Autor: ad_catering

Jeśli jednak chcesz przygotować samodzielnie pożywne śniadanie, koniecznie postaw na dojrzałe awokado oraz świeże, chrupiące pieczywo. Z uwagi na to, że awokado samo w sobie zawiera dużo tłuszczy – aczkolwiek tych zdrowych, jeśli zdecydujesz się podać kanapki, możesz śmiało zrezygnować z masła. Dojrzałe awokado warto rozgnieść na kawałki, dodać do niego soli i pieprzu i posmarować kromkę pieczywa taką właśnie pastą. Na to można dodać rzodkiewkę, pomidory, a nawet jajko, dzięki czemu całe śniadanie będzie bardzo pożywne i odżywcze. Przygotowanie takich kanapek wymaga świetnego wyczucia smaku, ale też nieco wyobraźni. Kanapki z awokado na śniadanie lub na kolację nie muszą być nudne i smakować mdło – przekonasz się o tym, próbując naszych przepysznych diet pudełkowych, takich jak Low Carb, Slim Fit, Balance, Sport itp.

Kanapka z awokado z dodatkiem sera i gruszki – nietypowe tosty idealne na śniadanie

Jeśli nie jesteś zwolennikiem tradycyjnych kanapek nawet z dodatkiem awokado – możesz śmiało postawić na pyszne, niecodzienne tosty. Przyda Ci się do tego ulubione pieczywo, awokado, przyprawy, pokrojona w plastry gruszka, miód oraz ser, na przykład gorgonzola. Wszystko to ułóż na pieczywie i możesz opiekać w zwykłym tosterze, dzięki czemu uzyskasz pyszne, chrupiące tosty. Takie śniadanie z pewnością zachwyci nie tylko Ciebie, ale również wszystkich domowników, a nawet gości. Możesz podać tosty z gruszką i awokado gościom na przystawkę nawet na rodzinnym przyjęciu. Takie kanapki są inspirowane potrawami z naszych diet pudełkowych LOVE Catering, w których wykorzystujemy awokado na wiele różnych sposobów – również na kanapkach. Skosztuj dań z naszego cateringu, po czym spróbuj zastosować nasze autorskie pomysły do urozmaicenia swojego codziennego planu żywieniowego.

Czy kanapki z awokado muszą być nudne? Przysmak z wiosennymi warzywami oraz pastą sezamową

Twoim ulubionym śniadaniem są kanapki z warzywami? Świetnie się składa! Przygotuj standardowe składniki, takie jak lubisz sezonowe warzywa oraz awokado. Warzywa pokrój w plastry, awokado rozgnieć i rozsmaruj na pieczywie lub również pokrój w plasterki, po czym ułóż je na kanapce. Możesz dodać pomidora, świeży szczypiorek, rzodkiewkę, a nawet szpinak, po czym dodać do kanapki odrobinę pastę tahini, czyli pasty sezamowej. Taka kanapka z pewnością zasmakuje wszystkim smakoszom, którzy cenią sobie niebanalne jedzenie oraz fenomenalną kuchnię. Nie chce Ci się samemu przygotowywać posiłku? Nic straconego! Wybierz jedną z naszych diet pudełkowych i sprawdź, czy wytrawne kanapki z awokado zadowolą Twoje kubki smakowe!

Klasyka zawsze na topie – proste kanapki z awokado i jajkiem

Jeśli powyższe przepisy wydają Ci się zbyt wykwintne i cenisz sobie w kuchni prostotę – koniecznie wypróbuj tradycyjnych kanapek z awokado i jajkiem. Z dojrzałego owocu możesz przygotować pastę jajeczną w blenderze bądź drobno pokroić, ugotować jajko i dodać je razem z przyprawami, po czym wymieszać. Taka pasta świetnie sprawdzi się nie tylko na zwykłym pieczywie, ale również na chlebie żytnim. Do kanapek z awokado i jajkiem możesz dodać soczyste pomidory, ogórka, koperek, szczypiorek, a nawet majonez. Jeśli jednak jesteś na diecie, radzimy wykorzystać majonez wegetariański lub po prostu zrezygnować z tego dodatku. Samo awokado z jajkiem już smakuje idealnie, dlatego świetnie sprawdzi się na śniadanie. Jeśli chcesz zachować zielony kolor pokrojonego lub rozdrobnionego awokado, warto skropić je sokiem z cytryny, ale na tyle delikatnie, aby cała potrawa nie była zbyt kwaśna. Sok z cytryny pozwala zachować owocom świeżość na dłużej, dzięki czemu awokado nie czernieje i świetnie prezentuje się nawet na najzwyklejszych kanapkach. Menu LOVE Catering jest wzbogacone o mnóstwo potraw z wykorzystaniem awokado. Jednym z naszych ulubionych sposobów podawania kanapek jest właśnie pasta, do przygotowania której stosujemy patent z sokiem z cytryny, aby nie traciła koloru.

Bułka z awokado i serkiem śmietankowym – pyszna kolacja, która rozpieści Twoje kubki smakowe

Jeśli dalej zastanawiasz się, z czym jeść awokado na kanapce, mamy dla Ciebie świetną propozycję. Kanapki z awokado i serkiem topionym oraz świeżym szczypiorkiem sprawdzą się tutaj idealnie. Wystarczy, że przygotujesz chrupiącą, pełnoziarnistą bułkę, na której rozsmarujesz swój ulubiony serek śmietankowy. Pokrojone w plastry awokado ułóż na bułce, po czym posyp je solą i pieprzem oraz świeżym szczypiorkiem. Takie kanapki są bardzo proste i szybkie w przygotowaniu, a smaki, które łączą się ze sobą, sprawiają, że cała potrawa jest przepyszna, a przy tym niebanalna. W zależności więc od Twoich indywidualnych preferencji możesz przygotować kanapki z awokado na wiele różnych sposobów. Wystarczy, że dodasz kilka świeżych warzyw, ulubiony ser, możesz również postawić na wędlinę, tworząc idealne danie, które świetnie sprawdzi się zarówno na śniadanie, drugie śniadanie, jak i podwieczorek czy lunch. Jeśli natomiast nie przepadasz za gotowaniem, robieniem kanapek i spędzaniem czasu w kuchni – wybierz dietę pudełkową z naszej oferty LOVE Catering i rozkoszuj się intensywnymi smakami potraw z wykorzystaniem awokado.

Awokado jest dość specyficznym owocem o niepowtarzalnym smaku. Dla niektórych może być nieco mdłe, jednak wielu smakoszy ceni sobie uniwersalizm i możliwość skomponowania tego owocu z mnóstwem innych produktów czy przypraw. Awokado jest świetnym źródłem wielu witamin, dlatego warto po nie sięgać, jeśli zależy Ci na utrzymaniu zdrowej sylwetki oraz optymalnego zdrowia. Awokado zalicza się do jednego z najzdrowszych owoców na całym świecie, a jego miąższ jest bardzo odżywczy. Od zarania dziejów stosuje się ten owoc na łagodzenie bólu brzucha, biegunek, wrzodów żołądka, a nawet cukrzycy. Z uwagi na wysoką zawartość składników odżywczych świetnie sprawdzi się jako pomoc w profilaktyce prozdrowotnej. Warto włączyć do swojego dotychczasowego jadłospisu awokado, ponieważ wspiera ono układ odpornościowy, dzięki czemu nasz organizm staje się silniejszy i nieco bardziej odporny na wirusy czy bakterie. Jeśli nie do końca wiesz, do jakich posiłków można wykorzystać awokado – skorzystaj z naszej diety pudełkowej. W każdej z nich znajdziesz kilka rewelacyjnych potraw z tego właśnie owocu. Szczególnie polecamy dietę Low Carb, czyli niskowęglowodanową, która ogranicza poziom spożycia węglowodanów do zaledwie 30% i skupia się na dużej ilości warzyw oraz owoców.

Czy awokado jest zdrowe?

Awokado jest bardzo zdrowe, a z uwagi na to, że zawiera szereg witamin oraz wartości odżywczych, jest określane mianem najzdrowszego owocu na całym świecie. Warto zwrócić uwagę na to, że awokado ma bardzo niską zawartość cholesterolu, dzięki czemu nadaje się dla osób z zaburzeniami na tym tle. Dodatkowo awokado jest szczególnie polecane dla osób, które są na diecie niskowęglowodanowej oraz Slim Fit i zależy im na zrzuceniu kilku zbędnych kilogramów. Z uwagi na to, że awokado wyróżnia się dużą zawartością tłuszczy, aczkolwiek tych zdrowych, posiłek złożony między innymi z tego owocu jest dużo bardziej sycący aniżeli zwykła kanapka. W awokado znajdziesz dużą ilość błonnika, co również nadaje uczucie pełności, a przy tym poprawia perystaltykę jelit. Awokado ma dużą zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych, czyli kwasów omega – a dokładnie kwasów omega-3, omega-6 oraz omega-9. O ich cennym działaniu dowiesz się z naszych poprzednich artykułów, w tym między innymi w tekście na temat kwasów omega 3 i 6.

Co można zrobić z awokado?

Awokado jest owocem bardzo wszechstronnym. Można je podawać na wiele sposobów – najpopularniejsze są właśnie kanapki bądź sałatki. Oto kilka przykładów potraw, które można zrobić z awokado:

• pasta kanapkowa,
• zielony koktajl,
• sos do makaronu,
• sałatkę,
• tortille,
• naleśniki z awokado,
• awokado faszerowane tofu,
• a nawet krem czekoladowy do deserów.

Wiele z powyższych dań znajdziesz w naszym cateringu dietetycznym LOVE Catering.

FAQ – najpopularniejsze pytania dotyczące spożywania awokado

Poniżej odpowiadamy na najczęściej zadawane pytania związane z właściwościami i sposobem przyrządzania awokado:

1. Awokado to owoc czy warzywo?

Awokado to owoc, który bardzo często jest mylony z warzywem. Kilka lat temu było o tym bardzo głośno – wielu specjalistów wypowiadało się na ten temat, podkreślając fakt, że awokado, z uwagi na to, że posiada dużą pestkę, należy do grupy owoców. Mimo że nie jest to produkt słodki, powinniśmy zatem jednak zaliczyć go właśnie do tej grupy produktów. Przez długi czas większość z nas była pewna, że awokado jest warzywem, dzisiaj ten mit został całkowicie obalony.

2. Co zrobić z pestką awokado?

Pestkę awokado możesz wykorzystać na wiele różnych sposobów. Z takiej pestki można wyhodować nową roślinę, która będzie pięknie rosła i prezentowała się świetnie na parapecie w Twoim domu. Niedawno również odkryto, że pestki awokado są zupełnie nietrujące i można je również spożywać, ponieważ zawierają wiele witamin i mikroelementów. Możesz również ją wykorzystać do przygotowania naparu z rumianku, melisy, miodu oraz wody – pestkę zalewa się, po czym dodaje cukru ze względu na jej gorzki smak.

3. Ile kalorii ma awokado?

Awokado w 100 g ma 160 kcal, co oznacza, że jest to świetny produkt do past bądź sałatek. Owoc jest bardzo sycący, dzięki czemu przez długi czas nie będziemy po nim głodni. W zależności od tego, z czym połączysz awokado, przejmie ono smak potrawy, a dobrze doprawione będzie idealnym sposobem na odżywcze śniadanie czy pożywną kolację.

4. Czy awokado tuczy?

Awokado spożywane w odpowiedniej ilości samo w sobie nie tuczy. Warto jednak zachować umiar w spożywaniu tego owocu, ponieważ, tak jak każdy inny produkt regularnie jedzony w nadmiernej ilości może przyczynić się do przekroczenia dziennego zapotrzebowania kalorycznego. Dobrze jest więc obserwować organizm i dawkować spożycie tego zielonego owocu.

5. Czy można jeść awokado codziennie?

Awokado można jeść codziennie, ale w niewielkich porcjach. Ze względu na fakt, że jest to owoc bogaty w tłuszcze, może spowodować niewielki przyrost tkanki tłuszczowej, oczywiście, jeśli będziemy go spożywać w dużych ilościach. Jeśli więc jesteś fanem awokado i często po nie sięgasz – obserwuj swoje ciało i dawkuj odpowiednie porcje.

6. Jakie witaminy ma awokado?

Awokado zawiera kwasy tłuszczowe omega-3 oraz omega-6, duże ilości fitosteroli, potas, fosfor, miedź, magnez, żelazo, witaminy z grupy B, A, C, E, a także witaminę K i kwas foliowy. Jest więc bardzo wartościowym produktem, który warto wprowadzić do swojej codziennej diety. Owoc ten ma również wysoką zawartość tłuszczu – nawet do 20%, małą ilość białka – około 3% oraz niewielką ilość węglowodanów – niecałe 5%. Dodatkowo wyróżnia się wysoką ilością błonnika, a jednym z jego głównych składników jest miąższ zawierający duże ilości wody.

7. Czy można jeść niedojrzałe awokado?

Nie powinno się jeść niedojrzałego awokado, ponieważ może to spowodować problemy żołądkowe. Zdarza się, że w sklepach ciężko znaleźć dojrzały owoc, dlatego warto pamiętać o tym, że jeżeli zakupisz niedojrzałe awokado, jego smak może być zupełnie inny, a dodatkowo spożycie takiego owocu może powodować bóle brzucha. Zalecamy raczej spożywanie całkiem dojrzałego owocu, aby uniknąć nieprzyjemności związanych z biegunką czy nudnościami.

8. Czy niedojrzałe awokado jest trujące?

Niedojrzałe awokado nie jest trujące. Nie zaleca się jednak spożywania go, kiedy jeszcze w pełni nie dojrzało. Może się zdarzyć, że po spróbowaniu takiego owocu, wystąpią u Ciebie dolegliwości brzuszne, dlatego unikaj kosztowania niedojrzałego awokado. W przypadku kory oraz liści – zawierają toksyczne substancje, dlatego absolutnie nie należy ich jeść.

9. Jak wygląda dojrzałe awokado?

Dojrzałe awokado jest zielone. Ma intensywny kolor, czasami nieco ciemniejszy, a także równą powierzchnię skórki (zdarzają się odmiany z chropowatą skórką). Wybierając w sklepie taki owoc, sprawdź, czy nie jest zgniłe, ani zbyt twarde, ponieważ może to świadczyć o tym, że nie nadaje się do spożycia.

10. Kiedy awokado jest dojrzałe?

Awokado jest dojrzałe wtedy, kiedy jego skórka jest intensywnie zielona, a miąższ miękki. Przed zakupem warto obejrzeć owoc z każdej strony, aby sprawdzić, czy nie jest ono przejrzałe, a na jego powierzchni nie pojawiają się przebarwienia.

11. Jak rozpoznać dojrzałe awokado?

Dojrzałe awokado rozpoznasz po jego odcieniu. Intensywny lub delikatnie ciemniejszy kolor oznacza, że jest ono dojrzałe, natomiast ciemny, nieco fioletowy odcień wskazuje na to, że owoc jest zepsuty.

12. Jak sprawdzić, czy awokado jest dojrzałe?

Możesz sprawdzić, czy awokado jest dojrzałe, przyciskając delikatnie palec do skórki. Jeżeli miąższ ugina się i po chwili wraca do poprzedniego kształtu – takie awokado jest idealnie dojrzałe i nadaje się do spożycia.

13. Co zrobić, żeby awokado dojrzało?

Aby awokado dojrzało, należy je odłożyć na kilka dni do papierowej torby z owocami, takimi jak banan czy jabłko. Taka czynność sprawi, że owoc szybciej dojrzeje. Możesz także odłożyć je osobno – wówczas dojrzewanie może się nieco rozciągnąć w czasie.

14. Jak jeść awokado na surowo?

Awokado możesz jeść na surowo, podając je na kanapkach lub dorzucając do sałatki. W zależności od Twoich indywidualnych preferencji możesz je dowolnie doprawić, zjeść z jajkiem do pieczywa, a nawet bez żadnych dodatków.

15. Jak pokroić awokado?

Oczywiście można to zrobić na wiele sposobów – wystarczy usunąć pestkę, po czym pokroić awokado w paski bądź kostkę – w zależności od tego, czy chcesz z niego przygotować sałatkę lub kanapki. Aby skutecznie pozbyć się pestki z awokado, należy je przekroić dookoła i wbić mocno nóż w pestkę, po czym delikatnie ją wyciągnąć. Jest to jeden z najwygodniejszych i najszybszych sposobów na to, aby przygotować awokado do spożycia.

16. Jak przechowywać awokado po pokrojeniu?

Po pokrojeniu dojrzały owoc można przechowywać w lodówce, nie usuwając z niej pestki, ponieważ ona właśnie pomaga w zachowaniu świeżości owocu. Warto ją dodatkowo skropić sokiem z cytryny lub owinąć folią spożywczą, co sprawi, że miąższ nie zczernieje i będzie dalej miał ładne zielonkawy kolor.

17. Czy awokado można trzymać w lodówce?

Przekrojone awokado warto trzymać w lodówce. W przypadku całego owocu przechowujemy awokado w ciepłym miejscu w temperaturze pomiędzy 20 a 25 stopni, chyba że nie zamierzamy go zjeść od razu, wtedy warto awokado przechowywać w lodówce.

18. Kto nie powinien jeść awokado?

Awokado nie powinny jeść osoby, które mają alergię na lateks, ponieważ może dojść do alergii krzyżowej lub bezpośrednio na awokado. Takie uczulenia występują przeważnie u małych dzieci lub młodzieży. Warto zwrócić uwagę na swędzenie, obrzęk i pęcherze na ustach czy trudności w oddychaniu, co zdarza się bardzo rzadko, jednak u osób z alergią mogą takie symptomy się pojawić. Dodatkowo niektóre leki mogą powodować skutki uboczne w połączeniu właśnie z tym owocem. Jeżeli leczysz się na chorobę przewlekłą, warto skonsultować ilość jego spożycia ze swoim lekarzem.

19. Czym zastąpić awokado?

Awokado możesz zastąpić zielonym pesto lub hummusem. W przypadku zdrowych deserów zamiast awokado możesz użyć masła orzechowego, banana lub nasiona chia.

Przyczyny utraty apetytu w gorące dni

Brak apetytu w sezonie letnim to bardzo częsta przypadłość u wielu osób bez względu na wiek. Uczuciem łaknienia steruje ośrodek głodu i sytości, który podatny jest na bodźce ze środowiska zewnętrznego , w tym złe nawyki żywieniowe czy przewlekły stres. Długotrwałe wysokie temperatury również nie pozostają bez znaczenia dla jego funkcjonowania.

Z nieba leje się żar, a Ty borykasz się z utratą apetytu? Nie ma w tym nic dziwnego – najprawdopodobniej Twój bilans cieplny został zachwiany. W praktyce oznacza to, że organizm otrzymuje i wytwarza znacznie więcej ciepła, niż jest w stanie oddać. Mózg odczytuje takie warunki jako stan zagrażający homeostazie, sprawiając, że procesy trawienne schodzą na drugi plan.

Następstwem powyższego mechanizmu jest brak energii wskutek ograniczenia dostarczanych kalorii. W niektórych przypadkach może ono prowadzić nie tylko do spadku tempa przemiany materii i przybrania na wadze, ale również do niedoborów minerałów i witamin. Jak poradzić sobie z brakiem apetytu w lecie?

Dieta na letnie dni

Wysoka temperatura nie jest sprzymierzeńcem spożywania ciepłych dań. Na szczęście istnieje na to sprawdzony sposób – wdrożenie lekkostrawnej diety, uwzględniającej świeże warzywa i owoce, które dostarczają niezbędne składniki mineralne i zmniejszają uczucie pragnienia.

Czego unikać podczas fali upałów? Jeśli zmagasz się z utratą apetytu, wystrzegaj się smażonych potraw, ostrych przypraw i wzdymających produktów. Wyłącz z menu źródła cukrów prostych obecne między innymi w niezdrowych gotowych posiłkach z długim terminem przydatności do spożycia, fast foodach, napojach gazowanych oraz alkoholu i kofeinie. Zamień tłuste mięsa na lekkie ryby i drób, a kawę i mocną herbatę na pobudzające apetyt ziołowe napary, wodę z cytryną lub owocowe koktajle. Nie zapominaj również o aktywności fizycznej!

Proste pomysły na brak apetytu w ciepłe dni

• Chłodnik

Chłodnik to wyśmienity pomysł na letnie danie. W końcu kto ma ochotę na coś ciepłego, gdy za oknem żar leje się z nieba? Zimna zupa stanowi orzeźwiający zastrzyk energii. Jej bazą może być jogurt naturalny albo śmietana, ulubione składniki roślinne, a także zielone warzywa liściaste. 

Poznaj przepisy LOVE na pyszne chłodniki >>>

• Koktajl

Koktajl to szybki sposób na przygotowanie śniadania lub letniej przekąski. Doskonale sprawdzi się przy permanentnym braku apetytu. Możesz dodać do niego świeże owoce, szpinak, surowe lub gotowane warzywa, a także przetwory mleczne, np. jogurt naturalny, maślankę lub kefir. Ciekawym uzupełnieniem będą także płatki górskie lub owsiane, orzechy i nasiona, które zapewnią Ci długotrwałe uczucie sytości.

Poznaj przepisy na niesamowite koktajle >>>

• Sałatka

Chcesz cieszyć się dawką mikroelementów? Wyczaruj sałatkę, w której połączysz ulubione pokarmy. Oprócz świeżych warzyw i owoców możesz uwzględnić w niej grillowane mięso, tofu, ryby, mozzarellę, orzechy i bakalie, domowy winegret lub jogurt grecki. Nie bój się eksperymentować!

Walczysz z brakiem apetytu latem? Postaw na dietę pudełkową!

Jak cieszyć się piękną pogodą i jej możliwościami? Jeśli borykasz się z utratą apetytu w upalne dni, stawiaj na lekkostrawną dietę i spożywaj mikroelementy w płynnych potrawach. Masz ochotę na więcej smacznych dań, podobnych do naszej egzotycznej sałatki? Skorzystaj z bogatej oferty diet pudełkowych od Love Catering! Naszym hitem sezonu letniego jest dieta SIRT wypełniona po brzegi starannie wyselekcjonowanymi składnikami, które dodadzą Ci energii!

Nie wiesz, jaką kaloryczność wybrać? A może masz pytania do naszych ekspertów? W takim razie zapraszamy Cię na bezpłatną konsultację z certyfikowanym dietetykiem, który podpowie Ci, co zrobić, aby przywitać lato pełnią sił. Wypełnij nasz intuicyjny formularz i umów się na konsultację już dziś!

Co pić w upalne dni? Nie tylko czystą wodę! 

Nie od dziś wiadomo, że odpowiednie nawodnienie to podstawa prawidłowego funkcjonowania organizmu. Według zaleceń lekarzy i dietetyków dorosły człowiek powinien wypijać minimum 1,5-3 litra wody dziennie, niezależnie od pory roku. Warto mieć na uwadze fakt, że zapotrzebowanie na płyny wzrasta latem, kiedy nasze ciało wydziela więcej potu pod wpływem wysokich temperatur. Zapotrzebowanie na wodę osoby dorosłej zależy również od płci, masy ciała, stanu fizjologicznego oraz poziomu aktywności fizycznej. Można je dokładniej wyliczyć, przyjmując 30 ml na kilogram masy ciała. Przykładowo, osoba o masie 80 kg w przeciętnych warunkach atmosferycznych powinna w ciągu doby spożyć 2400 ml wody. Warto jednak pamiętać, że wraz ze wzrostem aktywności fizycznej zwiększa się nasze zapotrzebowanie. Z tego względu na każdą godzinę ruchu należy dodać 2-3 szklanki płynów, w zależności od intensywności aktywności.

Co pić w upalne dni, żeby uniknąć odwodnienia i związanych z nim dolegliwości? Najlepszym wyborem jest oczywiście czysta woda. Jeśli jednak najdzie Cię ochota na coś bardziej niebanalnego, możesz dorzucić do niej aromatyczne zioła, ulubione owoce oraz kostki lodu. Jak nawodnić organizm, jeśli nie wodą z dodatkami lub bez? Oto kilka propozycji: 

• herbata (biała, zielona, ziołowa, owocowa) – doskonale gasi pragnienie, nawet podawana na gorąco. Równie dobrze możesz spożywać ją na zimno, dodając do niej kostki lodu;

• napoje mleczne – kefiry, maślanki oraz kwaśne mleko świetnie nawadniają i obfitują w cenne probiotyki. Warto jednak pamiętać, że wraz z nimi przyswoisz dodatkową porcję kalorii;

• kompoty – znakomita opcja dla fanów mocno owocowych smaków. Można ugotować je bez cukru lub dosłodzić słodzikiem, np. ksylitolem;
• naturalne izotoniki – nawadniają organizm poprzez uzupełnienie utraconych wraz z potem minerałów, soli i elektrolitów. Możesz łatwo przyrządzić je w domu;

• cold brew – napoje „parzone” bez użycia gorącej wody. W upały najlepiej sprawdzają się ziołowe napary, które gaszą pragnienie i wzbogacają dietę o antyoksydanty i inne substancje aktywne 

W Love Catering dużą popularnością cieszą się Herbal Cold Brew, które powstają na bazie świeżych i starannie wyselekcjonowanych ziół. Dzięki wysokiej zawartości witamin, mikroelementów i antyoksydantów wspomagają one ważne procesy zachodzące w organizmie – obniżają poziom cholesterolu, regulują ciśnienie krwi, wspomagają trawienie, przyspieszają proces redukcji wagi, usprawniają pracę wątroby i nerek, obniżają napięcie, a także wzmacniają skórę, włosy i paznokcie.

Przepisy na smaczne, zdrowe i orzeźwiające napoje – idealne nie tylko w upały! 

Aby zaspokoić pragnienie i zapewnić sobie stosowną podaż płynów w upalne dni, wcale nie musisz sięgać po sklepowe produkty. Wiele z nich przygotujesz w zaciszu własnej kuchni, bazując na kilku podstawowych składnikach. Jak nawodnić organizm domowymi sposobami? Poznaj przepisy na smaczne, zdrowe i orzeźwiające napoje!

PRZEPIS NA NATURALNY IZOTONIK

Składniki: 

• 500 ml niegazowanej wody, 
• 10 g miodu, 
• sok z jednej cytryny, 
• szczypta soli do smaku.

Przygotowanie: 

Dodaj do wody miód, sok z cytryny oraz szczyptę soli i dokładnie wymieszaj. Jeśli chcesz jeszcze bardziej uatrakcyjnić smak swojego izotoniku, dorzuć do niego ulubione zioła (np. miętę) lub kawałki owoców (np. pomarańczy).

PRZEPIS NA LEMONIADĘ TRUSKAWKOWĄ 

Składniki:

• 500 g truskawek,
• świeża bazylia, 
• 750 ml niegazowanej wody, 
• kostki lodu.

Przygotowanie: 

Dodaj do wody zblendowane truskawki oraz bazylię i wymieszaj. Na koniec wrzuć kilka kostek lodu. 

PRZEPIS NA LEMONIADĘ Z ZIELONYM OGÓRKIEM

Składniki: 

• zielony ogórek, 
• limonka, 
• świeże listki mięty, 
• 2 litry wody (np. gazowanej), 
• kostki lodu. 

Przygotowanie: 

Dodaj do wody plasterki ogórka, sok z limonki oraz listki mięty i wymieszaj. Na koniec wrzuć kilka kostek lodu. 

Jak nawodnić organizm latem? Praktyczne wskazówki od Love Catering

Trudno jest znaleźć choć jedną osobę, która nie przepadałaby za latem – okres ten kojarzy się z przyjemnym ciepłem, upragnionymi wakacjami i wypoczynkiem na świeżym powietrzu. Aby móc w pełni korzystać z jego uroków, należy zadbać o swoje zdrowie i samopoczucie – podstawą jest nie tylko ochrona przed promieniami UV, ale również regularne uzupełnianie płynów. 

Jak nawodnić organizm, gdy wysokie temperatury dają się we znaki? W razie wątpliwości możesz omówić tę kwestię z certyfikowanym dietetykiem – specjalista z Love Catering chętnie podpowie Ci, co pić w upalne dni i udzieli Ci cennych wskazówek na temat odżywiania. Aby skorzystać z bezpłatnej konsultacji, wypełnij formularz kontaktowy dostępny na stronie. Zapraszamy!

Co jeść latem? Owoce i warzywa na pierwszym planie

Czerwiec, lipiec i sierpień to miesiące, na które trzeba się odpowiednio przygotować – wymienić garderobę na lżejszą, zakupić kremy z filtrem oraz wprowadzić pewne modyfikacje do codziennego menu. Wbrew powszechnym opiniom letnia dieta wcale nie musi wiązać się z cięciem kalorii i ograniczaniem pokarmów – potrzebujesz po prostu składników, które chętnie spożyjesz nawet przy spadku apetytu, podwyższonych temperaturach powietrza  i które nie obciążą Twojego układu trawiennego.

Co jeść latem, żeby czuć się lekko i zdrowo? Postaw przede wszystkim na owoce i warzywa! Jak wiadomo, w okresie tym pojawia się mnóstwo sezonowych produktów, które zachwycają swoim smakiem i wyjątkową świeżością – jako że dostępne są przez krótki czas, a do tego zawierają niewiele kalorii, warto sięgać po nie jak najczęściej. Regularnie dodawane do posiłków lub bazowanie na sezonowych produktach, mogą stanowić bazę oraz całość posiłków, urozmaicą Twój jadłospis i wzbogacą go o niezbędne witaminy i minerały i składniki odżywcze. 

Jakie warzywa uwzględnić w diecie na upały? Świetnie sprawdzą się tutaj m.in. młode ziemniaki, szczaw, botwinka, brokuły, kalafior, kalarepa, rukola, szpinak oraz młoda kapusta. Wśród owoców natomiast na szczególną uwagę zasługują truskawki, maliny, jagody, porzeczki, morele, brzoskwinie, arbuz oraz agrest. Najlepiej wybierać takie składniki, które nie tylko obfitują w substancje odżywcze, ale również wspomagają nawodnienie organizmu. 

Poznaj pomysły na potrawy z nowalijek >>>>

Dbanie o stosowną podaż płynów jest niezwykle istotne, zwłaszcza gdy na zewnątrz panują wysokie temperatury. Wraz z potem tracisz cenne elektrolity, bez których Twoje narządy wewnętrzne nie są w stanie prawidłowo funkcjonować. Aby zapobiec odwodnieniu, pij jak najwięcej czystej wody. Masz ochotę na coś bardziej niebanalnego? Nic nie stoi na przeszkodzie, aby dodać do niej świeże zioła (np. miętę), owoce (np. cytrusy, truskawki, borówki) lub plasterki ogórka. Ponadto możesz spożywać owocowe smoothies oraz lemoniady na bazie gazowanej wody i miodu.

W przypadku letniej diety nie bez znaczenia jest również rodzaj obróbki termicznej. Najdogodniejszą opcją jest duszenie i blanszowanie, a nawet spożywanie niektórych potraw na surowo – smażone na patelni będą zbyt tłuste i ciężkostrawne. 

W trakcie upałów nierzadko dochodzi do spadku apetytu – w takiej sytuacji możesz zastąpić pojedyncze posiłki sokami lub pełnowartościowymi koktajlami. Te ostatnie zajmują w Love Catering bardzo ważne miejsce – nasza dieta SIRT, na przykład, bazuje na specjalnych koktajlach sirtuinowych, bogatych we flawonoidy i przeciwutleniacze. Smacznym i zdrowym uzupełnieniem letniego jadłospisu mogą być również nasze Handy Meals, czyli soki przyrządzane z całych warzyw i owoców, wzbogacane o zioła, nasiona i inne produkty z grupy superfoods.

Słodkości w diecie na upały? My jesteśmy na tak! 

Co jeść latem, jeśli najdzie Cię ochota na coś słodkiego? Trudno wyobrazić sobie tę porę roku bez orzeźwiających lodów! W letniej diecie warto uwzględnić przede wszystkim sorbety, które zawierają niewiele kalorii, a do tego obfitują w różnorodne witaminy i minerały. Jak przygotować je w zaciszu własnej kuchni? Poznaj kilka sprawdzonych przepisów i delektuj się mocno owocowym smakiem swojego deseru!

PRZEPIS NA SORBET TRUSKAWKOWY

Składniki:

• mrożone truskawki 200g
• banan 200g

Sposób przygotowania:

1. Truskawki i obrane banany zmiksuj blenderem na aksamitną konsystencję. Całość wstaw do zamrażarki na ok. 2h, od czasu do czasu mieszając całą masę.
2. Podając możesz ozdobić sorbet listkami świeżej mięty. Smacznego!

PRZEPIS NA SORBERT Z MANGO

Składniki:

• 1 duże, dojrzałe mango
• 1/2 szklanki wrzątku
• 3 łyżki ksylitolu
• sok z połowy cytryny

Sposób przygotowania:

1. Dodaj do wrzątku 3 łyżki ksylitolu, wymieszaj i pozostaw do przestudzenia.
2. Umyj mango, obierz ze skórki i pokrój w kostkę.
3. Wrzuć wszystkie składniki do miski lub innego naczynia i zmiksuj na gładkie puree.
4. Włóż przygotowany sorbet na 12h do zamrażarki.
5. Ciesz się letnimi smakami z mango w roli głównej!

PRZEPIS NA LODY Z CZARNEJ PORZECZKI I MLECZKA KOKOSOWEGO

Składniki:

• 500 g czarnej porzeczki
• 1 łyżka ksylitolu
• 250 ml mleczka kokosowego

Sposób przygotowania:

1. Umyj i wysusz porzeczki.
2. Tak przygotowane owoce przełóż do małego rondelka, zasyp ksylitolem i podgrzewaj na małym ogniu do momentu rozpuszczenia słodzika.
3. Podgrzane porzeczki przetrzyj przez sitko z małymi oczkami i odstaw do wysudzenia.
4. Po wystudzeniu owoców, zmiksuj je z mleczkiem kokosowym.
5. Sorbet pozostaw w zamrażarce na 12h.
6. Ciesz się kremowym smakiem swoich lodów!

Letnia dieta z Love Catering – smacznie, zdrowo i kolorowo!

Jak w pełni cieszyć się urokami lata? W pierwszej kolejności zadbaj o smaczny, zdrowy i kolorowy jadłospis. Letnia dieta oparta na sezonowych owocach i warzywach pozwoli Ci czuć się lekko w upalne dni. Nie masz czasu na przygotowywanie posiłków? Skorzystaj z bogatej oferty Love Catering! Aby wybrać opcję dopasowaną do swoich potrzeb, wypełnij intuicyjny formularz i umów się na bezpłatną konsultację z certyfikowanym dietetykiem. Nasz specjalista chętnie podpowie Ci, co jeść latem, żeby dobre samopoczucie towarzyszyło Ci nawet przy bardzo wysokich temperaturach. 

Co to są nowalijki i kiedy pojawiają się na rynku?

Nowalijkami określa się młode warzywa, które zaczynają pojawiać się na lokalnych targowiskach w sezonie wiosennym. Pierwsze z nich są dostępne już pod koniec marca i na początku kwietnia i pochodzą z uprawy szklarniowej. Zależy Ci na rozkoszowaniu się smakiem warzyw z gruntu? W takim razie celuj w produkty, które wchodzą do sprzedaży w okresie między majem a końcem czerwca.

Wśród najpopularniejszych nowalijek wyróżnić można takie warzywa jak:

• cebulka dymka, 
• botwinka, 
• szczaw, 
• rzodkiewka, 
• sałata, 
• szczypiorek, 
• młoda marchewka, 
• młoda sałata,
• młode ogórki,
• młode pomidory.

Tak pokaźna lista smacznych składników sprawia, że dają one ogromne pole do popisu w kuchni, a do tego stanowią wspaniały zastrzyk witamin w nowym sezonie. Jakie korzyści zdrowotne oferują nowalijki?

Czy nowalijki są zdrowe?

Nowalijki to nie tylko kolorowy powiew świeżości na talerzu, ale również źródło licznych mikroelementów. Czy nowalijki są zdrowe? I na jakie składniki odżywcze można liczyć, spożywając młode warzywa?

Wśród najcenniejszych substancji zawartych w nowalijkach prym wiodą antyoksydanty. Są one odpowiedzialne za ochronę organizmu przed chorobami układu sercowo-naczyniowego, przeciwdziałanie negatywnym skutkom stresu oksydacyjnego oraz wspomaganie funkcjonowania układu immunologicznego.

Oprócz bogactwa minerałów, w tym cynku, potasu, sodu, fosforu oraz wapnia, nowalijki oferują wysoką zawartość kwasu askorbinowego, czyli popularnej witaminy C. Które z nich mają jej najwięcej? Na samym szczycie listy plasuje się natka pietruszki, która zawiera aż 177,7 mg substancji na 100 g produktu. Ponadto na wyróżnienie zasługuje szczypiorek i rzodkiewka, ze stężeniem odpowiednio 41 mg oraz 20,6 mg na 100 g produktu.

Jak wybierać młode warzywa? Jeśli chcesz włączyć nowalijki do swojego menu, stawiaj na takie, które pochodzą z upraw ekologicznych lub od zaufanych rolników. Dzięki temu masz większą pewność, że wybrane rośliny spełniają wszelkie normy dotyczące zawartości azotanów. Jeśli z kolei czujesz smykałkę do ogrodnictwa, uprawiaj nowalijki w doniczkach – w tym przypadku doskonałym wyborem będzie szczypiorek, natka pietruszki lub rzeżucha.

Szeroki wybór nowalijek sprawia, że można z nich wyczarować moc zdrowych i smacznych potraw. Możesz nie tylko spożywać je jako oddzielną przekąskę, ale również dodawać do sałatek, twarogów, zup, chłodników, a nawet warzywnych i warzywno-owocowych koktajli i smoothies. Nie masz pomysłu, jak wdrożyć je do swojej diety? Skorzystaj z jednego z naszych przepisów!

4 pomysły na potrawy z nowalijek

PRZEPIS NA CHŁODNIK Z BOTWINKI

Składniki

• botwinka 60g
• botwinka liście 2g
• koper 25g
• sok z buraka 40g
• sok z cytryny 2g 
• jogurt 80g
• sól/pieprz do smaku 

Sposób przygotowania

1. Umyj botwinkę i obierz bulwy. Następnie buraczki pokrój z średniej wielkości kostkę i poszatkuj liście.
2. Do średniej wielkości garnka wrzuć przygotowaną wcześniej botwinkę i nalej wody, tak aby zakryć powierzchnię warzyw. Gotuj do momentu, aż warzywa zmiękną. 
3. Po ostudzeniu zupy, dodaj soku z cytryny. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
4. Wszystkie składniki wymieszaj z jogurtem
5. W międzyczasie obierz ogórki i zetrzyj je na tarce z grubymi oczkami. Przełóż je do miski i posyp delikatnie solą. Odczekaj 15 minut i odciśnij starte warzywa i dodaj to schłodzonego chłodnika na sam koniec.
6. Przed samym podaniem dodaj ogórki do chłodnika
7. Delektuj się smakiem chłodnika!

PRZEPIS NA KOKTAJL OWOCOWO-WARZYWNY ZE SZCZAWIEM 

Składniki

• zielone jabłko 1szt.
• seler naciowy 2 łodygi
• natka pietruszki 1/2 pęczka
• szczaw 1/4 pęczka
• kiwi 1 szt.
• limonka – 1 szt. 
• papryka zielona 1/2szt.
• zielona papryczka chili 1 szt. (jeśli lubisz ostre smaki)

Sposób przygotowania

1. Opłucz owoce i warzywa.
2. Wyciśnij sok z limonki.
3. Obierz kiwi i wszystkie składniki pokrój na duże części. Jeśli chcesz pokręcić swój metabolizm i poczuć odrobinę pikanterii dodaj także papryczkę.
4. Zblenduj i jeśli lubisz mniej gęste koktajle dodaj odrobinę wody.
5. Wypij od razu lub jeśli wolisz schłodzone napoję włóż do lodówki na 30 minut.
6. Smacznego!

PRZEPIS NA OWOCOWY KOKTAJL ZE SZCZAWIEM

Składniki

• szczaw 1/2 pęczku 
• banan 1 szt.
• kiwi 1 szt.
• woda 100ml 
• miód 10 g
• mięta świeża (kilka listków)

Sposób przygotowania

1. Pokrój szczaw i owoce na duże części i zblenduj dodając wcześniej wszystkie składniki.
2. Jeśli lubisz schłodzone koktajle włóż na pół godziny do lodów.
3. Ciesz się letnim orzeźwieniem!

PRZEPIS NA KOKTAJL Z BOTWINKI 

Składniki

• botwinka – liście 
• sok jabłkowy świeżo wyciskany 250ml (możesz też użyć całego jabłka)
• cytryna -sok z 1 szt.
• woda- ok.250ml

Sposób przygotowania

1. Opłucz liście i wrzuć do blendera.
2. Jeśli używasz całego jabłka zblenduj je. Jeśli masz sok jabłkowy, dolej go do liści
3. Dodaj wyciśnięty sok z cytryny oraz wodę.
4. Delektuj się lekko schłodzonym pysznym koktajlem!

Wybierz najlepszą dietę pudełkową od LOVE i wprowadź nowalijki do swojej diety!

Zdrowa dieta opiera się na witaminach i mikroelementach, które pochodzą ze świeżych i jak najmniej przetworzonych pokarmów. Podczas planowania codziennego jadłospisu warto zatem stawiać na sezonowe warzywa i owoce, które obfitują w liczne substancje odżywcze.

Nie wiesz, jak komponować swoje posiłki, aby wnieść jak najwięcej zdrowia na swój talerz? W takim razie zaufaj specjalistom z Love Catering i wybierz dietę pudełkową przygotowaną na bazie produktów starannie wyselekcjonowanych przez doświadczonych kucharzy – u nas możesz liczyć na sezonowe menu przez cały rok! 

Poznaj sezonowe menu od LOVE >>>>

Cierpisz na alergię lub nietolerancję pokarmową? A może szukasz skutecznych sposobów na zrzucenie nadprogramowych kilogramów przed latem? Pamiętaj, że w Love Catering masz dostęp do różnych konfiguracji składników i wariantów kalorycznych. Dodatkowo możesz skorzystać z darmowej konsultacji z certyfikowanym dietetykiem –  jedyne, co musisz zrobić, to wypełnić prosty i intuicyjny formularz. Zapraszamy!

Kwasy tłuszczowe omega-3 i 6: rola w codziennej diecie

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 (kwas dokozaheksaenowy, eikozapentaenowy i linolenowy) i omega-6 (kwas linolowy i arachidonowy) są niezbędnym elementem zbilansowanego jadłospisu nie tylko ze względu na pełnione funkcje, ale również na fakt, iż ludzki organizm nie jest w stanie samodzielnie ich wytwarzać. To właśnie dlatego zdrowa dieta powinna uwzględniać 2-3 porcje tłustych ryb, a także codzienną porcję nasion, pestek, orzechów oraz dobrej jakości olejów roślinnych, w tym oliwy extra virgin.

Właściwości zdrowotne kwasów tłuszczowych omega-3 i 6

Kwasy tłuszczowe omega-3 i 6 wykazują korzystny wpływ na układ krwionośny, regulując stężenie cholesterolu i trójglicerydów we krwi i normalizując ciśnienie tętnicze. Ponadto wspierają one układ nerwowy, w tym narząd wzroku, zdolności poznawcze, a także procesy zapamiętywania i przyswajania nowych informacji. 

Kwasy tłuszczowe omega-3 i 6 mają działanie przeciwzapalne i immunomodulujące, dzięki czemu pozytywnie wpływają na naturalną barierę ochronną organizmu. Ich odpowiednia podaż w zdrowej diecie może skutecznie wyciszyć objawy cukrzycy typu 2, a także zmniejszyć ryzyko wystąpienia raka oraz chorób neurodegeneracyjnych.

Omega-3 i 6: jakie jest dzienne zapotrzebowanie i gdzie można je znaleźć

Dorosła osoba powinna spożywać średnio od 8 do 12 g niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych dziennie. Przedział ten uwzględnia zapotrzebowanie na kwasy omega-3 (ok. 1,5 g/doba). 

Wyliczając dokładną podaż, należy wziąć pod uwagę, że prawidłowo opracowana dieta opiera się na odpowiednim stosunku omega-3 do omega-6, wynoszącym 1:5 lub 1:6. Zburzenie tej relacji może zmniejszać wchłanianie kwasów z pierwszej grupy, a nawet zaostrzać niektóre stany zapalne.

W związku z powyższym warto zapoznać się z listą produktów, w których znajdują się poszczególne kwasy tłuszczowe. Jakie rodzaje pożywienia zaliczane są do najlepszych źródeł tych substancji odżywczych?

Poznaj przeciwzapalną dietę od LOVE – Dairy Free >>

Kwasy omega-3:

• tłuste ryby morskie,
• siemię lniane i jego przetwory,
• nasiona chia,
• nasiona konopi,
• orzechy włoskie,
• owoce morza,
• tran,
• algi morskie.

Kwasy omega-6:

• pestki dyni,
• nasiona słonecznika,
• pistacje,
• migdały,
• orzechy (laskowe, brazylijskie, pekan, nerkowca),
• sezam,
• mak,
• oleje roślinne tłoczone na zimno,
• awokado, 
• oliwa z oliwek.

Dodatkowym źródłem omega-3 i 6 mogą być suplementy diety. Jednak należy pamiętać, że powinny one stanowić jedynie uzupełnienie zbilansowanej, zróżnicowanej i zdrowej diety. 

Najczęstsze objawy niedoborów

Wśród najczęściej występujących objawów niedoborów kwasów tłuszczowych omega-3 i 6 wymienia się osłabioną odporność. W konsekwencji organizm staje się bardziej podatny na infekcje wirusowe i zakażenia grzybicze, a także na silniejsze reakcje alergiczne. Na liście symptomów wymienia się również problemy z pamięcią i koncentracją, wahania nastrojów, w tym zaburzenia depresyjne, gorszą kondycję skóry, włosów i paznokci oraz nadciśnienie tętnicze.

Zdrowa dieta bogata w kwasy tłuszczowe – wybierz najlepszy catering dietetyczny od LOVE!

Zdrowa dieta obfitująca w kwasy tłuszczowe omega-3 i 6 to podstawa dobrego samopoczucia i wyciszenia stanów zapalnych. Zadbanie o ich dzienną zalecaną normę może sprawiać trudność wielu osobom. Czujesz, że nie masz wystarczającej wiedzy na temat komponowania pełnowartościowych posiłków? W takim razie postaw na najlepszy catering dietetyczny od LOVE!

Specjaliści z Love Catering opracowali przeciwzapalną dietę pudełkową Dairy Free, obfitującą w najważniejsze substancje odżywcze, w tym kwasy tłuszczowe omega-3 i 6. Menu bazuje na urozmaiconych posiłkach oraz składnikach starannie wyselekcjonowanych przez doświadczonych kucharzy. 

Dieta Love Catering pozbawiona jest prozapalnych składników, tj. glutenu, nabiału, laktozy oraz cukru. Ponadto dostępna jest w kilku wariantach kalorycznych (1 200-2 500 kcal). Nie jesteś pewien, który z nich wybrać? Nic nie szkodzi! W Love masz możliwość bezpłatnej konsultacji z certyfikowanym dietetykiem. Już dziś wypełnij intuicyjny formularz, aby ustalić termin konsultacji!

TOP 8 przeciwzapalnych przypraw i ziół, które warto włączyć do codziennej diety

1. IMBIR
   Korzeń imbiru to jeden z najpotężniejszych składników diety przeciwzapalnej. Ze względu na obecność takich substancji jak gingerol, zingeron oraz paradol imbir wykazuje działanie przeciwbakteryjne i przeciwzapalne. Jego dodatkowym atutem jest hamowanie syntezy prostaglandyn, biorących czynny udział w procesie zapalnym.
2. KURKUMA
   Kurkuma plasuje się wysoko na liście przeciwzapalnych przypraw – i nic w tym dziwnego! Znajdująca się w niej kurkumina ma właściwości immunomodulujące, przeciwzapalne, przeciwnowotworowe i przeciwdepresyjne. Spożywając kurkumę, przyspieszysz swój metabolizm i oczyścisz organizm z toksyn. Substancje prozapalne znajdujące się w kurkumie (kurkumina) najlepiej wchłaniają się w połączeniu z piperyną, która znajdziemy w pirzeprzu czarnym. Na rynku dostępne są nawet suplementy diety, które łączą te dwa składniki, poniewaz ich wspólne działanie wykazuje bardzo duży efekt przeciwzapalny. Często zaleca się taką suplementację kobietom cierpiącym na ednometriozę, właśnie z uwagi na silne działanie przeciwzapalne oraz właściwości wspierające pracę wątroby i układu pokarmowego.
3. SZAFRAN
   Nazywany czerwonym złotem, szafran posiada liczne prozdrowotne cechy. Wśród zawartych w nim farmakologicznie czynnych substancji na szczególną uwagę zasługują pikrokrocyna, krocetyna oraz safranal. Ten ostatni jest związkiem antyoksydacyjnym, przeciwzapalnym, przeciwnowotworowym oraz usprawniającym pamięć.
4. ROZMARYN
   Jednym z przeciwzapalnych ziół, które warto włączyć do codziennego jadłospisu, jest rozmaryn. Obfituje on w karnozol, który wycisza stany zapalne poprzez zmniejszenie stężenia cytokin i chemokin zapalnych. Dzięki obecności kwasu ursolowego uważa się go również za naturalny antybiotyk.
5. PAPRYCZKA CHILI
   Papryczka chili to produkt diety przeciwzapalnej, a wszystko to za sprawą kapsaicyny. Substancja ta wykazuje szerokie spektrum właściwości, w tym antyoksydacyjne, przeciwbakteryjne, termoregulacyjne oraz przeciwzapalne. Ponadto kapsaicyna jest często wykorzystywana jako komponent leków i maści przeciwbólowych. Kapsaicyna jest wykorzystywana m.in. w leczeniu stanów zapalnych stawów, ma także właściwości uśmierzające ból.
6. GOŹDZIKI
   Ze względu na zawartość eugenolu goździki zasługują na szczególne miejsce w diecie antyzapalnej. Wchodzi on w skład olejku goździkowego, który wykazuje silne działanie antyseptyczne. Z kolei salicylan metylu powoduje, że goździki można z powodzeniem stosować jako naturalne, miejscowe leki przeciwbólowe.
7. CYNAMON
   Cynamon blokuje rozwój stanu zapalnego, dodatkowo oferując działanie odkażające i znieczulające. Do głównych substancji aktywnych, jakie można znaleźć w cynamonie, należą terpeny, garbniki, aldehyd cynamonowy, eugenol oraz kuminol. Ponadto ta przeciwzapalna przyprawa stanowi efektywne remedium na pasożyty układu pokarmowego.
8. GAŁKA MUSZKATOŁOWA
   Gałka muszkatołowa nie tylko urozmaica zbilansowane dania, ale również stanowi ważny antyzapalny składnik menu. Podobnie jak w przypadku goździków i cynamonu przyprawa ta zawiera eugenol hamujący rozwój stanów zapalnych.
   

Moc przeciwzapalnych ziół i przypraw okiem specjalistów z Love Catering

Zainteresowało Cię prozdrowotne działanie przeciwzapalnych ziół i przypraw? Wiedz, że większość z nich znajdziesz w naszej diecie pudełkowej Dairy Free! Zamawiając ten wariant cateringu dietetycznego, możesz liczyć na potrawy pozbawione takich prozapalnych substancji jak gluten, nabiał, laktoza oraz cukier.

Poznaj przeciwzapalną dietę od LOVE – Dairy Free >>

Dieta Dairy Free jest dostępna w kilku wariantach kalorycznych, bazujących na pysznych i urozmaiconych posiłkach oraz składnikach starannie wyselekcjonowanych przez doświadczonych kucharzy. Przed podjęciem decyzji możesz skorzystać z bezpłatnej konsultacji z certyfikowanym dietetykiem. Wypełnij intuicyjny formularz i ustal termin konsultacji już dziś!

Dieta antyzapalna – czym jest i na co pomaga? 

Jak sama nazwa wskazuje, głównym celem diety antyzapalnej jest łagodzenie procesów zapalnych zachodzących w organizmie. Długo niezauważane lub bagatelizowane, mogą przybrać postać przewlekłą i w konsekwencji osłabić układ odpornościowy. Zaburzona praca układu immunologicznego to krótka droga do rozwoju rozmaitych chorób, w tym atopowego zapalenia skóry, endometriozy oraz innych schorzeń o podłożu autoimmunologicznym.

Stosowanie diety przeciwzapalnej może okazać się pomocne nie tylko w łagodzeniu objawów powyższych przypadłości, ale również w wyciszaniu stanów zapalnych wywołanych alergią lub nietolerancją pokarmową. Poprawnie skomponowana i oparta na dobrej jakości składnikach, usprawnia funkcjonowanie układu pokarmowego, chroniąc przed nawracającymi biegunkami i zaparciami o nieznanym podłożu. Co jeść, a czego unikać na diecie antyzapalnej? 

Poznaj przeciwzapalną dietę od LOVE – Dairy Free >>

Dieta przeciwzapalna – produkty, po które warto sięgać

Jeśli chodzi o jadłospis w diecie przeciwzapalnej, produkty powinny obfitować w błonnik i substancje odżywcze, w tym kwasy tłuszczowe omega-3, antyoksydanty, fitoskładniki, probiotyki oraz witaminy i minerały. Ważne, aby były one jak najmniej przetworzone i pochodziły ze sprawdzonych źródeł. Co może znaleźć się na Twoim talerzu? Wybór jest naprawdę duży! 

W antyzapalnym menu nie powinno zabraknąć świeżych warzyw i owoców, pestek, nasion i orzechów oraz roślin strączkowych. Warto sięgać również po tłuste ryby morskie, owoce morza oraz dobrej jakości mięso. Nie mniej istotne są źródła pełnowartościowego białka, np. jajka, oraz zdrowych tłuszczów (awokado, oliwa z oliwek, siemię lniane). 

Doskonałym uzupełnieniem Twojego jadłospisu będą aromatyczne zioła i przyprawy (kurkuma, imbir, goździki, rozmaryn, cynamon), które nie tylko podkreślą smak Twoich potraw, ale również wzmocnią ich prozdrowotne działanie. Warto pamiętać również o odpowiednim nawodnieniu – w przypadku napojów najlepszym wyborem będzie czysta woda oraz zielona herbata.

Dowiedź się więcej o właściwościach diety przeciwzapalnej >> 

Dieta przeciwzapalna – produkty niezalecane

Jakie pokarmy nie powinny znaleźć się w diecie przeciwzapalnej? Do tych najbardziej niewskazanych należą produkty o wysokim stopniu przetworzenia, tj. fast foody i słodycze, które obfitują w rafinowane cukry, syrop glukozowo-fruktozowy, tłuszcze trans oraz barwniki i konserwanty. W czołówce prozapalnych składników znajdują się również te zawierające laktozę, gluten oraz cukry proste. Co więcej, w diecie antyzapalnej nie ma miejsca na duże ilości czerwonego mięsa, oczyszczonych zbóż oraz alkoholu.

Dieta przeciwzapalna w formie cateringu? Dlaczego nie!

Głównym celem diety przeciwzapalnej jest wyciszenie stanów zapalnych w organizmie. Kluczem do lepszego samopoczucia jest odpowiedni dobór produktów, które nie tylko dobrze smakują, ale również słyną ze swojego prozdrowotnego działania. Skomponowanie antyzapalnego menu to dla Ciebie zbyt duże wyzwanie? Nie zwlekaj i poproś o pomoc specjalistów, którzy zrobią to za Ciebie! 

Jeśli szukasz diety pudełkowej, która sprosta Twoim oczekiwaniom i pomoże Ci zadbać o zdrowie, idealnym wyborem dla Ciebie będzie opcja Dairy Free od Love Catering. Opracowana przez wykwalifikowanych dietetyków, doskonale sprawdza się w przypadku stanów zapalnych, dolegliwości trawiennych oraz nietolerancji i alergii pokarmowych, zwłaszcza tych na gluten i laktozę. 

Dieta pudełkowa Dairy Free od Love Catering to gwarancja wysokiej jakości produktów i wyjątkowych kulinarnych doznań – uwzględnia ona nie tylko smaczne i pożywne desery dla miłośników słodkości, ale również tzw. Herbal Cold Brew, czyli ziołowe napary, które wzbogacają jadłospis o cenne antyoksydanty. 

Czy wiesz, że w Love Catering możesz skorzystać z bezpłatnej konsultacji z certyfikowanym dietetykiem? Wystarczy wypełnić intuicyjny formularz, a nasi specjaliści wrócą do Ciebie z praktycznymi wskazówkami i to nie tylko tymi dotyczącymi diety antyzapalnej. Zapraszamy!

Jakie mogą być przyczyny zastoju wagi?

Każdego dnia w Twojej głowie pojawia się pytanie: “Dlaczego mało jem i nie chudnę”? Nieustanne zadręczanie się i obawa wynikająca z braku oczekiwanych efektów mogą przyczynić się do uczucia frustracji oraz obniżenia ogólnego samopoczucia. Czasami regularne, intensywne treningi oraz zdrowa dieta nie wystarczą, aby dotrzeć do wymarzonego celu. Nie ma jednak rzeczy niemożliwych i to wcale nie siedzi w Twojej głowie. Czynników, które utrudniają zrzucenie dodatkowych kilogramów, może być naprawdę wiele. Przedstawiamy poniżej kilka z nich.

Nieprawidłowo oszacowane kalorie

Najczęstszym problemem utrudniającym walkę o smukłą sylwetkę jest nieprawidłowe oszacowanie potrzeb organizmu. Jeśli stosujesz się do diety skomponowanej zgodnie z Twoim zapotrzebowaniem kalorycznym i nie widzisz upragnionych efektów, jednak tym samym z tyłu głowy pojawia się myśl, że wszystko robisz prawidłowo, to bardzo możliwe, że po prostu zbyt nisko oszacowałeś swoją aktywność fizyczną. Innym wytłumaczeniem może być fakt, że wykonując podstawowe czynności czy ćwiczenia, Twój organizm spala mniej kalorii w przeciwieństwie do przeciętnego organizmu, a więc wyliczony deficyt kaloryczny nie jest tak naprawdę wystarczający dla Twojego organizmu.

Niezdrowe nawyki żywieniowe

Chcąc zbliżyć się do upragnionej sylwetki, wiele osób zapomina, że dieta powinna być nie tylko stworzona z uwzględnieniem deficytu kalorycznego, ale przede wszystkim obfitować w zdrowe produkty spożywcze, dostarczające organizmowi niezbędnej dawki składników odżywczych, w tym naturalnych witamin oraz minerałów. Popadanie w skrajności lub stosowanie restrykcyjnych diet nie sprzyja zrzuceniu kilogramów, a wręcz przeciwnie. Nieodpowiednio zbilansowana dieta może w dużej mierze przyczynić się do wystąpienia niezdrowych nawyków, takich jak napady głodu czy częste podjadanie, które tym samym niweczą plany w skutecznym osiągnięciu zamierzonych celów.

Jesz więcej, niż powinieneś

Kolejnym powodem, który może powodować problemy ze zrzuceniem wagi, jest nie tyle źle rozpisana dieta, ile samodzielne ustalanie posiłków. Wiele osób zakłada, że je mało i równocześnie dość intensywnie ćwiczy, co niekoniecznie ma przełożenie w rzeczywistości.  Może okazać się, że spalamy znacznie mniej kalorii, niż mogłoby się nam pierwotnie wydawać. Warto również pamiętać, że deficyt kaloryczny bardzo łatwo zaburzyć, m.in. biorąc pod uwagę wcześniej wspomniane nawyki żywieniowe, takie jak podjadanie. Nawet pasek czekolady, jabłko czy banan przy wolnym metabolizmie mogą przyczynić się do trudności ze schudnięciem.

Dieta bogata w węglowodany proste

Jeśli chcesz schudnąć, zdecydowanie musisz zwrócić uwagę na rodzaj węglowodanów w swojej diecie. Należy pamiętać, że węglowodany złożone są ważnym źródłem energii, dlatego bardzo istotne jest, aby nasza dieta, także odchudzająca, dostarczała ich odpowiednią ilość. Węglowodany są magazynem energii w postaci glikogenu w mięśniach oraz wątrobie, co warunkuje dowóz energii podczas wysiłku fizycznego niezbędnego w każdej kuracji odchudzającej czy utrzymanie odpowiedniego stężenia glukozy między posiłkami. Węglowodany złożone to np. pełnoziarnisty ryż, makaron, pieczywo czy kasze. W diecie odchudzającej należy ograniczyć spożywanie cukrów prostych, które znajdziemy między innymi w owocach. Ze względu na bogactwo witamin i minerałów w nich zawartych nie oznacza, że mamy je wyeliminować z diety, jednakże należy pamiętać o ich ograniczaniu. Ich nadmiar może szybko przekształcić się w tkankę tłuszczową. Oczywistym jest również fakt, że aby kuracja odchudzająca przyniosła oczekiwany efekt, należy również całkowicie zrezygnować z napojów słodkich oraz wszelkich produktów spożywczych, które zawierają spore ilości cukrów prostych. W niektórych przypadkach, kiedy dochodzą nam kwestie zdrowotne, jak np. insulinooporność, należy ograniczyć ilości wszystkich spożywanych węglowodanów, nawet tych złożonych, zazwyczaj do maksymalnie 30% zapotrzebowania energetycznego.  

Predyspozycje do otyłości

Masa ciała jest w znacznym stopniu uwarunkowana genetycznie. W zależności, jaki zestaw genów posiadasz, możesz mieć predyspozycje do szczupłości lub otyłości. Jeśli masz tzw. geny otyłości, które sprawiają, że tyjesz łatwiej niż inni, to musisz pamiętać, że równie istotna podczas odchudzania jest Twoja wola walki o wymarzoną sylwetkę. Będziesz bowiem musiał włożyć więcej wysiłku w zrzucenie paru kilogramów niż przeciętna osoba.

Najpierw musisz zadbać o swoje zdrowie

Jeśli na dobre chcesz uciszyć nieustannie pojawiające się w Twojej głowie stwierdzenie: “Jestem na diecie, a nie chudnę”, to przed wprowadzeniem diety poznaj swój organizm. Co to oznacza? Może zdarzyć się tak, że trudność ze schudnięciem wynika z jakiejś przypadłości. Wśród chorób, które, nieleczone, mogą wpłynąć na problem ze zrzuceniem nadmiaru kilogramów, są m.in. niedoczynność tarczycy, insulinooporność, zespół policystycznych jajników (PCOS), a także dominacja estrogenu.

Sprawdź dietę Low Carb dla osób cierpiących na insulinooporność >>

Poznaj rozwiązanie, dzięki któremu przestaniesz martwić się o swoją sylwetkę!

Stawianie pierwszych kroków w świecie zdrowego odżywiania z nastawieniem na schudnięcie może okazać się nie lada wyzwaniem. Jednak wcale nie musi. Z myślą o osobach takich jak Ty specjaliści z Love Catering przygotowali dietę Balance, która pomoże w kształtowaniu wymarzonej sylwetki, zdrowym odżywianiu, a przede wszystkim zachowaniu dobrego samopoczucia. Lekka, zbilansowana, bogata w świeże warzywa i owoce już od pierwszego kęsa stanie się Twoim sprzymierzeńcem w walce z nadprogramowymi kilogramami.

Jeśli w głębi serca i żołądka czujesz, że to rozwiązanie z pewnością dla Ciebie, skontaktuj się z nami – wspólnie zadbamy o Twoje zdrowie!