Awokado na kanapce najlepiej smakuje z jajkiem, pomidorem, rzodkiewką, szczypiorkiem albo łagodnym serem. Z rozgniecionego miąższu, soli, pieprzu i łyżeczki soku z cytryny zrobisz też pastę z awokado na kanapki. Masła nie potrzebujesz, bo awokado samo jest kremowe i tłuste.
Dojrzałe awokado leży w kuchni, a Ty masz kilka minut na śniadanie albo kolację. Kanapki z awokado z samym zielonym miąższem szybko się nudzą. Najwięcej zmienia wyrazisty albo chrupiący dodatek, dobrze dobrane pieczywo i przyprawy, które podkreślają łagodny smak owocu.
Z tego artykułu dowiesz się, z czym jeść awokado na kanapce, jak je przygotować i doprawić oraz jak zrobić pastę z awokado z jajkiem i bez jajek. Znajdziesz tu też cztery pomysły na kanapki z awokado, od tostów z gruszką i gorgonzolą po bułkę z serkiem śmietankowym. W Love Catering menu planują dietetyczki Julia Kaczmarczyk i Michalina Kwaczała.
| | Czas czytania: ~9 minut
Z czym jeść awokado na kanapce? Dodatki do kanapki z awokado
Do awokado na kanapce wybieraj dodatki, które wnoszą wyraźny smak, kwasowość albo chrupkość. Sam miąższ jest łagodny i kremowy, więc potrzebuje kontrastu. W tabeli zebraliśmy osiem dodatków do kanapek z awokado.
| Dodatek | Jak go podać z awokado | Kiedy sprawdzi się najlepiej |
|---|---|---|
| Jajko | na twardo w plasterkach, sadzone albo w paście z awokado | śniadanie, drugie śniadanie |
| Pomidor | w plastrach, posolony i popieprzony | śniadanie, kolacja |
| Rzodkiewka i ogórek | w cienkich plasterkach, dla chrupkości | śniadanie, drugie śniadanie |
| Szczypiorek i koperek | posiekane, na wierzch albo do pasty | każdy posiłek |
| Serek śmietankowy | rozsmarowany pod plastrami awokado | kolacja, podwieczorek |
| Gorgonzola, gruszka i miód | na tostach z opiekacza | śniadanie, przystawka dla gości |
| Pasta tahini, szpinak i warzywa sezonowe | odrobina tahini na wierzch kanapki | śniadanie, kolacja |
| Szynka lub inna wędlina | plaster pod awokado | drugie śniadanie, lunch |
Dobra kanapka z awokado łączy trzy elementy. Awokado daje kremową bazę, warzywa albo tost dodają chrupkości, a ser, jajko, pomidor lub przyprawy wnoszą wyraźniejszy smak. Na kanapki z awokado najlepiej nadaje się chrupiące pieczywo. Chleb żytni i pełnoziarnista bułka są bardziej aromatyczne, a opieczony tost daje twardą podstawę, która nie rozmięka pod pastą.
Jak przygotować awokado na kanapkę?
Do kanapek wybierz dojrzałe awokado, przekrój je wzdłuż pestki i wyjmij miąższ łyżką. Potem rozgnieć go widelcem albo pokrój w plastry i dopraw solą oraz pieprzem. Całe przygotowanie awokado na kanapki zajmuje kilka minut i nie wymaga żadnego sprzętu poza nożem, łyżką i widelcem.
Owoc na kanapki z awokado powinien lekko uginać się pod palcem. Taki owoc pokroisz w równe plastry i rozgnieciesz na gładką pastę. Awokado z dużymi miękkimi plamami na skórce przekrój i obejrzyj, bo takie plamy mogą oznaczać, że owoc zaczął się psuć. Jeśli miąższ pod nimi zbrązowiał albo ma zjełczały smak, nie nadaje się na kanapki. Jak rozpoznać dojrzały owoc i jak go przechowywać, wyjaśniamy w artykule „Awokado – od przepisów po najczęstsze pytania”.
Jak pokroić awokado na kanapki?
- Przekrój awokado nożem wzdłuż, dookoła pestki.
- Obróć połówki w przeciwne strony i rozdziel je.
- Podważ pestkę łyżką i wyjmij ją.
- Natnij miąższ w skórce w plastry albo w kostkę.
- Wybierz miąższ łyżką i ułóż go na pieczywie.
Jeśli robisz pastę, nie musisz niczego kroić. Wystarczy wybrać miąższ łyżką prosto do miski. Dojrzałe awokado rozgnieć, dopraw solą i pieprzem, a potem posmaruj kromkę pieczywa taką pastą. Na wierzch połóż rzodkiewkę, pomidora albo jajko, a śniadanie będzie bardziej sycące. Przygotowanie takich kanapek wymaga wyczucia smaku, ale też odrobiny wyobraźni. Awokado ma dużo tłuszczu, więc przy tych kanapkach możesz śmiało zrezygnować z masła.
Czym doprawić awokado na kanapce?
Awokado na kanapce najprościej doprawić solą, świeżo mielonym pieprzem i sokiem z cytryny albo limonki. Kwaśny sok podkreśla smak miąższu i spowalnia jego ciemnienie. Jeśli lubisz wyraźniejsze smaki, sięgnij po jeden z tych dodatków:
- płatki chili albo szczyptę ostrej papryki,
- przeciśnięty ząbek czosnku, wmieszany do pasty,
- posiekany szczypiorek albo koperek,
- odrobinę pasty tahini.
Pasta z awokado na kanapki – przepis podstawowy
Podstawowa pasta z awokado to rozgnieciony miąższ jednego dojrzałego awokado z łyżeczką soku z cytryny, solą i pieprzem. Do jej przygotowania wystarczą widelec i miska. Z tej bazy zrobisz pastę z awokado z jajkiem, z serkiem albo w wersji podobnej do guacamole.
Składniki na pastę z awokado do 3–4 kanapek:
- 1 dojrzałe awokado,
- 1 łyżeczka soku z cytryny,
- sól i świeżo mielony pieprz do smaku,
- opcjonalnie łyżka posiekanego szczypiorku.
- Przekrój awokado, usuń pestkę i wybierz miąższ łyżką do miski.
- Rozgnieć miąższ widelcem, na gładko albo z małymi kawałkami.
- Dodaj sok z cytryny, sól i pieprz, a potem wymieszaj.
- Spróbuj pasty i dopraw ją do smaku.
- Rozsmaruj pastę z awokado na pieczywie od razu po przygotowaniu.
Blender daje pastę gładką jak krem, a widelec zostawia kawałki, które lepiej trzymają się pieczywa. Pasta z awokado jest najładniejsza zaraz po przygotowaniu, bo na powierzchni z czasem ciemnieje. Dlatego kanapki z awokado najlepiej smarować tuż przed jedzeniem. Jeśli coś zostanie, przełóż pastę do miseczki, dociśnij folię spożywczą do jej powierzchni i schowaj do lodówki.
Jak zrobić pastę z awokado i jajkiem?
Do pasty z awokado i jajkiem ugotuj 2 jajka na twardo, ostudź je, obierz i drobno posiekaj. Wmieszaj jajka do podstawowej pasty i dodaj posiekany szczypiorek. Pasta z awokado z jajkiem i szczypiorkiem jest gęstsza i bardziej treściwa niż wersja bazowa. Majonez nie jest w niej potrzebny, bo kremowość daje samo awokado.
Jak zrobić pastę z awokado bez jajek?
Pastę z awokado bez jajek przygotujesz na dwa sposoby. W pierwszym wmieszaj do rozgniecionego awokado 2 łyżki serka śmietankowego, a pasta zrobi się łagodniejsza i jaśniejsza. W drugim dodaj pokrojonego w kostkę pomidora bez gniazd nasiennych, odrobinę drobno posiekanej cebuli, sok z limonki i szczyptę chili. Taka pasta przypomina guacamole, czyli meksykański dip z awokado, i dobrze smakuje na chrupiącym toście.
Kanapka z awokado z dodatkiem sera i gruszki – nietypowe tosty idealne na śniadanie
Jeśli nie jesteś zwolennikiem tradycyjnych kanapek, nawet z dodatkiem awokado, przygotuj niecodzienne tosty. Potrzebujesz ulubionego pieczywa, awokado, przypraw, gruszki pokrojonej w plastry, miodu i sera, na przykład gorgonzoli. Ułóż ser i gruszkę na pieczywie, dodaj przyprawy, polej odrobiną miodu, a następnie opiecz w opiekaczu albo w piekarniku. Na koniec dodaj awokado, a dostaniesz pyszne, chrupiące tosty z awokado.
Słodycz gruszki i miodu równoważy słony, wyrazisty smak gorgonzoli, a awokado łagodzi całość. Takim śniadaniem poczęstujesz też domowników i gości. Tosty z gruszką i awokado możesz podać również jako przystawkę, na przykład na rodzinnym przyjęciu.
Czy kanapki z awokado muszą być nudne? Przysmak z wiosennymi warzywami oraz pastą sezamową
Na śniadanie najchętniej jesz kanapki z warzywami? Przygotuj sezonowe warzywa oraz awokado. Warzywa pokrój w plastry. Awokado rozgnieć i rozsmaruj na pieczywie albo pokrój w plasterki i ułóż na kanapce. Dodaj pomidora, świeży szczypiorek, rzodkiewkę albo szpinak, a na koniec odrobinę pasty tahini, czyli pasty sezamowej.
Tahini ma wytrawny, lekko gorzkawy smak, więc dobrze kontrastuje z łagodnym awokado i soczystymi warzywami. Taka kanapka z awokado zasmakuje każdemu, kto lubi niebanalne połączenia.
Klasyka zawsze na topie – proste kanapki z awokado i jajkiem
Cenisz w kuchni prostotę? Wypróbuj tradycyjne kanapki z awokado i jajkiem. Jeśli wolisz wersję bez pasty, połóż na pieczywie plastry dojrzałego awokado i jajka ugotowanego na twardo, a potem dopraw je solą i pieprzem. Takie kanapki dobrze smakują na zwykłym pieczywie, a także na chlebie żytnim.
Do kanapek z awokado i jajkiem dodaj soczyste pomidory, ogórka, koperek albo szczypiorek, a jeśli lubisz, także majonez. Możesz go pominąć, bo awokado z jajkiem jest wystarczająco kremowe i dobrze smakuje na śniadanie. Jeśli chcesz zachować zielony kolor pokrojonego lub rozgniecionego awokado, skrop je sokiem z cytryny, ale delikatnie, żeby cała kanapka nie była zbyt kwaśna. Kwaśny sok spowalnia ciemnienie miąższu, więc awokado dłużej wygląda świeżo, także na zwykłej kanapce.
Bułka z awokado i serkiem śmietankowym – pyszna kolacja, która rozpieści Twoje kubki smakowe
Jeśli nadal zastanawiasz się, z czym jeść awokado na kanapce, spróbuj bułki z awokado, serkiem śmietankowym i świeżym szczypiorkiem. Przekrój chrupiącą, pełnoziarnistą bułkę i rozsmaruj na niej ulubiony serek śmietankowy. Na serku ułóż pokrojone w plastry awokado i posyp je solą, pieprzem oraz posiekanym szczypiorkiem. Takie kanapki z awokado są proste i szybkie w przygotowaniu, a łagodny serek dobrze łączy się z kremowym awokado.
Kanapki z awokado przygotujesz na wiele sposobów, zależnie od tego, co lubisz. Wystarczy kilka świeżych warzyw, ulubiony ser albo plaster szynki lub innej wędliny. Takie kanapki sprawdzą się na śniadanie, drugie śniadanie, lunch, podwieczorek i kolację.
Jeśli nie przepadasz za gotowaniem i spędzaniem czasu w kuchni albo rano nie zdążasz przygotować posiłku, wybierz dietę pudełkową z oferty Love Catering. Do wyboru jest 14 diet, na przykład Balance, Low Carb, Slim Fit albo Sport, a każdą zamówisz już na jeden dzień. Mamy ponad 10 000 autorskich przepisów, a posiłki przygotowujemy codziennie.
Najczęstsze pytania o kanapki z awokado
Z czym jeść awokado na kanapce?
Awokado na kanapce dobrze łączy się z jajkiem, pomidorem, rzodkiewką, ogórkiem, szczypiorkiem i koperkiem. Pasuje też do serka śmietankowego, szynki i pasty tahini, a na toście do gruszki z gorgonzolą i miodem. Do kremowego miąższu dodaj coś chrupiącego i coś o wyraźnym smaku.
Jak jeść awokado?
Awokado najczęściej jemy na surowo. Przekrój dojrzały owoc wzdłuż pestki, rozdziel połówki, wyjmij pestkę łyżką i wybierz miąższ. Możesz go rozgnieść na pastę, pokroić w plastry na kanapkę albo dodać do sałatki. Na kanapce dopraw awokado solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
Jak zrobić pastę z awokado na kanapki?
Pastę z awokado zrobisz z miąższu jednego dojrzałego awokado, łyżeczki soku z cytryny, soli i pieprzu. Rozgnieć miąższ widelcem, dodaj przyprawy i wymieszaj. Do wersji z jajkiem wmieszaj 2 posiekane jajka ugotowane na twardo i szczypiorek. Pastę rozsmaruj na pieczywie od razu.
Czym doprawić awokado na kanapkę?
Awokado na kanapkę dopraw solą, świeżo mielonym pieprzem i sokiem z cytryny albo limonki. Wyraźniejszy smak dadzą płatki chili, przeciśnięty czosnek, posiekany szczypiorek, koperek albo odrobina pasty tahini.
Jak pokroić awokado na kanapki?
Przekrój awokado wzdłuż, dookoła pestki, i obróć połówki w przeciwne strony. Pestkę podważ łyżką. Miąższ natnij w skórce w plastry, a potem wybierz go łyżką i ułóż na pieczywie.
Z czym jeść awokado na śniadanie?
Na śniadanie awokado najlepiej smakuje z jajkiem na twardo albo sadzonym, z pomidorem i rzodkiewką na pieczywie żytnim albo pełnoziarnistym. Na słodko-wytrawne śniadanie przygotuj tosty z awokado, gruszką, gorgonzolą i miodem. Szybką opcją jest też pasta z awokado i jajkiem.
Jak zrobić kanapki z awokado i jajkiem?
Kanapki z awokado i jajkiem zrobisz na dwa sposoby. Na plastrach awokado ułóż jajko ugotowane na twardo w plasterkach albo jajko sadzone. Możesz też wymieszać rozgniecione awokado z posiekanym jajkiem na twardo, szczypiorkiem, solą i pieprzem, a potem rozsmarować tę pastę na pieczywie. Do obu wersji pasują pomidor, ogórek i koperek.
Czy do kanapki z awokado potrzebne jest masło?
Masło nie jest potrzebne. Awokado ma kremowy, tłusty miąższ, który zastępuje masło i dobrze rozsmarowuje się na pieczywie. Wystarczy rozgnieść dojrzały owoc, doprawić go solą i pieprzem, a potem dołożyć ulubione dodatki.
Przeczytaj także:
- Awokado – od przepisów po najczęstsze pytania
- Co zrobić z awokado – zdrowe przepisy
- Letnia dieta – co jeść, żeby czuć się dobrze w upalne dni
- Niskokaloryczne przekąski – jak je wybierać
- Dieta przeciwzapalna – zasady stosowania
- Co jeść, aby odkwasić organizm – zrównoważona dieta dla dobrego samopoczucia
