Kwasy tłuszczowe omega-3 i 6 i ich rola dla zdrowia

16 maja 2022

Kwasy tłuszczowe omega-3 i 6: rola w codziennej diecie

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 (kwas dokozaheksaenowy, eikozapentaenowy i linolenowy) i omega-6 (kwas linolowy i arachidonowy) są niezbędnym elementem zbilansowanego jadłospisu nie tylko ze względu na pełnione funkcje, ale również na fakt, iż ludzki organizm nie jest w stanie samodzielnie ich wytwarzać. To właśnie dlatego zdrowa dieta powinna uwzględniać 2-3 porcje tłustych ryb, a także codzienną porcję nasion, pestek, orzechów oraz dobrej jakości olejów roślinnych, w tym oliwy extra virgin.

Właściwości zdrowotne kwasów tłuszczowych omega-3 i 6

Kwasy tłuszczowe omega-3 i 6 wykazują korzystny wpływ na układ krwionośny, regulując stężenie cholesterolu i trójglicerydów we krwi i normalizując ciśnienie tętnicze. Ponadto wspierają one układ nerwowy, w tym narząd wzroku, zdolności poznawcze, a także procesy zapamiętywania i przyswajania nowych informacji.

Kwasy tłuszczowe omega-3 i 6 mają działanie przeciwzapalne i immunomodulujące, dzięki czemu pozytywnie wpływają na naturalną barierę ochronną organizmu. Ich odpowiednia podaż w zdrowej diecie może skutecznie wyciszyć objawy cukrzycy typu 2, a także zmniejszyć ryzyko wystąpienia raka oraz chorób neurodegeneracyjnych.

Omega-3 i 6: jakie jest dzienne zapotrzebowanie i gdzie można je znaleźć

Dorosła osoba powinna spożywać średnio od 8 do 12 g niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych dziennie. Przedział ten uwzględnia zapotrzebowanie na kwasy omega-3 (ok. 1,5 g/doba).

Wyliczając dokładną podaż, należy wziąć pod uwagę, że prawidłowo opracowana dieta opiera się na odpowiednim stosunku omega-3 do omega-6, wynoszącym 1:5 lub 1:6. Zburzenie tej relacji może zmniejszać wchłanianie kwasów z pierwszej grupy, a nawet zaostrzać niektóre stany zapalne.

W związku z powyższym warto zapoznać się z listą produktów, w których znajdują się poszczególne kwasy tłuszczowe. Jakie rodzaje pożywienia zaliczane są do najlepszych źródeł tych substancji odżywczych?

Poznaj przeciwzapalną dietę od LOVE – Dairy Free >>

Kwasy omega-3:

tłuste ryby morskie,
siemię lniane i jego przetwory,
nasiona chia,
nasiona konopi,
orzechy włoskie,
owoce morza,
tran,
algi morskie.

Kwasy omega-6:

pestki dyni,
nasiona słonecznika,
pistacje,
migdały,
orzechy (laskowe, brazylijskie, pekan, nerkowca),
sezam,
mak,
oleje roślinne tłoczone na zimno,
awokado,
oliwa z oliwek.

Dodatkowym źródłem omega-3 i 6 mogą być suplementy diety. Jednak należy pamiętać, że powinny one stanowić jedynie uzupełnienie zbilansowanej, zróżnicowanej i zdrowej diety.

Najczęstsze objawy niedoborów

Wśród najczęściej występujących objawów niedoborów kwasów tłuszczowych omega-3 i 6 wymienia się osłabioną odporność. W konsekwencji organizm staje się bardziej podatny na infekcje wirusowe i zakażenia grzybicze, a także na silniejsze reakcje alergiczne. Na liście symptomów wymienia się również problemy z pamięcią i koncentracją, wahania nastrojów, w tym zaburzenia depresyjne, gorszą kondycję skóry, włosów i paznokci oraz nadciśnienie tętnicze.

Zdrowa dieta bogata w kwasy tłuszczowe – wybierz najlepszy catering dietetyczny od LOVE!

Zdrowa dieta obfitująca w kwasy tłuszczowe omega-3 i 6 to podstawa dobrego samopoczucia i wyciszenia stanów zapalnych. Zadbanie o ich dzienną zalecaną normę może sprawiać trudność wielu osobom. Czujesz, że nie masz wystarczającej wiedzy na temat komponowania pełnowartościowych posiłków? W takim razie postaw na najlepszy catering dietetyczny od LOVE!

Specjaliści z Love Catering opracowali przeciwzapalną dietę pudełkową Dairy Free, obfitującą w najważniejsze substancje odżywcze, w tym kwasy tłuszczowe omega-3 i 6. Menu bazuje na urozmaiconych posiłkach oraz składnikach starannie wyselekcjonowanych przez doświadczonych kucharzy.

Dieta Love Catering pozbawiona jest prozapalnych składników, tj. glutenu, nabiału, laktozy oraz cukru. Ponadto dostępna jest w kilku wariantach kalorycznych (1 200-2 500 kcal). Nie jesteś pewien, który z nich wybrać? Nic nie szkodzi! W Love masz możliwość bezpłatnej konsultacji z certyfikowanym dietetykiem. Już dziś wypełnij intuicyjny formularz, aby ustalić termin konsultacji!

Odkryj moc przeciwzapalnych przypraw i ziół!

3 maja 2022

TOP 8 przeciwzapalnych przypraw i ziół, które warto włączyć do codziennej diety

IMBIR
Korzeń imbiru to jeden z najpotężniejszych składników diety przeciwzapalnej. Ze względu na obecność takich substancji jak gingerol, zingeron oraz paradol imbir wykazuje działanie przeciwbakteryjne i przeciwzapalne. Jego dodatkowym atutem jest hamowanie syntezy prostaglandyn, biorących czynny udział w procesie zapalnym.
KURKUMA
Kurkuma plasuje się wysoko na liście przeciwzapalnych przypraw – i nic w tym dziwnego! Znajdująca się w niej kurkumina ma właściwości immunomodulujące, przeciwzapalne, przeciwnowotworowe i przeciwdepresyjne. Spożywając kurkumę, przyspieszysz swój metabolizm i oczyścisz organizm z toksyn. Substancje prozapalne znajdujące się w kurkumie (kurkumina) najlepiej wchłaniają się w połączeniu z piperyną, która znajdziemy w pirzeprzu czarnym. Na rynku dostępne są nawet suplementy diety, które łączą te dwa składniki, poniewaz ich wspólne działanie wykazuje bardzo duży efekt przeciwzapalny. Często zaleca się taką suplementację kobietom cierpiącym na ednometriozę, właśnie z uwagi na silne działanie przeciwzapalne oraz właściwości wspierające pracę wątroby i układu pokarmowego.
SZAFRAN
Nazywany czerwonym złotem, szafran posiada liczne prozdrowotne cechy. Wśród zawartych w nim farmakologicznie czynnych substancji na szczególną uwagę zasługują pikrokrocyna, krocetyna oraz safranal. Ten ostatni jest związkiem antyoksydacyjnym, przeciwzapalnym, przeciwnowotworowym oraz usprawniającym pamięć.
ROZMARYN
Jednym z przeciwzapalnych ziół, które warto włączyć do codziennego jadłospisu, jest rozmaryn. Obfituje on w karnozol, który wycisza stany zapalne poprzez zmniejszenie stężenia cytokin i chemokin zapalnych. Dzięki obecności kwasu ursolowego uważa się go również za naturalny antybiotyk.
PAPRYCZKA CHILI
Papryczka chili to produkt diety przeciwzapalnej, a wszystko to za sprawą kapsaicyny. Substancja ta wykazuje szerokie spektrum właściwości, w tym antyoksydacyjne, przeciwbakteryjne, termoregulacyjne oraz przeciwzapalne. Ponadto kapsaicyna jest często wykorzystywana jako komponent leków i maści przeciwbólowych. Kapsaicyna jest wykorzystywana m.in. w leczeniu stanów zapalnych stawów, ma także właściwości uśmierzające ból.
GOŹDZIKI
Ze względu na zawartość eugenolu goździki zasługują na szczególne miejsce w diecie antyzapalnej. Wchodzi on w skład olejku goździkowego, który wykazuje silne działanie antyseptyczne. Z kolei salicylan metylu powoduje, że goździki można z powodzeniem stosować jako naturalne, miejscowe leki przeciwbólowe.
CYNAMON
Cynamon blokuje rozwój stanu zapalnego, dodatkowo oferując działanie odkażające i znieczulające. Do głównych substancji aktywnych, jakie można znaleźć w cynamonie, należą terpeny, garbniki, aldehyd cynamonowy, eugenol oraz kuminol. Ponadto ta przeciwzapalna przyprawa stanowi efektywne remedium na pasożyty układu pokarmowego.
GAŁKA MUSZKATOŁOWA
Gałka muszkatołowa nie tylko urozmaica zbilansowane dania, ale również stanowi ważny antyzapalny składnik menu. Podobnie jak w przypadku goździków i cynamonu przyprawa ta zawiera eugenol hamujący rozwój stanów zapalnych.

Moc przeciwzapalnych ziół i przypraw okiem specjalistów z Love Catering

Zainteresowało Cię prozdrowotne działanie przeciwzapalnych ziół i przypraw? Wiedz, że większość z nich znajdziesz w naszej diecie pudełkowej Dairy Free! Zamawiając ten wariant cateringu dietetycznego, możesz liczyć na potrawy pozbawione takich prozapalnych substancji jak gluten, nabiał, laktoza oraz cukier.

Poznaj przeciwzapalną dietę od LOVE – Dairy Free >>

Dieta Dairy Free jest dostępna w kilku wariantach kalorycznych, bazujących na pysznych i urozmaiconych posiłkach oraz składnikach starannie wyselekcjonowanych przez doświadczonych kucharzy. Przed podjęciem decyzji możesz skorzystać z bezpłatnej konsultacji z certyfikowanym dietetykiem. Wypełnij intuicyjny formularz i ustal termin konsultacji już dziś!

Dieta przeciwzapalna – jak powinna wyglądać i dla kogo jest wskazana?

22 kwietnia 2022

Dieta antyzapalna – czym jest i na co pomaga?

Jak sama nazwa wskazuje, głównym celem diety antyzapalnej jest łagodzenie procesów zapalnych zachodzących w organizmie. Długo niezauważane lub bagatelizowane, mogą przybrać postać przewlekłą i w konsekwencji osłabić układ odpornościowy. Zaburzona praca układu immunologicznego to krótka droga do rozwoju rozmaitych chorób, w tym atopowego zapalenia skóry, endometriozy oraz innych schorzeń o podłożu autoimmunologicznym.

Stosowanie diety przeciwzapalnej może okazać się pomocne nie tylko w łagodzeniu objawów powyższych przypadłości, ale również w wyciszaniu stanów zapalnych wywołanych alergią lub nietolerancją pokarmową. Poprawnie skomponowana i oparta na dobrej jakości składnikach, usprawnia funkcjonowanie układu pokarmowego, chroniąc przed nawracającymi biegunkami i zaparciami o nieznanym podłożu. Co jeść, a czego unikać na diecie antyzapalnej?

Poznaj przeciwzapalną dietę od LOVE – Dairy Free >>

Dieta przeciwzapalna – produkty, po które warto sięgać

Jeśli chodzi o jadłospis w diecie przeciwzapalnej, produkty powinny obfitować w błonnik i substancje odżywcze, w tym kwasy tłuszczowe omega-3, antyoksydanty, fitoskładniki, probiotyki oraz witaminy i minerały. Ważne, aby były one jak najmniej przetworzone i pochodziły ze sprawdzonych źródeł. Co może znaleźć się na Twoim talerzu? Wybór jest naprawdę duży!

W antyzapalnym menu nie powinno zabraknąć świeżych warzyw i owoców, pestek, nasion i orzechów oraz roślin strączkowych. Warto sięgać również po tłuste ryby morskie, owoce morza oraz dobrej jakości mięso. Nie mniej istotne są źródła pełnowartościowego białka, np. jajka, oraz zdrowych tłuszczów (awokado, oliwa z oliwek, siemię lniane).

Doskonałym uzupełnieniem Twojego jadłospisu będą aromatyczne zioła i przyprawy (kurkuma, imbir, goździki, rozmaryn, cynamon), które nie tylko podkreślą smak Twoich potraw, ale również wzmocnią ich prozdrowotne działanie. Warto pamiętać również o odpowiednim nawodnieniu – w przypadku napojów najlepszym wyborem będzie czysta woda oraz zielona herbata.

Dowiedź się więcej o właściwościach diety przeciwzapalnej >>

Dieta przeciwzapalna – produkty niezalecane

Jakie pokarmy nie powinny znaleźć się w diecie przeciwzapalnej? Do tych najbardziej niewskazanych należą produkty o wysokim stopniu przetworzenia, tj. fast foody i słodycze, które obfitują w rafinowane cukry, syrop glukozowo-fruktozowy, tłuszcze trans oraz barwniki i konserwanty. W czołówce prozapalnych składników znajdują się również te zawierające laktozę, gluten oraz cukry proste. Co więcej, w diecie antyzapalnej nie ma miejsca na duże ilości czerwonego mięsa, oczyszczonych zbóż oraz alkoholu.

Dieta przeciwzapalna w formie cateringu? Dlaczego nie!

Głównym celem diety przeciwzapalnej jest wyciszenie stanów zapalnych w organizmie. Kluczem do lepszego samopoczucia jest odpowiedni dobór produktów, które nie tylko dobrze smakują, ale również słyną ze swojego prozdrowotnego działania. Skomponowanie antyzapalnego menu to dla Ciebie zbyt duże wyzwanie? Nie zwlekaj i poproś o pomoc specjalistów, którzy zrobią to za Ciebie!

Jeśli szukasz diety pudełkowej, która sprosta Twoim oczekiwaniom i pomoże Ci zadbać o zdrowie, idealnym wyborem dla Ciebie będzie opcja Dairy Free od Love Catering. Opracowana przez wykwalifikowanych dietetyków, doskonale sprawdza się w przypadku stanów zapalnych, dolegliwości trawiennych oraz nietolerancji i alergii pokarmowych, zwłaszcza tych na gluten i laktozę.

Dieta pudełkowa Dairy Free od Love Catering to gwarancja wysokiej jakości produktów i wyjątkowych kulinarnych doznań – uwzględnia ona nie tylko smaczne i pożywne desery dla miłośników słodkości, ale również tzw. Herbal Cold Brew, czyli ziołowe napary, które wzbogacają jadłospis o cenne antyoksydanty.

Czy wiesz, że w Love Catering możesz skorzystać z bezpłatnej konsultacji z certyfikowanym dietetykiem? Wystarczy wypełnić intuicyjny formularz, a nasi specjaliści wrócą do Ciebie z praktycznymi wskazówkami i to nie tylko tymi dotyczącymi diety antyzapalnej. Zapraszamy!

Dlaczego mało jem i nie chudnę?

15 kwietnia 2022

Jakie mogą być przyczyny zastoju wagi?

Każdego dnia w Twojej głowie pojawia się pytanie: “Dlaczego mało jem i nie chudnę”? Nieustanne zadręczanie się i obawa wynikająca z braku oczekiwanych efektów mogą przyczynić się do uczucia frustracji oraz obniżenia ogólnego samopoczucia. Czasami regularne, intensywne treningi oraz zdrowa dieta nie wystarczą, aby dotrzeć do wymarzonego celu. Nie ma jednak rzeczy niemożliwych i to wcale nie siedzi w Twojej głowie. Czynników, które utrudniają zrzucenie dodatkowych kilogramów, może być naprawdę wiele. Przedstawiamy poniżej kilka z nich.

Nieprawidłowo oszacowane kalorie

Najczęstszym problemem utrudniającym walkę o smukłą sylwetkę jest nieprawidłowe oszacowanie potrzeb organizmu. Jeśli stosujesz się do diety skomponowanej zgodnie z Twoim zapotrzebowaniem kalorycznym i nie widzisz upragnionych efektów, jednak tym samym z tyłu głowy pojawia się myśl, że wszystko robisz prawidłowo, to bardzo możliwe, że po prostu zbyt nisko oszacowałeś swoją aktywność fizyczną. Innym wytłumaczeniem może być fakt, że wykonując podstawowe czynności czy ćwiczenia, Twój organizm spala mniej kalorii w przeciwieństwie do przeciętnego organizmu, a więc wyliczony deficyt kaloryczny nie jest tak naprawdę wystarczający dla Twojego organizmu.

Niezdrowe nawyki żywieniowe

Chcąc zbliżyć się do upragnionej sylwetki, wiele osób zapomina, że dieta powinna być nie tylko stworzona z uwzględnieniem deficytu kalorycznego, ale przede wszystkim obfitować w zdrowe produkty spożywcze, dostarczające organizmowi niezbędnej dawki składników odżywczych, w tym naturalnych witamin oraz minerałów. Popadanie w skrajności lub stosowanie restrykcyjnych diet nie sprzyja zrzuceniu kilogramów, a wręcz przeciwnie. Nieodpowiednio zbilansowana dieta może w dużej mierze przyczynić się do wystąpienia niezdrowych nawyków, takich jak napady głodu czy częste podjadanie, które tym samym niweczą plany w skutecznym osiągnięciu zamierzonych celów.

Jesz więcej, niż powinieneś

Kolejnym powodem, który może powodować problemy ze zrzuceniem wagi, jest nie tyle źle rozpisana dieta, ile samodzielne ustalanie posiłków. Wiele osób zakłada, że je mało i równocześnie dość intensywnie ćwiczy, co niekoniecznie ma przełożenie w rzeczywistości. Może okazać się, że spalamy znacznie mniej kalorii, niż mogłoby się nam pierwotnie wydawać. Warto również pamiętać, że deficyt kaloryczny bardzo łatwo zaburzyć, m.in. biorąc pod uwagę wcześniej wspomniane nawyki żywieniowe, takie jak podjadanie. Nawet pasek czekolady, jabłko czy banan przy wolnym metabolizmie mogą przyczynić się do trudności ze schudnięciem.

Dieta bogata w węglowodany proste

Jeśli chcesz schudnąć, zdecydowanie musisz zwrócić uwagę na rodzaj węglowodanów w swojej diecie. Należy pamiętać, że węglowodany złożone są ważnym źródłem energii, dlatego bardzo istotne jest, aby nasza dieta, także odchudzająca, dostarczała ich odpowiednią ilość. Węglowodany są magazynem energii w postaci glikogenu w mięśniach oraz wątrobie, co warunkuje dowóz energii podczas wysiłku fizycznego niezbędnego w każdej kuracji odchudzającej czy utrzymanie odpowiedniego stężenia glukozy między posiłkami. Węglowodany złożone to np. pełnoziarnisty ryż, makaron, pieczywo czy kasze. W diecie odchudzającej należy ograniczyć spożywanie cukrów prostych, które znajdziemy między innymi w owocach. Ze względu na bogactwo witamin i minerałów w nich zawartych nie oznacza, że mamy je wyeliminować z diety, jednakże należy pamiętać o ich ograniczaniu. Ich nadmiar może szybko przekształcić się w tkankę tłuszczową. Oczywistym jest również fakt, że aby kuracja odchudzająca przyniosła oczekiwany efekt, należy również całkowicie zrezygnować z napojów słodkich oraz wszelkich produktów spożywczych, które zawierają spore ilości cukrów prostych. W niektórych przypadkach, kiedy dochodzą nam kwestie zdrowotne, jak np. insulinooporność, należy ograniczyć ilości wszystkich spożywanych węglowodanów, nawet tych złożonych, zazwyczaj do maksymalnie 30% zapotrzebowania energetycznego.

Predyspozycje do otyłości

Masa ciała jest w znacznym stopniu uwarunkowana genetycznie. W zależności, jaki zestaw genów posiadasz, możesz mieć predyspozycje do szczupłości lub otyłości. Jeśli masz tzw. geny otyłości, które sprawiają, że tyjesz łatwiej niż inni, to musisz pamiętać, że równie istotna podczas odchudzania jest Twoja wola walki o wymarzoną sylwetkę. Będziesz bowiem musiał włożyć więcej wysiłku w zrzucenie paru kilogramów niż przeciętna osoba.

Najpierw musisz zadbać o swoje zdrowie

Jeśli na dobre chcesz uciszyć nieustannie pojawiające się w Twojej głowie stwierdzenie: “Jestem na diecie, a nie chudnę”, to przed wprowadzeniem diety poznaj swój organizm. Co to oznacza? Może zdarzyć się tak, że trudność ze schudnięciem wynika z jakiejś przypadłości. Wśród chorób, które, nieleczone, mogą wpłynąć na problem ze zrzuceniem nadmiaru kilogramów, są m.in. niedoczynność tarczycy, insulinooporność, zespół policystycznych jajników (PCOS), a także dominacja estrogenu.

Sprawdź dietę Low Carb dla osób cierpiących na insulinooporność >>

Poznaj rozwiązanie, dzięki któremu przestaniesz martwić się o swoją sylwetkę!

Stawianie pierwszych kroków w świecie zdrowego odżywiania z nastawieniem na schudnięcie może okazać się nie lada wyzwaniem. Jednak wcale nie musi. Z myślą o osobach takich jak Ty specjaliści z Love Catering przygotowali dietę Balance, która pomoże w kształtowaniu wymarzonej sylwetki, zdrowym odżywianiu, a przede wszystkim zachowaniu dobrego samopoczucia. Lekka, zbilansowana, bogata w świeże warzywa i owoce już od pierwszego kęsa stanie się Twoim sprzymierzeńcem w walce z nadprogramowymi kilogramami.

Jeśli w głębi serca i żołądka czujesz, że to rozwiązanie z pewnością dla Ciebie, skontaktuj się z nami – wspólnie zadbamy o Twoje zdrowie!

Jaka dieta dla sportowca?

5 kwietnia 2022

Dieta dla sportowca – podstawowe zasady

Przede wszystkim należy pamiętać, że nieodpowiednio zbilansowana dieta może przyczynić się do ograniczenia możliwości wysiłkowych i tym samym zaburzenia procesu treningowego. Kluczowym elementem diety dla sportowca powinno być białko, czyli materiał energetyczny oraz budulcowy. Ważne są oczywiście również węglowodany będące optymalnym źródłem energii dla organizmu. Oprócz tego w posiłkach nie może zabraknąć zdrowych tłuszczy zawierających jedno- i wielonasycone kwasy tłuszczowe, które również dostarczą stosownej dawki energii. Jednak to dopiero wierzchołek góry lodowej. Dieta dla sportowca powinna bowiem zawierać średnio o 500 kcal więcej niż dieta osoby niećwiczącej. Oprócz tego równie ważnym aspektem jest zapewnienie organizmowi optymalnego poziomu nawodnienia, które może wynosić nawet 3,5 litra dziennie. Zaleca się, aby na 1000 kcal przypadał 1 litr płynów. Należy unikać też tłuszczy poddawanych intensywnej obróbce termicznej tj. smażonych potraw, jak również większości słodyczy, białego pieczywa czy produktów powodujących wzdęcia. Podobnie jak w przypadku osoby niećwiczącej najlepsza dieta dla sportowca to taka, której jadłospis składa się z 4-5 posiłków, spożywanych o wyznaczonych porach dnia.

Dieta dla sportowca, a jadłospis bogaty w witaminy

Zwiększona aktywność fizyczna może przyczynić się do wystąpienia w organizmie braków podstawowych składników odżywczych, co może doprowadzić do braku energii, pojawienia się uczucia senności, spadku koncentracji, a także znacznego osłabienia oraz obniżenia wydolności fizycznej. Z tego względu dieta dla sportowca powinna obfitować w naturalne źródła witamin oraz minerałów. Jadłospis powinien zawierać wysokiej jakości produkty spożywcze bogate przede wszystkim w witaminę A, C, D i E, witaminy z grupy B oraz antyoksydanty. Ponadto najlepiej, aby znalazły się w nim produkty, z pomocą których dostarczysz odpowiedniej dawki:

żelaza, biorącego udział w transporcie tlenu do tkanek,
miedzi, chroniącej przed działaniem wolnych rodników oraz przyczyniającej się do zminimalizowania ryzyka wystąpienia osteoporozy,
cynku, wspomagającego zwalczanie infekcji,
sodu, którego niedobór może doprowadzić do wystąpienia zawrotów głowy, omdleń, wymiotów, drżenia mięśni oraz utraty apetytu,
wapnia, odpowiedzialnego za krzepnięcie krwi, będącego równocześnie składnikiem budulcowym kości, biorącym również czynny udział w procesie wyzwalania energii mięśniowej,
potasu, odpowiadającego za odpowiednie nawodnienie komórek podczas treningu, regulację transportu glukozy oraz gromadzenie glikogenu w tkance mięśniowej,
magnezu, biorącego udział w przemianach węglowodanów i tłuszczy, a także procesach syntezy białek mięśniowych.

Co powinni jeść sportowcy?

Zanim skupimy się na tym, co powinni jeść sportowcy, warto wspomnieć, w jaki sposób posiłek wpływa na efektywność podczas treningu. Niezależnie od tego, czy ćwiczysz na siłowni, wraz z drużyną, czy samodzielnie na świeżym powietrzu, zadbaj o odpowiedni posiłek przed treningiem, biorąc pod uwagę porę dnia, kiedy zamierzasz odbyć trening. Jeśli preferujesz aktywność o poranku, to Twój posiłek powinien przede wszystkim obfitować w węglowodany i zarazem zawierać niewielką ilość błonnika oraz tłuszczów. Najlepiej w takim wypadku sprawdza się połączenie jogurtu naturalnego z granolą lub chleb pełnoziarnisty z chudą wędliną oraz świeżymi warzywami. Trenując w godzinach popołudniowych, warto zadbać o to, aby posiłek został spożyty od godziny do dwóch przed rozpoczęciem ćwiczeń. Co więcej, powinien on zawierać węglowodany, jednak nie w tak dużym stopniu, jak posiłek przed porannymi ćwiczeniami. W przypadku wieczornych ćwiczeń należy postawić zaś na przekąskę bogatą w węglowodany. Wystarczy nawet kanapka z dżemem, powidłami, a nawet miodem. Co jeszcze powinni jeść sportowcy? W niektórych przypadkach warto również włączyć do codziennej diety odpowiednie suplementy, które wypełnią zwiększone zapotrzebowanie na wcześniej wspomniane wartości odżywcze.

Sprawdź diety od Love Catering i wybierz wariant idealnie dopasowany do Twoich potrzeb!

Najlepsza dieta dla sportowca – o czym należy pamiętać?

Najlepsza dieta dla sportowca to taka, która odznacza się odpowiednią zawartością procentową węglowodanów, białka oraz tłuszczy. Udział węglowodanów powinien wahać się między 45, a nawet 60 %, w zależności jak intensywne są treningi oraz w jaki rodzaj sportu się wpisują. Węglowodany można czerpać m.in. z warzyw oraz owoców, które również powinny zostać odpowiednio wkomponowane w codzienne posiłki, z uwzględnieniem powszechnie znanej piramidy zdrowego żywienia. W białko obfitują wszelkie przetwory mleczne oraz jaja. Tłuszcze natomiast znajdziesz przede wszystkim w olejach pochodzenia naturalnego, ekologicznym maśle oraz chudych rybach, takich jak dorsz czy mintaj.

Jeśli nie masz czasu na samodzielnie skomponowanie zbilansowanych posiłków, nie martw się. Z nami osiągniesz postawione cele i zadbasz o swoje zdrowie, a nawet ogólne samopoczucie. Wystarczy, że wybierzesz naszą dietę pudełkową. Z myślą o osobach aktywnych fizycznie przygotowaliśmy najlepszą dietę dla sportowca – dietę Sport.

Przeczytaj więcej o diecie SPORT >>

Dlaczego śniadanie to najważniejszy posiłek dnia?

31 marca 2022

Dlaczego śniadanie jest ważne?

Mama i babcia mawiają, że śniadanie to najważniejszy posiłek dnia, a Ty pomimo upływu czasu i wkroczenia w dorosłość nadal zastanawiasz się, dlaczego to właśnie śniadanie jest ważne? Pominięcie pierwszego posiłku w ciągu dnia, jakim jest śniadanie, może spowodować pogorszenie się naszego stanu fizycznego, a nawet psychicznego, bóle głowy, rozdrażnienie oraz ogólne złe samopoczucie. Dzięki odpowiednio zbilansowanemu, bogatemu w niezbędne składniki odżywcze porannemu posiłkowi dostarczysz swojemu organizmowi energii, która jest koniecznym wymogiem umożliwiającym prawidłowe funkcjonowanie przez cały dzień. Ponadto spożycie smacznego śniadania może przyczynić się do poprawy naszego nastroju, dzięki czemu przez cały dzień czujemy się bardzo dobrze. Po porannym posiłku poprawia się nie tylko nasza koncentracja. Wzrasta również umiejętność uczenia się oraz zapamiętywania różnorodnych informacji.

Ile śniadanie powinno mieć kalorii?

Skoro już wiesz, dlaczego śniadanie jest ważne, czas najwyższy przejść do konkretów. Wiele osób zastanawia się, ile w takim razie śniadanie powinno mieć kalorii? Otóż biorąc pod uwagę, że to właśnie ono dostarcza nam niezbędną dawkę energii, aby z przytupem rozpocząć dzień, pierwszy posiłek powinien stanowić około 25-30% energii całodziennej diety. Przyjmując więc, że Twoja dieta wynosi 2000 kcal, to śniadanie powinno dostarczyć Ci blisko 500-600 kcal. Rozpisując je jeszcze bardziej szczegółowo, najlepiej, aby śniadanie zawierało więcej niż 20% białka, mniej niż 30% tłuszczy oraz między 55 a 75% węglowodanów. Co więcej, śniadanie zaleca się spożywać do 2 godzin po wstaniu z łóżka. Gdy śpimy, nasz metabolizm spowalnia. Natomiast gdy rozpoczniemy dzień od bogatego w składniki odżywcze śniadania, zostanie on przez nasz organizm przyśpieszony. Wykazano bowiem, że osoby, które regularnie spożywają śniadanie o poranku, mają:

o 16% mniejsze ryzyko rozwoju nadciśnienia tętniczego,
o 18% lepszy rozwój metaboliczny,
o 19% mniejsze ryzyko cukrzycy typu II,
o 20% mniejsze ryzyko otyłości.

Skorzystaj z kalkulatora kalorii lub skonsultuj się z dietetykiem LOVE>>

Czego unikać na śniadanie?

Zdrowe, pożywne śniadanie to dość kontrowersyjne określenie. W rzeczywistości niektóre produkty, które chętnie spożywamy o poranku, niekoniecznie powinniśmy spożywać na pusty żołądek. Przede wszystkim należy zrezygnować ze słodkich bułeczek oraz drożdżówek, które mogą powodować podniesienie poziomu glukozy we krwi, a następnie go bardzo szybko obniżyć. Takie działanie może w znacznym stopniu obciążyć trzustkę i doprowadzić do rozwoju cukrzycy. Podobnie jak regularne spożywanie słodkich płatków śniadaniowych, co jest dość popularne zarówno wśród dzieci, jak i młodzieży, zazwyczaj spożywających posiłek w pośpiechu. Najlepiej wstrzymać się również od posiłków bogatych w banany, które zawierają dużą ilość magnezu oraz pektyny, powodując, że są one ciężkostrawne. Rozwiązaniem nie są także owoce cytrusowe, które spożywane na czczo mogą wywołać zgagę, równocześnie przyczyniając się do powstawania wrzodów.

Sprawdź programy LOVE i wybierz idealny wariant diety dopasowany do Ciebie>>

Jakie produkty należy jeść na śniadanie?

Gdy już wiesz, czego unikać na śniadanie, skomponowanie i przygotowanie zdrowego posiłku, który dostarczy Ci odpowiedniej dawki energii, powinno być zdecydowanie łatwiejszej. Jeśli jednak nie masz pomysłu, jakimi produktami zastąpić te dotychczas spożywane, nie martw się. Pomożemy Ci stworzyć posiłek, którego pozazdrościłby Ci niejeden miłośnik kolorowych śniadań. W jaki sposób komponować zdrowe śniadanie? Najlepiej sięgnij po artykuły spożywcze, które dostarczą Twojemu organizmowi łatwo przyswajalne węglowodany. Powinny one zaspokoić poranne uczucie głodu, równocześnie wydłużając proces trawienia. W ten sposób zachowasz energię na dobrych kilka godzin. Najprościej mówiąc, najlepsze śniadanie to takie, które zawiera wszystkie elementy powszechnie znanej piramidy żywieniowej, czyli produkty zbożowe np. pieczywo (razowe lub typu graham), płatki zbożowe (gryczane, owsiane, jaglane, żytnie), źródło białka zwierzęcego (mleko, maślanka, kefir, jogurt, twaróg, ser żółty) oraz roślinnego, tłuszcze dobrej jakości, a także wybrane warzywa i owoce. Idąc tym tropem, możemy śmiało powiedzieć, że połączenie produktów zbożowych oraz mlecznych, np. płatków owsianych z jogurtem przyczynia się do lepszej wchłanialności białka znajdującego się w zbożach.

Śniadanie możesz również urozmaicić za pomocą drobnych dodatków, takich jak orzechy, pestki dyni, słonecznika czy siemienia lnianego. Dzięki temu dostarczysz swojemu organizmowi nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz innych, cennych wartości odżywczych (błonnik, kwas foliowy, magnez, potas, sterole roślinne), odznaczających się działaniem przeciwzapalnym czy obniżającym ryzyko wystąpienia chorób układu krążenia.

Dieta wegetariańska – czy jest zdrowa? Wady i zalety diety bezmięsnej

29 marca 2022

Rodzaje diety wegetariańskiej

Dieta wegetariańska dzieli się na kilka wariantów i część z nich dopuszcza spożywanie niektórych rodzajów mięs. Oto najpopularniejsze odmiany wraz z produktami, które mogą znaleźć się w jadłospisie:

Semiwegetarianizm – ryby, owoce morza, drób, produkty roślinne.
Owowegetarianizm – jajka, produkty roślinne.
Laktoowowegetarianizm – mleko i jego przetwory, jajka, miód, produkty roślinne.
Laktowegetarianizm – mleko i jego przetwory, miód, produkty roślinne.
Pescowegetarianizm – ryby, owoce morza, produkty roślinne.
Weganizm – produkty roślinne.

Sprawdź nasze warianty VEGE dostępne w dietach Balance, Sport, Bulion, Sirt i Handy Meals >>

Czy dieta wegetariańska jest zdrowa? Zalety diety bezmięsnej

Zanim zdecydujesz się na wyeliminowanie mięsa z jadłospisu, warto odpowiedzieć sobie na pytanie, czy dieta wegetariańska jest zdrowa. Choć posiada ona pewne wady, śmiało można rzec, że jej stosowanie przynosi wiele korzyści. Odpowiednio zbilansowana, zmniejsza ryzyko występowania cukrzycy typu 2, otyłości, nadciśnienia tętniczego, choroby niedokrwiennej serca, a nawet niektórych nowotworów.

Wśród innych zalet diety bezmięsnej wyróżnić można korzystny wpływ na odchudzanie – rezygnacja z mięsa nierzadko wiąże się z ograniczeniem wysokoprzetworzonej żywności i niezdrowych tłuszczów. Warto wspomnieć również o wysokiej zawartości błonnika, który usprawnia funkcjonowanie układu pokarmowego – wspomaga trawienie i chroni przed zaparciami.

Dieta bezmięsna a niedobory witamin i minerałów

Nie ulega wątpliwości, że stosowanie diety wegetariańskiej wiąże się z ryzykiem występowania niedoborów niektórych witamin i minerałów. Mowa przede wszystkim o witaminie B12 występującej głównie w produktach pochodzenia zwierzęcego. Na jej niedobór najbardziej narażone są osoby spożywające jedynie pokarmy roślinne. W tym przypadku niezbędna jest dodatkowa suplementacja, dobrana przez lekarza lub doświadczonego dietetyka.

Inną witaminą, którą należy suplementować, jest witamina D. Jej zbyt niska podaż dotyczy nawet 90% polskiego społeczeństwa, niezależnie od rodzaju stosowanej diety. Pozostałe substancje odżywcze, na które warto zwrócić szczególną uwagę, to żelazo, cynk, jod, wapń oraz kwasy tłuszczowe omega-3.

Jeśli chcesz ograniczyć spożycie mięsa, ale nie rezygnować z niego zupełnie sprawdź dietę Balance Eat Less Meat >>

Co jeść na diecie wegetariańskiej?

Na początek warto podkreślić, że dieta wegetariańska wcale nie musi być restrykcyjna i monotonna. Wręcz przeciwnie – umożliwia ona komponowanie smacznych i atrakcyjnych wizualnie posiłków. Ważne, aby były one jak najbardziej urozmaicone i bogate w składniki odżywcze oraz białko. Idealnym substytutem mięsa będą takie produkty jak tofu, rośliny strączkowe (fasola, groch, cieciorka, soczewica, soja), tempeh oraz chlebowiec.

Komponując jadłospis, warto uwzględnić w nim orzechy, zielone warzywa, nasiona i pestki, siemię lniane, owoce, płatki owsiane, jajka, oleje roślinne oraz produkty zbożowe z pełnego przemiału. Należy pamiętać również o odpowiednim nawodnieniu – przy diecie bezmięsnej zalecane są wody mineralne i ziołowe herbaty.

Catering dietetyczny – wygodne i bezpieczne rozwiązanie dla wegetarian

Przygotowywanie posiłków na diecie wegetariańskiej może przysporzyć pewne trudności i to nie tylko osobom początkującym w tym temacie. Obawiasz się, że Twoje potrawy będą zbyt monotonne i pozbawione substancji odżywczych? Nie bój się poprosić o pomoc specjalistów!

Love Catering ma w swojej ofercie dietę pudełkową dla wegetarian i to w kilku różnych kombinacjach: Balance Vege, Balance Vege + Fish, Sport Vege + Fish, Sirt Vege + Gluten Free, Bulion Vege oraz Handy Meals. Każda z nich opiera się na zbilansowanych i urozmaiconych posiłkach – użyte w nich produkty i rozkład makroskładników są wyszczególnione na etykietach, dzięki czemu masz pewność, co dokładnie spożywasz. jeszcze bulion vege

Czy wiesz, że Love Catering oferuje bezpłatną konsultację z certyfikowanym dietetykiem? Wystarczy, że wypełnisz intuicyjny formularz, a otrzymasz praktyczne wskazówki na temat diety bezmięsnej. I nie tylko!

Sprawdź nasze diety bezlaktozowe LACTO FREE dostępne w dietach Sport i Balance >>

Dieta bezlaktozowa – na czym polega i co należy o niej wiedzieć?

17 marca 2022

Dieta bezlaktozowa: czym jest laktoza i gdzie można ją znaleźć?

Dieta bezlaktozowa polega na całkowitym wyeliminowaniu z menu laktozy – składnika wywołującego nieprzyjemne symptomy u osób z nietolerancją. Czym jest owa substancja? Laktoza to dwucukier obecny w mleku ssaków i produktach pochodnych. Proces jej trawienia wymaga udziału enzymu – laktazy – rozkładającego ją do węglowodanów prostych.

Gros osób zmaga się z niedoborem lub całkowitym brakiem laktazy, co z kolei prowadzi do rozwoju nietolerancji laktozy. Wyróżnia się nietolerancję wrodzoną oraz nabytą – ta pierwsza jest związana z wrodzonym brakiem zdolności organizmu do wytwarzania enzymu, natomiast druga może mieć charakter przejściowy lub utrwalony i być wywołana uszkodzeniem błony śluzowej jelita cienkiego wskutek:

przyjmowanych leków,
długotrwałej diety bezmlecznej,
zabiegów medycznych,
przewlekłych schorzeń układu pokarmowego.

W przypadku nietolerancji laktozy pierwsze niepożądane symptomy pojawiają się niedługo po spożyciu niedozwolonych składników. Dwucukier znajduje się w mleku, serach twarogowych, jogurtach, czekoladzie, bitej śmietanie, lodach, maśle oraz innych przetworach mlecznych.

Sprawdź nasze diety bezlaktozowe LACTO FREE dostępne w dietach Sport i Balance >>

Na co postawić, komponując posiłki, czyli produkty bezlaktozowe

Podstawowym krokiem, chroniącym przed niepożądanym wpływem laktozy na Twój organizm, jest wdrożenie diety bezlaktozowej. Oprócz eliminacji oczywistych pokarmów warto pamiętać o produktach, które mogą zawierać jej śladowe ilości, tj. gotowych daniach, ciastach, chipsach, słodyczach, sosach, pieczywie czy lekach.

Przechodząc na dietę bezlaktozową, nie musisz rezygnować z ulubionych przysmaków. Na rynku dostępne są liczne zamienniki artykułów spożywczych na bazie mleka. Na jakie produkty bezlaktozowe postawić przy nietolerancji laktozy? Wśród nich znajdują się:

mleko i napoje roślinne,
jogurty roślinne (np. kokosowe lub sojowe),
mleczko kokosowe,
wegańskie lody, budynie i słodycze,
przetwory mleczne bez laktozy,
produkty oznaczone symbolem przekreślonej butelki mleka.

Wiele osób błędnie zakłada, że dieta bez laktozy jest tożsama z wariantem beznabiałowym. Należy jednak pamiętać, że jadłospis bezlaktozowy oznacza eliminację wszystkich źródeł dwucukru, nawet tych pozornie bezpiecznych.

Jeśli chodzi o restrykcyjność bezlaktozowego menu, jest ona zależna od reakcji pokarmowej na laktozę danego pacjenta. Niektórzy chorzy dobrze znoszą śladowe ilości laktozy, podczas gdy inni muszą uciekać się do najbardziej rygorystycznej wersji diety bezlaktozowej.

Czy na diecie bezlaktozowej można jeść ser żółty?

Ser żółty to jeden z najbardziej popularnych produktów mlecznych dostępnych na rynku. Czy można uznać go za bezpieczny składnik diety bezlaktozowej, mimo że wytwarzany jest z półproduktu widniejącego na zakazanej liście? Oczywiście!

Podczas produkcji serów laktoza obecna w mleku jest przekształcana w kwas mlekowy. Dzieje się tak wskutek fermentacji z udziałem szczepów bakterii żywiących się cukrem mlecznym. Zatem sery żółte są w zupełności bezpieczne dla osób, które na co dzień doświadczają negatywnych objawów związanych z nietolerancją laktozy.

Przeczytaj także o diecie bezglutenowej >>

Dieta bezlaktozowa od LOVE to zdrowie na wyciągnięcie ręki!

Potrawy eliminujące laktozę są podstawą diety osób cierpiących na nietolerancję tego składnika. Szukasz sposobu na pozbycie się uporczywych symptomów za pomocą zbilansowanej diety? Postaw na zdrowy catering dietetyczny od LOVE!

W LOVE posiadamy najwyższej jakości diety bez laktozy, w tym Balance Lacto Free, Balance Lacto & Gluten Free oraz Sport Lacto Free. Brak nudy na talerzu i bogactwo mikroelementów to gwarancja dobrego samopoczucia każdego dnia. Pozwól nam zadbać o swój układ pokarmowy!

Skorzystaj z intuicyjnego panelu zamówień na naszej stronie, a szybko dopasujesz dietę do swoich preferencji. Nie wiesz, jaką kaloryczność wybrać? Chętnie udzielimy Ci wskazówek podczas bezpłatnej konsultacji dietetycznej. Wypełnij prosty formularz kontaktowy, a my opowiemy Ci o dostępnych wariantach diety bezlaktozowej!

Dieta bezglutenowa: co jeść, a czego unikać

21 lutego 2022

Kilka słów o diecie bezglutenowej

Dieta bezglutenowa reprezentuje grupę diet eliminacyjnych, gdyż całkowicie wyklucza gluten z codziennego jadłospisu. Gluten to kompleks białek roślinnych obecnych w ziarnach zbóż oraz produktach pochodnych. Jest on szczególnie niebezpieczny w przypadku osób, które cierpią na:

celiakię,
chorobę Duhringa,
alergię na pszenicę,
nieceliakalną nadwrażliwość na gluten.

Dieta bezglutenowa pozwala na złagodzenie przebiegu powyższych chorób, a nawet całkowite pozbycie się niektórych symptomów. Pacjenci powinni nie tylko wystrzegać się produktów, które zawierają gluten, ale również artykułów spożywczych, które w składzie mają jego śladowe ilości.

W ostatnich latach dużo mówi się także o korzyściach wynikających z wykluczenia glutenu w chorobach autoimmunologicznych. Jednym z głośniejszych badań na ten temat było przeprowadzone na grupie 90 pacjentów ze świeżo rozpoznaną i potwierdzoną biopsją celiakią. Każdego chorego badano w momencie postawienia diagnozy na obecność przeciwciał typowych dla cukrzycy typu 1 i autoimmunologicznego zapalenia tarczycy. Stwierdzono ich obecność w odpowiednio 11 i 14 %. Ale gdy tych samych pacjentów przebadano ponownie po dwóch latach diety bezglutenowej, poziom wszystkich wcześniej obecnych przeciwciał się znormalizował. Autorzy wyciągnęli z badania wniosek, że dieta bezglutenowa może być lekiem także w innych, poza celiakią, chorobach autoimmunologicznych. Kolejne badania ujawniały większą częstość występowania chorób autoimmunologicznych u chorych z celiakią nieprzestrzegających diety bezglutenowej. Jednocześnie, wielu ekspertów nie potwierdza tej teorii, zatem niestety jednoznacznej opinii na ten temat skuteczności stosowania diety bezglutenowej w leczeniu chorób autoimmunologicznych nie ma, a dotychczasowe wnioski są rozbieżne. Jednak niektóre badania i opisy przypadków wskazują, że chociaż nie do końca rozumiemy dlaczego, korzyści z odstawienia glutenu mogą być istotne. Dlatego, choć nie ma oficjalnych rekomendacji na temat stosowania diety bezglutenowej w chorobach autoimmunologicznych, można ją w niektórych przypadkach rozważyć.

Zastanawiasz się nad dietą bezglutenową mimo, że nie cierpisz na nietolerancję na ten składnik? Gluten dla osób tolerujących ten składnik jest w pełni zdrowy i bezpieczny. Eksperci Instytutu Żywności i Żywienia podkreślają, że osobom, które nie cierpią nietolerancję glutenu produkt ten nie szkodzi, podobnie jak dobrze zbilansowana dieta bezglutenowa. Jeśli nadal rozważasz rezygnację z glutenu w diecie skorzystaj z bezpłatnej konsultacji z dietetykiem LOVE.

Sprawdź nasze diety bezglutenowe w dietach Sport, Balance, Sirt i Handy Meals >>

Co jeść na diecie bez glutenu – produkty bezglutenowe

Stworzenie jadłospisu na bazie produktów bezglutenowych jest kluczowe dla zachowania dobrego samopoczucia w przypadku wielu osób. Produkty pozbawione glutenu to te, w których on naturalnie nie występuje, oraz takie, które przeszły specjalny proces technologiczny.

Wśród zbóż bezpiecznych na diecie bezglutenowej wymienia się:

ryż,
ziemniaki,
kukurydzę,
proso,
grykę,
rośliny strączkowe,
amarantus,
quinoa (komosę ryżową),
maniok,
sorgo.

Jeśli chodzi o inne produkty bez glutenu, do jadłospisu można swobodnie włączyć:

warzywa,
owoce,
bakalie,
nabiał,
jajka,
mięso, ryby i owoce morza,
oleje, oliwę i octy.

Należy pamiętać także o tym, że nawet śladowa ilość glutenu, np. na nożu lub desce do krojenia, może mieć poważne konsekwencje zdrowotne dla osób z celiakią. Jeśli stawiasz na gotowe artykuły spożywcze, szukaj takich z charakterystycznym znakiem kłosa w kółku oznaczającego produkt bezglutenowy.

Czego unikać w jadłospisie – produkty glutenowe

Na jakie składniki szczególnie uważać, komponując jadłospis wpisujący się w założenia diety bezglutenowej? Wystrzegaj się produktów zbożowych, które zawierają pszenicę oraz orkisz, żyto, pszenżyto, jęczmień i owies. Oprócz oczywistych składników w grupie znajdują się gotowe kaszki, musli, ciastka, produkty z dodatkiem słodu jęczmiennego, bułka tarta, kawa zbożowa, a nawet sos sojowy.

Robiąc zakupy, zwracaj uwagę na dokładny skład produktów, ponieważ gluten może ukrywać się również w tych spośród nich, które na pierwszy rzut oka wydają się bezpieczne. Należą do nich przetwory mięsne, w tym pasztety, parówki oraz wędliny, gotowe słodycze, majonezy, konserwy, budynie, twarogi i sery – dzieje się tak, ponieważ gluten jest wykorzystywany jako składnik zagęstników i wypełniaczy w przemyśle spożywczym.

Sprawdź nasze diety w wariantach gluten free Sport, Balance, Sirt i Handy Meals >>

Dieta bezglutenowa od LOVE to wygoda i zdrowie w jednym!

Eliminacja glutenu to niezbędny krok do poprawy samopoczucia w przypadku osób cierpiących m.in. na celiakię lub alergię na tę grupę białek. Dokuczają Ci nieprzyjemne symptomy? Postaw na dietę bezglutenową od LOVE!

Poza eliminacją produktów glutenowych klienci mogą u nas liczyć na smaczne menu, na które składają się produkty o najwyższej jakości. Wydaje Ci się, że dieta bezglutenowa jest nudna? Wiedz, że nasze jadłospisy nie są ani nudne, ani powtarzalne!

W naszym menu stosujemy produkty bezpieczne dla Twojego układu pokarmowego – w pełni bezglutenowe lub całkowicie oczyszczone z białka (np. płatki owsiane). Produkty glutenowe zastępujemy ziarnami naturalnie niezawierającymi glutenu – ryżem, gryką, amarantusem, kukurydzą oraz komosą ryżową.

Dieta Gluten Free od Love Catering jest dostępna w kilku wariantach, w tym Balance, Sport, SIRT oraz Handy Meals. Cierpisz również na nietolerancję laktozy? Mamy na to idealne rozwiązanie w postaci diety Balance Lacto&Gluten Free, która pozbawiona jest obu substancji.

Skontaktuj się z nami przez nasz intuicyjny panel zamówień – zaledwie kilka kliknięć dzieli Cię od stworzenia jadłospisu dostosowanego do Twoich potrzeb. Nie jesteś pewien, jaką kaloryczność wybrać? W Love Catering mamy najlepszych specjalistów, a do tego oferujemy opcję bezpłatnej konsultacji dietetycznej. Wypełnij prosty formularz kontaktowy, a my rozwiejemy wszystkie Twoje wątpliwości!

Dieta na insulinooporność: pozbądź się objawów!

4 lutego 2022

Insulinooporność – z czym to się je?

Insulinooporność to nic innego jak stan, w którym komórki Twojego ciała wykazują obniżoną wrażliwość na obecność insuliny we krwi, pomimo jej prawidłowego lub podwyższonego stężenia w organizmie. Co to oznacza w praktyce?

Insulina jest hormonem wytwarzanym przez trzustkę. Jej głównym zadaniem jest usprawnianie funkcjonowania gospodarki cukrowej, w tym regulacja poziomu glukozy we krwi, zamiana węglowodanów w tłuszcze oraz zwiększanie syntezy białek. Obniżenie wrażliwości na insulinę skutkuje zaburzeniami metabolicznymi.

Wśród najczęściej występujących objawów insulinooporności wymienia się senność po posiłkach, nadciśnienie tętnicze, rozdrażnienie i stany depresyjne, zaburzenia koncentracji, zachcianki na słodycze oraz częste bóle głowy.

Zauważyłeś u siebie jeden lub kilka z powyższych symptomów? Na szczęście można im skutecznie przeciwdziałać. Insulinooporność jest stanem przedcukrzycowym, któremu w dużej mierze można zaradzić dobrze opracowaną dietą. Na co zwrócić szczególną uwagę, komponując posiłki?

Dieta na insulinooporność – podstawowe zalecenia

Prawidłowo opracowana dieta na insulinooporność opiera się przede wszystkim na produktach o niskim i średnim indeksie glikemicznym. Wdrażając je do posiłków, unikniesz nagłych skoków poziomu cukru we krwi, które skutkują równie szybkim wyrzutem insuliny przez trzustkę.

Dodatkowymi czynnikami, mającymi niewątpliwy wpływ na obniżenie indeksu glikemicznego, są: odpowiednia obróbka termiczna (surowe produkty mają niższy IG), wysoka zawartość błonnika w daniach, dodatek innych składników (tłuszcze i białka zmniejszają wyrzut insuliny po jedzeniu) oraz niewielka objętość posiłków.

Na liście produktów o niskim IG znajdują się m.in.:

warzywa (zielone warzywa, grzyby, rośliny krzyżowe, kiełki, warzywa strączkowe),
owoce (maliny, jeżyny, jagody, cytryna, granat, porzeczka, awokado),
orzechy (większość orzechów, siemię lniane, sezam),
produkty zbożowe (komosa ryżowa, amarantus, ryż brązowy, gryka, owies, otręby zbożowe),
mąka (owsiana, gryczana, orkiszowa razowa),
gorzka czekolada (powyżej 70% zawartości miazgi kakaowej).

Sprawdź dietę Low Carb dla osób cierpiących na insulinooporność >>

Oprócz wyżej wymienionych elementów dieta na insulinooporność pozwala na włączenie jajek, mięsa, dobrej jakości sera żółtego, owoców morza oraz tłuszczów roślinnych i zwierzęcych (ze względu na zerowy ładunek glikemiczny).

Poza unikaniem artykułów spożywczych o wysokim indeksie glikemicznym (słodycze i inne przetworzone produkty, gotowane i pieczone ziemniaki, suszone daktyle, białe pieczywo, dynia, arbuz, gotowana marchew), mających negatywny wpływ na gospodarkę insulinową, warto postawić na dietę Low Carb, która zakłada zmniejszenie podaży węglowodanów w posiłkach o ok. 30%. Pomaga ona w ustabilizowaniu poziomu glukozy i insuliny oraz umożliwia powrót do stanu normolipidemii, czyli prawidłowego stężenia lipidów we krwi.

Dieta Low Carb od LOVE to skuteczne rozwiązanie na insulinooporność

Włączenie do codziennego jadłospisu produktów o niskim indeksie glikemicznym to skuteczna odpowiedź na uporczywe dolegliwości związane z insulinoopornością. Pełnowartościowe produkty i dobrze zbilansowane posiłki pomagają w przywróceniu zdrowej gospodarki insulinowej, uwrażliwiając komórki na działanie hormonu.

Nie masz czasu na komponowanie zdrowych przekąsek, które wpisywałyby się w zalecenia diety na insulinooporność? Postaw na dietę pudełkową od LOVE! Jest to specjalnie opracowana dieta LOW CARB, bazująca na produktach starannie wyselekcjonowanych przez wykwalifikowanych dietetyków.

Nasza dieta LOW CARB opiera się na najwyższej jakości, nieprzetworzonych składnikach, ze szczególnym uwzględnieniem tych o niskim indeksie glikemicznym. Została ona dodatkowo wzbogacona o sowitą ilość warzyw dla zachowania równowagi kwasowo-zasadowej.

Dowiedz się więcej o diecie Low Carb >>

Dieta pudełkowa LOW CARB od LOVE nie jest dietą eliminacyjną ani ketogeniczną, dzięki czemu jest w 100% zdrowa i bezpieczna dla wszystkich osób borykających się z zaburzeniami metabolicznymi. Jadłospis charakteryzuje się gęstością odżywczą, czyli wysokim stężeniem witamin i minerałów, które pozytywnie wpływają na układ nerwowy, koncentrację i wygląd skóry.

Na naszej stronie znajdziesz intuicyjny panel zamówień – tylko kilka kliknięć dzieli Cię od skonfigurowania wariantu dostosowanego do Twoich potrzeb. Nie wiesz, jaką kaloryczność wybrać? Dzięki ścisłej współpracy z najlepszymi specjalistami oferujemy opcję bezpłatnej konsultacji dietetycznej. Wypełnij prosty formularz kontaktowy, a my niedługo się z Tobą skontaktujemy.