Blog Love Catering — porady dietetyczne, przepisy, inspiracje

Dlaczego śniadanie jest ważne? Mama i babcia mawiają, że śniadanie to najważniejszy posiłek dnia, a Ty pomimo upływu czasu i wkroczenia w dorosłość nadal zastanawiasz się, dlaczego to właśnie śniadanie jest ważne? Pominięcie pierwszego posiłku w ciągu dnia, jakim jest śniadanie, może spowodować pogorszenie się naszego stanu fizycznego, a nawet psychicznego, bóle głowy, rozdrażnienie oraz ogólne złe samopoczucie. Dzięki odpowiednio zbilansowanemu, bogatemu w niezbędne składniki odżywcze porannemu […]

Dieta wegetariańska to model żywienia bez mięsa, ryb i owoców morza, oparty na produktach roślinnych, który w odmianie laktoowowegetariańskiej dopuszcza nabiał i jaja. Prawidłowo zbilansowana może zmniejszać ryzyko chorób serca i cukrzycy typu 2, ale wymaga kontroli niedoborów, zwłaszcza witaminy B12. W Love Catering ułożysz ją gotowo w wariancie vege diety Balance. Wokół wegetarianizmu narosło sporo nieporozumień. Jedni mylą go z weganizmem, inni zakładają, że samo odstawienie kotleta automatycznie poprawia […]

Dieta bezlaktozowa polega na ograniczeniu lub wyeliminowaniu laktozy – cukru mlecznego naturalnie obecnego w mleku i jego przetworach. Stosują ją osoby z nietolerancją laktozy, czyli niedoborem enzymu laktazy. Nie każda osoba musi rezygnować z nabiału całkowicie – wiele osób toleruje niewielkie ilości oraz produkty fermentowane i sery dojrzewające. Nietolerancja laktozy to nie to samo co alergia na białko mleka krowiego – pierwsza wynika z niedoboru enzymu, druga z reakcji układu odpornościowego. […]

Kilka słów o diecie bezglutenowej Dieta bezglutenowa reprezentuje grupę diet eliminacyjnych, gdyż całkowicie wyklucza gluten z codziennego jadłospisu. Gluten to kompleks białek roślinnych obecnych w ziarnach zbóż oraz produktach pochodnych. Jest on szczególnie niebezpieczny w przypadku osób, które cierpią na: celiakię, chorobę Duhringa, alergię na pszenicę, nieceliakalną nadwrażliwość na gluten. Dieta bezglutenowa pozwala na złagodzenie przebiegu powyższych chorób, a nawet całkowite pozbycie się niektórych symptomów. Pacjenci powinni […]

Dieta na insulinooporność opiera się na produktach o niskim i średnim indeksie glikemicznym, ograniczeniu cukrów prostych oraz regularnych, zbilansowanych posiłkach z dużą ilością błonnika – tak, by łagodzić skoki glukozy i wyrzuty insuliny (wg NFZ). Odpowiednio dobrana może wspierać wrażliwość komórek na insulinę i kontrolę masy ciała (wg NFZ). Insulinooporność to jedno z najczęstszych zaburzeń metabolicznych, z którym mierzą się dziś osoby między 25. a 55. rokiem życia – często ze świeżą diagnozą […]

Jak wytrwać w postanowieniach noworocznych? 6 wskazówek od Love Catering 1. Rozpisz plan działania i śledź postępy Do każdego celu dąż małymi kroczkami. To właśnie drobne działania sprawiają, że łatwiej jest nam realizować nasz plan i zbliżać się stopniowo do końca wyznaczonej drogi. Aby śledzić swoje postępy, możesz przygotować listę zadań do odhaczenia. Przez cały dzień trzymałeś dietę, znalazłeś czas na relaks lub wypiłeś więcej wody? […]

Detoks po świętach: zrób sobie rachunek sumienia Podczas świętowania nie ograniczałeś się w ilości spożywanych potraw, czego rezultatem jest niezadowalający wynik na wadze? Spokojnie – Święta Bożego Narodzenia to czas, który rządzi się swoimi prawami. Dlatego jeśli nawet wyświetlacz wskazuje 2-3 nadprogramowe kilogramy, nie ma powodu do paniki.Nadwyżka kilogramów po ucztowaniu rzadko kiedy jest skutkiem faktycznego przybrania na wadze. Wiele godzin spędzonych przy stole, różnorodna mieszanka […]

Nie ulega wątpliwości, że jedzenie podczas świąt pełni jedną z najważniejszych ról. Już na kilka dni przed wigilijną wieczerzą w domach roznosi się zapach pieczonych ciast i innych przysmaków, które co roku królują na świątecznym stole. Choć u większości osób przywołują one pozytywne skojarzenia, nie brakuje również takich, które drżą na samą myśl o nadprogramowych kilogramach.  Ty również skupiasz się głównie na tym, jak nie przytyć w święta, zamiast cieszyć się magią […]

Zadbaj o swoje zdrowie i młody wygląd z dietą bulionową Jak sama nazwa wskazuje, podstawą diety bulionowej jest długo gotowany bulion. Są to wywary mięsne oraz warzywne, przygotowywane na wysokiej jakości mięsie, kościach wołowych, drobiowych, rybach oraz ościach rybich, a także jarzynach. Dzięki wielogodzinnemu procesowi warzenia (nawet 72h!) z bulionów wytrąca się naturalny kolagen, odpowiadający za odmładzające i prozdrowotne właściwości diety. Buliony wzbogacane są zawsze warzywami, zapewniającymi bogactwo […]

Potrawy z dyni, czyli menu sezonowe w jesiennej odsłonie Owoce i warzywa sezonowe, które naturalnie występują w naszym klimacie, mogą poszczycić się największą zawartością cennych witamin i minerałów. Co więcej, są w mniejszym stopniu skażone pestycydami i o wiele świeższe od tych importowanych z dalekich krajów. Nie bez znaczenia jest również ich smak, który bije na głowę produkty miesiącami przechowywane w lodówkach. Jednym z warzyw sezonowych, na które warto zwrócić szczególną uwagę, jest dynia. Króluje […]

Jak podnieść odporność? Zacznij od wyeliminowania złych nawyków! Szukając sposobów na podniesienie odporności i poprawę samopoczucia w sezonie jesienno-zimowym, wiele osób zapomina o tym, że codzienne zaniedbania w postaci złych nawyków mają istotny wpływ na układ immunologiczny. Aby Twój organizm mógł pozostawać w ciągłej gotowości do obrony przed potencjalnymi patogenami, warto postawić na zdrowy tryb życia, który ogranicza czynniki zwiększające ryzyko infekcji. Należą do nich: nadmierne spożycie alkoholu, palenie tytoniu, […]

Dieta w ciąży i w trakcie karmienia piersią to nie „jedzenie za dwoje”, tylko świadome żywienie dla dwojga – z większą podażą energii, pełnowartościowego białka oraz kluczowych składników: kwasu foliowego, żelaza, jodu i DHA. Według zaleceń Ministerstwa Zdrowia i Polskiego Towarzystwa Ginekologów i Położników (PTGiP) część z nich warto suplementować, a niektóre produkty całkowicie wykluczyć z menu. Dieta mamy karmiącej rządzi się przy tym nieco innymi regułami niż dieta w ciąży, […]

Dieta SIRT (zwana dietą Adele) to model żywieniowy oparty na wprowadzeniu deficytu kalorycznego i wzbogaceniu jadłospisu o sirtfoods – produkty aktywujące sirtuiny, czyli białka wpływające na metabolizm. Jej autorzy, brytyjscy dietetycy Aidan Goggins i Glen Matten, zbudowali ją wokół roślin bogatych w polifenole: jarmużu, jagód, kurkumy, kawy czy oliwy z oliwek. SIRT przyciąga uwagę z dwóch powodów: obiecuje szybki start redukcji masy w pierwszych dniach i opiera się […]

Zastanawiasz się czym jest Dieta Handy Meals? To pełnowartościowa dieta w płynie, która pomaga oczyścić organizm z zalegających w nim toksyn. Sokowy detoks –  brzmi znajomo? Dla wielu osób, z całą pewnością tak. Kilka lat temu zrobiło się głośno o diecie sokowej, która gwarantuje szybką utratę wagi i pozbycie się zbędnych substancji z organizmu. Popularna dieta sokowa spotkała się z krytyką ze strony dietetyków, którzy zarzucali jej brak […]