunologicznego zapalenia tarczycy. Stwierdzono ich obecność w odpowiednio 11 i 14 %. Ale gdy tych samych pacjentów przebadano ponownie po dwóch latach diety bezglutenowej, poziom wszystkich wcześniej obecnych przeciwciał się znormalizował. Autorzy wyciągnęli z badania wniosek, że dieta bezglutenowa może być lekiem także w innych, poza celiakią, chorobach autoimmunologicznych. Kolejne badania ujawniały większą częstość występowania chorób autoimmunologicznych u chorych z celiakią nieprzestrzegających diety bezglutenowej. Jednocześnie, wielu ekspertów nie potwierdza tej teorii, zatem niestety jednoznacznej opinii na ten temat skuteczności stosowania diety bezglutenowej w leczeniu chorób autoimmunologicznych nie ma, a dotychczasowe wnioski są rozbieżne. Jednak niektóre badania i opisy przypadków wskazują, że chociaż nie do końca rozumiemy dlaczego, korzyści z odstawienia glutenu mogą być istotne. Dlatego, choć nie ma oficjalnych rekomendacji na temat stosowania diety bezglutenowej w chorobach autoimmunologicznych, można ją w niektórych przypadkach rozważyć.

Zastanawiasz się nad dietą bezglutenową mimo, że nie cierpisz na nietolerancję na ten składnik? Gluten dla osób tolerujących ten składnik jest w pełni zdrowy i bezpieczny. Eksperci Instytutu Żywności i Żywienia podkreślają, że osobom, które nie cierpią nietolerancję glutenu produkt ten nie szkodzi, podobnie jak dobrze zbilansowana dieta bezglutenowa. Jeśli nadal rozważasz rezygnację z glutenu w diecie skorzystaj z bezpłatnej konsultacji z dietetykiem LOVE.

Sprawdź nasze diety bezglutenowe w dietach Sport, Balance, Sirt i Handy Meals >>

Co jeść na diecie bez glutenu – produkty bezglutenowe 

Stworzenie jadłospisu na bazie produktów bezglutenowych jest kluczowe dla zachowania dobrego samopoczucia w przypadku wielu osób. Produkty pozbawione glutenu to te, w których on naturalnie nie występuje, oraz takie, które przeszły specjalny proces technologiczny.

Wśród zbóż bezpiecznych na diecie bezglutenowej wymienia się:

• ryż,
• ziemniaki,
• kukurydzę,
• proso,
• grykę,
• rośliny strączkowe,
• amarantus,
• quinoa (komosę ryżową),
• maniok,
• sorgo.

Jeśli chodzi o inne produkty bez glutenu, do jadłospisu można swobodnie włączyć:

• warzywa,
• owoce,
• bakalie,
• nabiał,
• jajka,
• mięso, ryby i owoce morza,
• oleje, oliwę i octy.

Należy pamiętać także o tym, że nawet śladowa ilość glutenu, np. na nożu lub desce do krojenia, może mieć poważne konsekwencje zdrowotne dla osób z celiakią. Jeśli stawiasz na gotowe artykuły spożywcze, szukaj takich z charakterystycznym znakiem kłosa w kółku oznaczającego produkt bezglutenowy.

Czego unikać w jadłospisie – produkty glutenowe 

Na jakie składniki szczególnie uważać, komponując jadłospis wpisujący się w założenia diety bezglutenowej? Wystrzegaj się produktów zbożowych, które zawierają pszenicę oraz orkisz, żyto, pszenżyto, jęczmień i owies. Oprócz oczywistych składników w grupie znajdują się gotowe kaszki, musli, ciastka, produkty z dodatkiem słodu jęczmiennego, bułka tarta, kawa zbożowa, a nawet sos sojowy.

Robiąc zakupy, zwracaj uwagę na dokładny skład produktów, ponieważ gluten może ukrywać się również w tych spośród nich, które na pierwszy rzut oka wydają się bezpieczne. Należą do nich przetwory mięsne, w tym pasztety, parówki oraz wędliny, gotowe słodycze, majonezy, konserwy, budynie, twarogi i sery – dzieje się tak, ponieważ gluten jest wykorzystywany jako składnik zagęstników i wypełniaczy w przemyśle spożywczym.

Sprawdź nasze diety w wariantach gluten free Sport, Balance, Sirt i Handy Meals >>

Dieta bezglutenowa od LOVE to wygoda i zdrowie w jednym!

Eliminacja glutenu to niezbędny krok do poprawy samopoczucia w przypadku osób cierpiących m.in. na celiakię lub alergię na tę grupę białek. Dokuczają Ci nieprzyjemne symptomy? Postaw na dietę bezglutenową od LOVE! 

Poza eliminacją produktów glutenowych klienci mogą u nas liczyć na smaczne menu, na które składają się produkty o najwyższej jakości. Wydaje Ci się, że dieta bezglutenowa jest nudna? Wiedz, że nasze jadłospisy nie są ani nudne, ani powtarzalne!

W naszym menu stosujemy produkty bezpieczne dla Twojego układu pokarmowego – w pełni bezglutenowe lub całkowicie oczyszczone z białka (np. płatki owsiane). Produkty glutenowe zastępujemy ziarnami naturalnie niezawierającymi glutenu – ryżem, gryką, amarantusem, kukurydzą oraz komosą ryżową.

Dieta Gluten Free od Love Catering jest dostępna w kilku wariantach, w tym Balance, Sport, SIRT oraz Handy Meals. Cierpisz również na nietolerancję laktozy? Mamy na to idealne rozwiązanie w postaci diety Balance Lacto&Gluten Free, która pozbawiona jest obu substancji.

Skontaktuj się z nami przez nasz intuicyjny panel zamówień – zaledwie kilka kliknięć dzieli Cię od stworzenia jadłospisu dostosowanego do Twoich potrzeb. Nie jesteś pewien, jaką kaloryczność wybrać? W Love Catering mamy najlepszych specjalistów, a do tego oferujemy opcję bezpłatnej konsultacji dietetycznej. Wypełnij prosty formularz kontaktowy, a my rozwiejemy wszystkie Twoje wątpliwości!

Insulinooporność – z czym to się je?

Insulinooporność to nic innego jak stan, w którym komórki Twojego ciała wykazują obniżoną wrażliwość na obecność insuliny we krwi, pomimo jej prawidłowego lub podwyższonego stężenia w organizmie. Co to oznacza w praktyce? 

Insulina jest hormonem wytwarzanym przez trzustkę. Jej głównym zadaniem jest usprawnianie funkcjonowania gospodarki cukrowej, w tym regulacja poziomu glukozy we krwi, zamiana węglowodanów w tłuszcze oraz zwiększanie syntezy białek. Obniżenie wrażliwości na insulinę skutkuje zaburzeniami metabolicznymi.

Wśród najczęściej występujących objawów insulinooporności wymienia się senność po posiłkach, nadciśnienie tętnicze, rozdrażnienie i stany depresyjne, zaburzenia koncentracji, zachcianki na słodycze oraz częste bóle głowy.

Zauważyłeś u siebie jeden lub kilka z powyższych symptomów? Na szczęście można im skutecznie przeciwdziałać. Insulinooporność jest stanem przedcukrzycowym, któremu w dużej mierze można zaradzić dobrze opracowaną dietą. Na co zwrócić szczególną uwagę, komponując posiłki?

Dieta na insulinooporność – podstawowe zalecenia

Prawidłowo opracowana dieta na insulinooporność opiera się przede wszystkim na produktach o niskim i średnim indeksie glikemicznym. Wdrażając je do posiłków, unikniesz nagłych skoków poziomu cukru we krwi, które skutkują równie szybkim wyrzutem insuliny przez trzustkę. 

Dodatkowymi czynnikami, mającymi niewątpliwy wpływ na obniżenie indeksu glikemicznego, są: odpowiednia obróbka termiczna (surowe produkty mają niższy IG), wysoka zawartość błonnika w daniach, dodatek innych składników (tłuszcze i białka zmniejszają wyrzut insuliny po jedzeniu) oraz niewielka objętość posiłków.

Na liście produktów o niskim IG znajdują się m.in.: 

• warzywa (zielone warzywa, grzyby, rośliny krzyżowe, kiełki, warzywa strączkowe),
• owoce (maliny, jeżyny, jagody, cytryna, granat, porzeczka, awokado),
• orzechy (większość orzechów, siemię lniane, sezam),
• produkty zbożowe (komosa ryżowa, amarantus, ryż brązowy, gryka, owies, otręby zbożowe),
• mąka (owsiana, gryczana, orkiszowa razowa),
• gorzka czekolada (powyżej 70% zawartości miazgi kakaowej).

Sprawdź dietę Low Carb dla osób cierpiących na insulinooporność >>

Oprócz wyżej wymienionych elementów dieta na insulinooporność pozwala na włączenie jajek, mięsa, dobrej jakości sera żółtego, owoców morza oraz tłuszczów roślinnych i zwierzęcych (ze względu na zerowy ładunek glikemiczny).

Poza unikaniem artykułów spożywczych o wysokim indeksie glikemicznym (słodycze i inne przetworzone produkty, gotowane i pieczone ziemniaki, suszone daktyle, białe pieczywo, dynia, arbuz, gotowana marchew), mających negatywny wpływ na gospodarkę insulinową, warto postawić na dietę Low Carb, która zakłada zmniejszenie podaży węglowodanów w posiłkach o ok. 30%. Pomaga ona w ustabilizowaniu poziomu glukozy i insuliny oraz umożliwia powrót do stanu normolipidemii, czyli prawidłowego stężenia lipidów we krwi.

Dieta Low Carb od LOVE to skuteczne rozwiązanie na insulinooporność

Włączenie do codziennego jadłospisu produktów o niskim indeksie glikemicznym to skuteczna odpowiedź na uporczywe dolegliwości związane z insulinoopornością. Pełnowartościowe produkty i dobrze zbilansowane posiłki pomagają w przywróceniu zdrowej gospodarki insulinowej, uwrażliwiając komórki na działanie hormonu.

Nie masz czasu na komponowanie zdrowych przekąsek, które wpisywałyby się w zalecenia diety na insulinooporność? Postaw na dietę pudełkową od LOVE! Jest to specjalnie opracowana dieta LOW CARB, bazująca na produktach starannie wyselekcjonowanych przez wykwalifikowanych dietetyków.

Nasza dieta LOW CARB opiera się na najwyższej jakości, nieprzetworzonych składnikach, ze szczególnym uwzględnieniem tych o niskim indeksie glikemicznym. Została ona dodatkowo wzbogacona o sowitą ilość warzyw dla zachowania równowagi kwasowo-zasadowej.

Dowiedz się więcej o diecie Low Carb >>

Dieta pudełkowa LOW CARB od LOVE nie jest dietą eliminacyjną ani ketogeniczną, dzięki czemu jest w 100% zdrowa i bezpieczna dla wszystkich osób borykających się z zaburzeniami metabolicznymi. Jadłospis charakteryzuje się gęstością odżywczą, czyli wysokim stężeniem witamin i minerałów, które pozytywnie wpływają na układ nerwowy, koncentrację i wygląd skóry.

Na naszej stronie znajdziesz intuicyjny panel zamówień – tylko kilka kliknięć dzieli Cię od skonfigurowania wariantu dostosowanego do Twoich potrzeb. Nie wiesz, jaką kaloryczność wybrać? Dzięki ścisłej współpracy z najlepszymi specjalistami oferujemy opcję bezpłatnej konsultacji dietetycznej. Wypełnij prosty formularz kontaktowy, a my niedługo się z Tobą skontaktujemy.

Jak wytrwać w postanowieniach noworocznych? 6 wskazówek od Love Catering

1. Rozpisz plan działania i śledź postępy

Do każdego celu dąż małymi kroczkami. To właśnie drobne działania sprawiają, że łatwiej jest nam realizować nasz plan i zbliżać się stopniowo do końca wyznaczonej drogi. Aby śledzić swoje postępy, możesz przygotować listę zadań do odhaczenia. Przez cały dzień trzymałeś dietę, znalazłeś czas na relaks lub wypiłeś więcej wody? Koniecznie zaznacz to w swoich notatkach – im więcej takich oznaczeń, tym większa motywacja! W kontrolowaniu nawyków i śledzeniu Twoich postępów pomoże Ci Daily Habit Tracker do LOVE. To niezawodny, prosty planer, Dzięki któremu osiągniesz sukces!

Pobierz darmowy Daily Habit Tracker od LOVE >>

2. Wyznacz sobie realny cel 

Wyznaczając sobie cel, postaw na taki, który faktycznie jesteś w stanie zrealizować. Oczywiście warto, żeby był ambitny, ale zbyt wysoko postawiona poprzeczka może przynieść Ci więcej szkody niż pożytku. Postanowiłeś chodzić na siłownię kilka razy w tygodniu? Najpierw zastanów się, czy jesteś w stanie uwzględnić to w swoim grafiku i czy Twój organizm udźwignie taką dawkę ćwiczeń po długiej przerwie. 

Skorzystaj z kalkulatora kalorii i dostosuj dietę do poziomu aktywności >>

3. Unikaj restrykcyjnych diet 

Zrzucenie nadprogramowych kilogramów to jedno z najczęstszych postanowień noworocznych zarówno w przypadku kobiet, jak i mężczyzn. Chcąc osiągnąć jak najszybsze rezultaty, porywamy się na „diety cud”, które nie dość, że przynoszą tylko chwilowe efekty, to jeszcze szkodzą naszemu organizmowi i powodują spadek motywacji. 

Warto pamiętać, że wdrażanie zdrowych nawyków żywieniowych to stopniowy proces, a drastyczne cięcie kalorii to klucz do porażki, a nie sukcesu. Nie jesteś w stanie rozpisać samodzielnie jadłospisu odpowiadającego Twoim potrzebom? Zatem warto skonsultować się z doświadczonym dietetykiem lub postawić na sprawdzony catering dietetyczny. 

Sprawdź programy LOVE i wybierz idealny wariant diety dopasowany do Ciebie

4.Wybierz taki model odżywiania, który zostanie z Tobą na zawsze 

Warto uświadomić sobie, że zdrowe nawyki żywieniowe powinny zostać wprowadzone na stałe, a nie na chwilę. Dlaczego? Choćby dlatego, że rzucając się na zbyt głęboką wodę, szybciej się zniechęcisz i wrócisz do dawnych przyzwyczajeń. 

Najlepiej postawić na taki model odżywiania, który będzie towarzyszył Ci przez całe życie. Zadbaj o to, żeby był jak najbardziej urozmaicony, bogaty odżywczo i oczywiście smaczny. Odchudzanie wcale nie musi wiązać się z ogromnymi wyrzeczeniami i spożywaniem tego, co Ci nie smakuje. 

5. Zastosuj metodę małych kroków 

Ten punkt mocno łączy się z punktem pierwszym. Stosując metodę małych kroków, łatwiej będzie Ci śledzić postępy i wprowadzać modyfikacje do swojego planu. Zamierzasz schudnąć 25 kilogramów do końca roku? To świetnie! Zastanów się jednak, czy nie jest to zbyt odległy termin i czy nie poddasz się już w połowie drogi. 

Idealnym rozwiązaniem będzie podzielenie go na etapy – na początek zrzuć np. 3 kg, a gdy już zauważysz spadek na wadze, wyznacz sobie kolejny cel. Metoda małych kroków sprawdzi się również w innych postanowieniach noworocznych, niezależnie od tego, czy dotyczą one odchudzania, zdrowia, pielęgnacji czy nauki języków obcych. 

Sprawdź 3 niezawodne diety oczyszczająco-redukcyjne >>

6. Bądź dla siebie wyrozumiały i cierpliwy

Kiedy najczęściej rezygnujemy ze swoich postanowień? Przeważnie już przy pierwszym potknięciu – a to duży błąd! Drobne odstępstwa od diety nie zniwelują Twoich starań o szczupłą sylwetkę, o ile nie powtarzają się zbyt często. Bądź wobec siebie wyrozumiały i daj sobie szansę na chwile słabości. 

Gorsze momenty na pewno będą się zdarzały – ważne, aby za każdym razem wrócić na właściwe tory i zastanowić się, co spowodowało, że zboczyłeś z drogi do celu. Rozwiązanie trapiącego Cię problemu będzie zdecydowanie lepszym pomysłem niż użalanie się nad sobą i nadmierna krytyka. 

Czy wiesz, że według badań wytworzenie nawyku trwa około 66 dni? Aby nowe przyzwyczajenia weszły Ci w krew, powtarzaj je regularnie przez około dwa miesiące. Bądź cierpliwy i wytrwały w swoich działaniach, a wtedy to, co było dla Ciebie wyzwaniem, stanie się codzienną rutyną. 

Wytrwaj w postanowieniach noworocznych razem z Love Catering 

Przełom grudnia i stycznia to czas podsumowań i postanowień noworocznych. Co prawda większość z nich odnosi się do redukcji wagi, ale nie brakuje również tych dotyczących higieny snu, regularnego picia wody, redukcji stresu czy aktywności fizycznej. 

Niezależnie od tego, co chcesz zmienić w swoim życiu, warto zastosować metodę małych kroków i na bieżąco śledzić swoje postępy. To właśnie z myślą o takich osobach jak Ty specjaliści z Love Catering opracowali tzw. daily habit tracker, który znacznie ułatwi Ci to zadanie. 

Twoim głównym celem w nowym roku jest wdrożenie zdrowych nawyków żywieniowych? Chętnie Ci w tym pomożemy! Wystarczy, że skontaktujesz się z naszym dietetykiem, a otrzymasz garść cennych wskazówek na temat odżywiania. 

Skorzystaj z bezpłatnych konsultacji z dietetykiem LOVE

Czy wiesz, że dążenie do celu w towarzystwie innych osób to większa szansa na powodzenie? Love Catering z przyjemnością dotrzyma Ci kroku! U nas możesz liczyć nie tylko na opiekę wykwalifikowanych dietetyków, ale również urozmaicony catering dietetyczny, w którym znajdziesz dietę dopasowaną do swoich potrzeb. Zapraszamy! 

Detoks po świętach: zrób sobie rachunek sumienia

Podczas świętowania nie ograniczałeś się w ilości spożywanych potraw, czego rezultatem jest niezadowalający wynik na wadze? Spokojnie – Święta Bożego Narodzenia to czas, który rządzi się swoimi prawami. Dlatego jeśli nawet wyświetlacz wskazuje 2-3 nadprogramowe kilogramy, nie ma powodu do paniki.

Nadwyżka kilogramów po ucztowaniu rzadko kiedy jest skutkiem faktycznego przybrania na wadze. Wiele godzin spędzonych przy stole, różnorodna mieszanka przekąsek – często w połączeniu z alkoholem – i niewielka aktywność fizyczna prowadzą do zatrzymania wody i zalegania treści pokarmowej w jelitach. 

Wśród nieprzyjemnych dolegliwości ze strony układu trawiennego wymienić można również wzdęcia, które owocują uczuciem ciężkości, a także nieestetycznym wyglądem brzucha. Czy to najwyższy czas na dietę oczyszczającą? Powyższe czynniki często wywołują oczywisty i niepożądany wzrost wagi, który jednak wraca do normy po około 3-4 dniach. Niemniej jednak przemęczony układ pokarmowy chętnie skorzysta z zalet prozdrowotnego detoksu po świętach. Jak się za niego zabrać?

Poznaj rewolucyjny sposób na detoks w płynie

Czym jest dieta oczyszczająca?

Dieta oczyszczająca, ma za zadanie dostarczyć Twojemu organizmowi jak największą liczbę składników odżywczych o działaniu odtruwającym. Odpowiednio dobrane, wspomagają wydalanie toksyn, a także pomagają usunąć złogi zalegające w jelitach. Jadłospis detoksykujący powinien obfitować w liczne witaminy, minerały, a także antyoksydanty. 

Taka bomba makro i mikroelementów szybko postawi Cię na nogi po świątecznym obżarstwie. Pamiętaj jednak, że równie ważnym elementem oczyszczania jest umiejętne wyjście z diety, zapobiegające efektowi jo-jo. Jak długo warto stosować takie menu? Zalecana optymalna długość detoksu po świętach to 3 dni.

Detoks po świętach: najważniejsze zasady 

Oczyszczanie po świętach wielu osobom kojarzy się z głodówkami, a także katorżniczymi treningami na siłowni, które mają za zadanie w krótkim czasie spalić nadprogramowe kilogramy – jednak nie tędy droga. Jak zrobić to krok po kroku, w sposób bezpieczny dla organizmu?

Zrezygnuj z używek i obciążających produktów spożywczych 

Nieodłącznym elementem diety oczyszczającej jest rezygnacja z używek i substancji, które mogą zatruwać organizm lub obciążać już i tak zmęczony układ trawienny. Wśród nich znaleźć można alkohol, papierosy, kawę, białe pieczywo i makarony, fast foody, słodycze, przetworzone produkty, czarną herbatę, czerwone mięso i smażone dania. Detoks po świętach wymaga również eliminacji soli i cukru.

Włącz do menu prozdrowotne napary

Wzbogać detoksykujący jadłospis o napary oparte na ziołach, które nie tylko zniwelują poświąteczne wzdęcia, ale również poprawią trawienie i przyspieszą oczyszczanie wątroby. Do tych najbardziej skutecznych należą koper włoski, karczoch i rumianek.

Dowiedz się więcej o ziołowych naparach Herbal Cold Brew

Zadbaj o nawodnienie

Odpowiednia ilość płynów każdego dnia jest równie ważna co dobrze opracowane menu. Dieta oczyszczająca zakłada picie co najmniej 2 l wody dziennie. Dobre nawodnienie zwiększa efekt diurezy przyspieszającej usuwanie toksyn z organizmu. Co pić podczas detoksu? Postaw na czystą wodę lub wodę z cytryną 

Aktywność fizyczna to podstawa

Detoks po świętach byłby niekompletny bez włączenia aktywności fizycznej do codziennych zajęć. Nie oznacza to jednak, że musisz wylewać siódme poty na siłowni – najważniejsza jest regularność. Nawet zwykły spacer przyniesie dużo korzyści pod warunkiem, że stanie się on Twoim codziennym rytuałem.

Nie głódź się!

Nie sztuką jest poddanie się głodówce lub wprowadzenie dużego deficytu kalorycznego. Tak radykalne kroki przynoszą zazwyczaj więcej szkody niż pożytku. Długotrwałe, ubogie energetycznie diety prowadzą do osłabienia organizmu, spadku koncentracji, spowolnienia tempa metabolizmu, a także pogorszenia odporności. Ich rezultaty są równie krótkotrwałe co spektakularne i zwykle prowadzą do efektu jo-jo.

Najlepsza dieta oczyszczająca po świętach? Catering dietetyczny od LOVE!

Czujesz, że pofolgowałeś sobie podczas wigilijnej kolacji? Przybyło Ci kilka nadprogramowych kilogramów, a Ty chciałbyś wrócić do wagi sprzed świąt bez większego wysiłku? W takim razie sprawdź bogatą ofertę cateringu dietetycznego od LOVE Catering. 

W naszym menu znajdziesz kilka interesujących propozycji, które sprawdzą się jako remedium na bożonarodzeniową rozpustę. Polecamy Ci przede wszystkim 3-dniowy plan Handy Meals – detoksykującej diety w płynie, 3 etapy diety SIRT lub dietę BULION opartej na kolagenowych wywarach. Na szczególną uwagę zasługują nasze Herbal Cold Brews – parzone na zimno napary ziołowe, które komponowane są na bazie aromatycznych mieszanek ziół, parzonych na zimno. Do ich niewątpliwych zalet należy pozytywny wpływ na procesy metaboliczne, a także wielotorowe działanie i holistyczne wsparcie zmęczonych jelit. Możesz je zamówić w dodatkach LOVE jako uzupełnienie Twojej diety.

Poznaj właściwości oczyszczających diet od Love Catering

Nie wiesz, jaka kaloryczność będzie dla Ciebie najbardziej odpowiednia? Wypełnij formularz kontaktowy na naszej stronie i zapisz się na darmową konsultację z certyfikowanym dietetykiem, który chętnie dobierze dla Ciebie odpowiednią kaloryczność dań – wystarczy zaledwie kilka kliknięć! Postaw na 3-dniowy zestaw lub 21-dniowy cykl, po którym pomożemy Ci wybrać docelowy zestaw cateringu dietetycznego.

Wybierz idealny wariant diety i osiągnij swój cel w 2022 roku 

Nie ulega wątpliwości, że jedzenie podczas świąt pełni jedną z najważniejszych ról. Już na kilka dni przed wigilijną wieczerzą w domach roznosi się zapach pieczonych ciast i innych przysmaków, które co roku królują na świątecznym stole. Choć u większości osób przywołują one pozytywne skojarzenia, nie brakuje również takich, które drżą na samą myśl o nadprogramowych kilogramach. 

Ty również skupiasz się głównie na tym, jak nie przytyć w święta, zamiast cieszyć się magią Bożego Narodzenia? Na szczęście nie musisz odmawiać sobie ulubionych dań – wystarczy, że wprowadzisz pewne modyfikacje do świątecznej diety i zastosujesz kilka trików od Love Catering, a lęk przed wzrostem wagi odejdzie w zapomnienie.

Kilka słów o tym, jak nie przytyć w święta i w pełni cieszyć się ich magią

W pierwszej kolejności warto uświadomić sobie, że Święta Bożego Narodzenia trwają jedynie dwa dni. Jeśli Twoje ucztowanie nie przedłuży się do Sylwestra albo nawet święta Trzech Króli, nie powinieneś mieć powodów do obaw. Jak przetrwać ten czas? Po prostu nakładaj na talerz mniejsze porcje i nie doprowadzaj do przejadania się. Jedz to, na co masz ochotę, ale zachowaj umiar i powiedz STOP, gdy tylko poczujesz się syty. 

W świątecznej diecie istotny jest nie tylko rodzaj i ilość pokarmów, ale również sposób, w jaki je spożywasz. Biorąc duże kęsy i połykając łapczywie jedzenie, na pewno zjesz o wiele więcej i nabawisz się niestrawności. Delektuj się posiłkami i dokładnie je przeżuwaj. W ciągu dnia postaraj się wypijać co najmniej 2 litry czystej wody i nie zapominaj o ruchu – może warto zaprosić bliskich na poobiedni spacer?

Sprawdź swoje zapotrzebowanie kaloryczne dopasowane do wieku, wagi i poziomu aktywności

Świąteczna dieta, która uchroni Cię przed wzrostem wagi 

Mało kto zdaje sobie sprawę z tego, że wiele wigilijnych potraw można przygotować w znacznie lżejszej wersji. Już sam rodzaj obróbki termicznej w dużym stopniu wpływa na ich kaloryczność, strawność i właściwości – zamiast smażyć karpia na głębokim tłuszczu, upiecz go w piekarniku. Możesz mieć pewność, że w takim wydaniu będzie równie pyszny! 

Jesteś fanem czerwonego barszczu z dodatkami? Zamiast smażonych krokietów, postaw na uszka lub pierogi. W miarę możliwości ogranicz pieczywo, makarony, kasze, ziemniaki i sklepowe słodycze, a podczas gotowania – np. kapusty z grochem – całkowicie zrezygnuj z zasmażki. Spróbuj przynajmniej częściowo wyeliminować sól i cukier. Kompot z suszu bez dosładzania? W takiej wersji smakuje najlepiej! 

Jak nie przytyć w święta? Nie najadaj się przed snem! Ostatni posiłek zjedz co najmniej dwie godziny przed położeniem się do łóżka. Zadbaj o to, żeby był lekkostrawny i jak najbardziej odżywczy. W ciągu dnia popijaj herbatki ziołowe, które wspomagają trawienie. Świetnym wyborem będzie mięta, rumianek, bazylia, koper włoski oraz dziurawiec. Wykorzystaj również moc świątecznych przypraw!

Jak wspomóc trawienie i metabolizm podczas świąt? Sięgnij po odchudzające przyprawy!

Trudno wyobrazić sobie wigilijne dania i wypieki bez aromatycznych przypraw. Czy wiesz, że wiele z nich wspomaga trawienie i sprzyja redukcji wagi? Jedne królują w polskiej kuchni przez cały rok, inne natomiast cieszą się większą popularnością w sezonie jesienno-zimowym. Oto lista świątecznych przypraw, które nie tylko idealnie podkreślają smak potraw, ale również wykazują szereg prozdrowotnych właściwości:

• cynamon – wspomaga trawienie, łagodzi dolegliwości bólowe, przyspiesza przemianę materii i łagodzi stres. Uwzględniając go w świątecznej diecie, poprawisz swoje samopoczucie i pobudzisz zmysły. 
• goździki – skutecznie radzą sobie z przeziębieniem i dolegliwościami ze strony układu pokarmowego. Dodając je do kompotu z suszu lub grzanego wina, szybko się rozgrzejesz i rozluźnisz. 
• gałka muszkatołowa – dzięki niej pozbędziesz się wzdęć, poprawisz koncentrację i zniwelujesz stany zapalne w organizmie. Koniecznie dodaj ją do piernika, kapusty, ryb, mięs i pasztetu! 
• kardamon – pełni nie tylko funkcję odchudzającej przyprawy, ale również remedium na dolegliwości trawienne. Doskonale uwydatnia smak deserów, zwłaszcza pierników i ciasteczek, a także kawy i herbaty. 
• ziele angielskie – jego niewątpliwym atutem jest ogromna uniwersalność. Możesz dodać je do większości dań, w tym zup, sosów, marynat, bigosu oraz mięsnych specjałów.
• imbir – jedna z najważniejszych świątecznych przypraw, która wykazuje silne właściwości rozgrzewające i przynosi ukojenie po obfitych, tłustych posiłkach. Wyśmienity dodatek do potraw i wszelkiego rodzaju naparów. 

Ciesz się smakami i magią Świąt zapominając na chwilę o restrykcyjnej diecie. Pamiętaj, że Święta to tylko 2 dni i nikt nie tyje w takim czasie 3kg. Wszystko z Twoją wagą będzie dobrze i prawdopodobnie nie przytyjesz zbyt dużo. Ważne jedynie, aby pamiętać o ruchu i piciu wody oraz o tym, żeby nie przedłużać tych 2 dni do 3 tygodni nadmiernego jedzenia. Świąteczny czas, to także idealny moment na podsumowanie i noworoczne plany. Jeśli chcesz zadbać o swoją sylwetkę w 2022 roku możesz na przykład zacząć od zamówienia pysznej diety od Love Catering.

Wybierz idealny wariant diety i osiągnij swój cel w 2022 roku