Nowalijkami określa się młode warzywa, które zaczynają pojawiać się na lokalnych targowiskach w sezonie wiosennym. Pierwsze z nich są dostępne już pod koniec marca i na początku kwietnia i pochodzą z uprawy szklarniowej. Zależy Ci na rozkoszowaniu się smakiem warzyw z gruntu? W takim razie celuj w produkty, które wchodzą do sprzedaży w okresie między majem a końcem czerwca.Wśród najpopularniejszych nowalijekwyróżnić można takie warzywa jak:
Tak pokaźna lista smacznych składników sprawia, że dają one ogromne pole do popisu w kuchni, a do tego stanowią wspaniały zastrzyk witamin w nowym sezonie. Jakie korzyści zdrowotne oferują nowalijki?
Nowalijki to nie tylko kolorowy powiew świeżości na talerzu, ale również źródło licznych mikroelementów. Czy nowalijki są zdrowe? I na jakie składniki odżywcze można liczyć, spożywając młode warzywa?Wśród najcenniejszych substancji zawartych w nowalijkach prym wiodą antyoksydanty. Są one odpowiedzialne za ochronę organizmu przed chorobami układu sercowo-naczyniowego, przeciwdziałanie negatywnym skutkom stresu oksydacyjnego oraz wspomaganie funkcjonowania układu immunologicznego.Oprócz bogactwa minerałów, w tym cynku, potasu, sodu, fosforu oraz wapnia, nowalijki oferują wysoką zawartość kwasu askorbinowego, czyli popularnej witaminy C. Które z nich mają jej najwięcej? Na samym szczycie listy plasuje się natka pietruszki, która zawiera aż 177,7 mg substancji na 100 g produktu. Ponadto na wyróżnienie zasługuje szczypiorek i rzodkiewka, ze stężeniem odpowiednio 41 mg oraz 20,6 mg na 100 g produktu.Jak wybierać młode warzywa? Jeśli chcesz włączyć nowalijki do swojego menu, stawiaj na takie, które pochodzą z upraw ekologicznych lub od zaufanych rolników. Dzięki temu masz większą pewność, że wybrane rośliny spełniają wszelkie normy dotyczące zawartości azotanów. Jeśli z kolei czujesz smykałkę do ogrodnictwa, uprawiaj nowalijki w doniczkach – w tym przypadku doskonałym wyborem będzie szczypiorek, natka pietruszki lub rzeżucha.Szeroki wybór nowalijek sprawia, że można z nich wyczarować moc zdrowych i smacznych potraw. Możesz nie tylko spożywać je jako oddzielną przekąskę, ale również dodawać do sałatek, twarogów, zup, chłodników, a nawet warzywnych i warzywno-owocowych koktajli i smoothies. Nie masz pomysłu, jak wdrożyć je do swojej diety? Skorzystaj z jednego z naszych przepisów!
PRZEPIS NA CHŁODNIK Z BOTWINKI
Składniki
Sposób przygotowania
PRZEPIS NA KOKTAJL OWOCOWO-WARZYWNY ZE SZCZAWIEM Składniki
Sposób przygotowania
PRZEPIS NA OWOCOWY KOKTAJL ZE SZCZAWIEM
Składniki
Sposób przygotowania
PRZEPIS NA KOKTAJL Z BOTWINKI
Składniki
Sposób przygotowania
Zdrowa dieta opiera się na witaminach i mikroelementach, które pochodzą ze świeżych i jak najmniej przetworzonych pokarmów. Podczas planowania codziennego jadłospisu warto zatem stawiać na sezonowe warzywa i owoce, które obfitują w liczne substancje odżywcze.Nie wiesz, jak komponować swoje posiłki, aby wnieść jak najwięcej zdrowia na swój talerz? W takim razie zaufaj specjalistom z Love Catering i wybierz dietę pudełkową przygotowaną na bazie produktów starannie wyselekcjonowanych przez doświadczonych kucharzy – u nas możesz liczyć na sezonowe menu przez cały rok! Poznaj sezonowe menu od LOVE >>>>Cierpisz na alergię lub nietolerancję pokarmową? A może szukasz skutecznych sposobów na zrzucenie nadprogramowych kilogramów przed latem? Pamiętaj, że w Love Catering masz dostęp do różnych konfiguracji składników i wariantów kalorycznych. Dodatkowo możesz skorzystać z darmowej konsultacji z certyfikowanym dietetykiem – jedyne, co musisz zrobić, to wypełnić prosty i intuicyjny formularz. Zapraszamy!
Wykorzystaj początek roku, aby zadbać o swoje zdrowie i powrócić do równowagi po świąteczno-noworocznym okresie pełnym smakołyków.
Czytaj dalejJak zadbać o odporność jesienią? Poznaj sprawdzone sposoby, które pomogą Ci uniknąć infekcji w chłodne i dżdżyste dni!
Czytaj dalejJak zadbać o odporność jesienią? Poznaj sprawdzone sposoby, które pomogą Ci uniknąć infekcji w chłodne i dżdżyste dni!
Czytaj dalejZapisując się do naszego newslettera, dowiesz się jako pierwszy o nowościach i promocjach!