Jak nawodnić organizm latem?

Co pić w upalne dni? Nie tylko czystą wodę! 

Nie od dziś wiadomo, że odpowiednie nawodnienie to podstawa prawidłowego funkcjonowania organizmu. Według zaleceń lekarzy i dietetyków dorosły człowiek powinien wypijać minimum 1,5-3 litra wody dziennie, niezależnie od pory roku. Warto mieć na uwadze fakt, że zapotrzebowanie na płyny wzrasta latem, kiedy nasze ciało wydziela więcej potu pod wpływem wysokich temperatur. Zapotrzebowanie na wodę osoby dorosłej zależy również od płci, masy ciała, stanu fizjologicznego oraz poziomu aktywności fizycznej. Można je dokładniej wyliczyć, przyjmując 30 ml na kilogram masy ciała. Przykładowo, osoba o masie 80 kg w przeciętnych warunkach atmosferycznych powinna w ciągu doby spożyć 2400 ml wody. Warto jednak pamiętać, że wraz ze wzrostem aktywności fizycznej zwiększa się nasze zapotrzebowanie. Z tego względu na każdą godzinę ruchu należy dodać 2-3 szklanki płynów, w zależności od intensywności aktywności.

Co pić w upalne dni, żeby uniknąć odwodnienia i związanych z nim dolegliwości? Najlepszym wyborem jest oczywiście czysta woda. Jeśli jednak najdzie Cię ochota na coś bardziej niebanalnego, możesz dorzucić do niej aromatyczne zioła, ulubione owoce oraz kostki lodu. Jak nawodnić organizm, jeśli nie wodą z dodatkami lub bez? Oto kilka propozycji: 

  • herbata (biała, zielona, ziołowa, owocowa) – doskonale gasi pragnienie, nawet podawana na gorąco. Równie dobrze możesz spożywać ją na zimno, dodając do niej kostki lodu;
  • napoje mleczne – kefiry, maślanki oraz kwaśne mleko świetnie nawadniają i obfitują w cenne probiotyki. Warto jednak pamiętać, że wraz z nimi przyswoisz dodatkową porcję kalorii;
  • kompoty – znakomita opcja dla fanów mocno owocowych smaków. Można ugotować je bez cukru lub dosłodzić słodzikiem, np. ksylitolem;
  • naturalne izotoniki – nawadniają organizm poprzez uzupełnienie utraconych wraz z potem minerałów, soli i elektrolitów. Możesz łatwo przyrządzić je w domu;
  • cold brew – napoje parzone” bez użycia gorącej wody. W upały najlepiej sprawdzają się ziołowe napary, które gaszą pragnienie i wzbogacają dietę o antyoksydanty i inne substancje aktywne 

Cold Brew

W Love Catering dużą popularnością cieszą się Herbal Cold Brew, które powstają na bazie świeżych i starannie wyselekcjonowanych ziół. Dzięki wysokiej zawartości witamin, mikroelementów i antyoksydantów wspomagają one ważne procesy zachodzące w organizmie – obniżają poziom cholesterolu, regulują ciśnienie krwi, wspomagają trawienie, przyspieszają proces redukcji wagi, usprawniają pracę wątroby i nerek, obniżają napięcie, a także wzmacniają skórę, włosy i paznokcie.

Przepisy na smaczne, zdrowe i orzeźwiające napoje – idealne nie tylko w upały! 

Aby zaspokoić pragnienie i zapewnić sobie stosowną podaż płynów w upalne dni, wcale nie musisz sięgać po sklepowe produkty. Wiele z nich przygotujesz w zaciszu własnej kuchni, bazując na kilku podstawowych składnikach. Jak nawodnić organizm domowymi sposobami? Poznaj przepisy na smaczne, zdrowe i orzeźwiające napoje!

 

PRZEPIS NA NATURALNY IZOTONIK

Składniki: 

  • 500 ml niegazowanej wody, 
  • 10 g miodu, 
  • sok z jednej cytryny, 
  • szczypta soli do smaku.

Przygotowanie: 

Dodaj do wody miód, sok z cytryny oraz szczyptę soli i dokładnie wymieszaj. Jeśli chcesz jeszcze bardziej uatrakcyjnić smak swojego izotoniku, dorzuć do niego ulubione zioła (np. miętę) lub kawałki owoców (np. pomarańczy).

PRZEPIS NA LEMONIADĘ TRUSKAWKOWĄ 

przepis na lemoniadę truskawkową

Składniki:

  • 500 g truskawek,
  • świeża bazylia, 
  • 750 ml niegazowanej wody, 
  • kostki lodu.

Przygotowanie: 

Dodaj do wody zblendowane truskawki oraz bazylię i wymieszaj. Na koniec wrzuć kilka kostek lodu. 

 

PRZEPIS NA LEMONIADĘ Z ZIELONYM OGÓRKIEM

Składniki: 

  • zielony ogórek, 
  • limonka, 
  • świeże listki mięty, 
  • 2 litry wody (np. gazowanej), 
  • kostki lodu. 

Przygotowanie: 

Dodaj do wody plasterki ogórka, sok z limonki oraz listki mięty i wymieszaj. Na koniec wrzuć kilka kostek lodu. 

Jak nawodnić organizm latem? Praktyczne wskazówki od Love Catering

Trudno jest znaleźć choć jedną osobę, która nie przepadałaby za latem – okres ten kojarzy się z przyjemnym ciepłem, upragnionymi wakacjami i wypoczynkiem na świeżym powietrzu. Aby móc w pełni korzystać z jego uroków, należy zadbać o swoje zdrowie i samopoczucie – podstawą jest nie tylko ochrona przed promieniami UV, ale również regularne uzupełnianie płynów. 

Jak nawodnić organizm, gdy wysokie temperatury dają się we znaki? W razie wątpliwości możesz omówić tę kwestię z certyfikowanym dietetykiem – specjalista z Love Catering chętnie podpowie Ci, co pić w upalne dni i udzieli Ci cennych wskazówek na temat odżywiania. Aby skorzystać z bezpłatnej konsultacji, wypełnij formularz kontaktowy dostępny na stronie. Zapraszamy!

 

Letnia dieta – co jeść i pić, żeby czuć się dobrze w upalne dni?

Co jeść latem? Owoce i warzywa na pierwszym planie

Czerwiec, lipiec i sierpień to miesiące, na które trzeba się odpowiednio przygotować – wymienić garderobę na lżejszą, zakupić kremy z filtrem oraz wprowadzić pewne modyfikacje do codziennego menu. Wbrew powszechnym opiniom letnia dieta wcale nie musi wiązać się z cięciem kalorii i ograniczaniem pokarmów – potrzebujesz po prostu składników, które chętnie spożyjesz nawet przy spadku apetytu, podwyższonych temperaturach powietrza  i które nie obciążą Twojego układu trawiennego.

Co jeść latem, żeby czuć się lekko i zdrowo? Postaw przede wszystkim na owoce i warzywa! Jak wiadomo, w okresie tym pojawia się mnóstwo sezonowych produktów, które zachwycają swoim smakiem i wyjątkową świeżością – jako że dostępne są przez krótki czas, a do tego zawierają niewiele kalorii, warto sięgać po nie jak najczęściej. Regularnie dodawane do posiłków lub bazowanie na sezonowych produktach, mogą stanowić bazę oraz całość posiłków, urozmaicą Twój jadłospis i wzbogacą go o niezbędne witaminy i minerały i składniki odżywcze. 

Jakie warzywa uwzględnić w diecie na upały? Świetnie sprawdzą się tutaj m.in. młode ziemniaki, szczaw, botwinka, brokuły, kalafior, kalarepa, rukola, szpinak oraz młoda kapusta. Wśród owoców natomiast na szczególną uwagę zasługują truskawki, maliny, jagody, porzeczki, morele, brzoskwinie, arbuz oraz agrest. Najlepiej wybierać takie składniki, które nie tylko obfitują w substancje odżywcze, ale również wspomagają nawodnienie organizmu

Poznaj pomysły na potrawy z nowalijek >>>>

Dbanie o stosowną podaż płynów jest niezwykle istotne, zwłaszcza gdy na zewnątrz panują wysokie temperatury. Wraz z potem tracisz cenne elektrolity, bez których Twoje narządy wewnętrzne nie są w stanie prawidłowo funkcjonować. Aby zapobiec odwodnieniu, pij jak najwięcej czystej wody. Masz ochotę na coś bardziej niebanalnego? Nic nie stoi na przeszkodzie, aby dodać do niej świeże zioła (np. miętę), owoce (np. cytrusy, truskawki, borówki) lub plasterki ogórka. Ponadto możesz spożywać owocowe smoothies oraz lemoniady na bazie gazowanej wody i miodu.

W przypadku letniej diety nie bez znaczenia jest również rodzaj obróbki termicznej. Najdogodniejszą opcją jest duszenie i blanszowanie, a nawet spożywanie niektórych potraw na surowo – smażone na patelni będą zbyt tłuste i ciężkostrawne. 

W trakcie upałów nierzadko dochodzi do spadku apetytu – w takiej sytuacji możesz zastąpić pojedyncze posiłki sokami lub pełnowartościowymi koktajlami. Te ostatnie zajmują w Love Catering bardzo ważne miejsce – nasza dieta SIRT, na przykład, bazuje na specjalnych koktajlach sirtuinowych, bogatych we flawonoidy i przeciwutleniacze. Smacznym i zdrowym uzupełnieniem letniego jadłospisu mogą być również nasze Handy Meals, czyli soki przyrządzane z całych warzyw i owoców, wzbogacane o zioła, nasiona i inne produkty z grupy superfoods.

Słodkości w diecie na upały? My jesteśmy na tak! 

Co jeść latem, jeśli najdzie Cię ochota na coś słodkiego? Trudno wyobrazić sobie tę porę roku bez orzeźwiających lodów! W letniej diecie warto uwzględnić przede wszystkim sorbety, które zawierają niewiele kalorii, a do tego obfitują w różnorodne witaminy i minerały. Jak przygotować je w zaciszu własnej kuchni? Poznaj kilka sprawdzonych przepisów i delektuj się mocno owocowym smakiem swojego deseru!

PRZEPIS NA SORBET TRUSKAWKOWY

Przepis na sorbet truskawkowy

Składniki:

  • mrożone truskawki 200g
  • banan 200g

Sposób przygotowania:

  1. Truskawki i obrane banany zmiksuj blenderem na aksamitną konsystencję. Całość wstaw do zamrażarki na ok. 2h, od czasu do czasu mieszając całą masę.
  2. Podając możesz ozdobić sorbet listkami świeżej mięty. Smacznego!

PRZEPIS NA SORBERT Z MANGO

przepis na sorbet mango

Składniki:

  • 1 duże, dojrzałe mango
  • 1/2 szklanki wrzątku
  • 3 łyżki ksylitolu
  • sok z połowy cytryny

Sposób przygotowania:

  1. Dodaj do wrzątku 3 łyżki ksylitolu, wymieszaj i pozostaw do przestudzenia.
  2. Umyj mango, obierz ze skórki i pokrój w kostkę.
  3. Wrzuć wszystkie składniki do miski lub innego naczynia i zmiksuj na gładkie puree.
  4. Włóż przygotowany sorbet na 12h do zamrażarki.
  5. Ciesz się letnimi smakami z mango w roli głównej!

PRZEPIS NA LODY Z CZARNEJ PORZECZKI I MLECZKA KOKOSOWEGO

Przepis na lody z czarnej porzeczki

Składniki:

  • 500 g czarnej porzeczki
  • 1 łyżka ksylitolu
  • 250 ml mleczka kokosowego

Sposób przygotowania:

  1. Umyj i wysusz porzeczki.
  2. Tak przygotowane owoce przełóż do małego rondelka, zasyp ksylitolem i podgrzewaj na małym ogniu do momentu rozpuszczenia słodzika.
  3. Podgrzane porzeczki przetrzyj przez sitko z małymi oczkami i odstaw do wysudzenia.
  4. Po wystudzeniu owoców, zmiksuj je z mleczkiem kokosowym.
  5. Sorbet pozostaw w zamrażarce na 12h.
  6. Ciesz się kremowym smakiem swoich lodów!

Letnia dieta z Love Catering – smacznie, zdrowo i kolorowo!

Jak w pełni cieszyć się urokami lata? W pierwszej kolejności zadbaj o smaczny, zdrowy i kolorowy jadłospis. Letnia dieta oparta na sezonowych owocach i warzywach pozwoli Ci czuć się lekko w upalne dni. Nie masz czasu na przygotowywanie posiłków? Skorzystaj z bogatej oferty Love Catering! Aby wybrać opcję dopasowaną do swoich potrzeb, wypełnij intuicyjny formularz i umów się na bezpłatną konsultację z certyfikowanym dietetykiem. Nasz specjalista chętnie podpowie Ci, co jeść latem, żeby dobre samopoczucie towarzyszyło Ci nawet przy bardzo wysokich temperaturach. 

 

 

 

Pomysły na nowalijki – najsmaczniejsze letnie przekąski od Love Catering

Co to są nowalijki i kiedy pojawiają się na rynku?

Nowalijkami określa się młode warzywa, które zaczynają pojawiać się na lokalnych targowiskach w sezonie wiosennym. Pierwsze z nich są dostępne już pod koniec marca i na początku kwietnia i pochodzą z uprawy szklarniowej. Zależy Ci na rozkoszowaniu się smakiem warzyw z gruntu? W takim razie celuj w produkty, które wchodzą do sprzedaży w okresie między majem a końcem czerwca.

Wśród najpopularniejszych nowalijek wyróżnić można takie warzywa jak:

  • cebulka dymka, 
  • botwinka, 
  • szczaw, 
  • rzodkiewka, 
  • sałata, 
  • szczypiorek, 
  • młoda marchewka, 
  • młoda sałata,
  • młode ogórki,
  • młode pomidory.

Tak pokaźna lista smacznych składników sprawia, że dają one ogromne pole do popisu w kuchni, a do tego stanowią wspaniały zastrzyk witamin w nowym sezonie. Jakie korzyści zdrowotne oferują nowalijki?

Czy nowalijki są zdrowe?

Nowalijki to nie tylko kolorowy powiew świeżości na talerzu, ale również źródło licznych mikroelementów. Czy nowalijki są zdrowe? I na jakie składniki odżywcze można liczyć, spożywając młode warzywa?

Wśród najcenniejszych substancji zawartych w nowalijkach prym wiodą antyoksydanty. Są one odpowiedzialne za ochronę organizmu przed chorobami układu sercowo-naczyniowego, przeciwdziałanie negatywnym skutkom stresu oksydacyjnego oraz wspomaganie funkcjonowania układu immunologicznego.

Oprócz bogactwa minerałów, w tym cynku, potasu, sodu, fosforu oraz wapnia, nowalijki oferują wysoką zawartość kwasu askorbinowego, czyli popularnej witaminy C. Które z nich mają jej najwięcej? Na samym szczycie listy plasuje się natka pietruszki, która zawiera aż 177,7 mg substancji na 100 g produktu. Ponadto na wyróżnienie zasługuje szczypiorek i rzodkiewka, ze stężeniem odpowiednio 41 mg oraz 20,6 mg na 100 g produktu.

Jak wybierać młode warzywa? Jeśli chcesz włączyć nowalijki do swojego menu, stawiaj na takie, które pochodzą z upraw ekologicznych lub od zaufanych rolników. Dzięki temu masz większą pewność, że wybrane rośliny spełniają wszelkie normy dotyczące zawartości azotanów. Jeśli z kolei czujesz smykałkę do ogrodnictwa, uprawiaj nowalijki w doniczkach – w tym przypadku doskonałym wyborem będzie szczypiorek, natka pietruszki lub rzeżucha.

Szeroki wybór nowalijek sprawia, że można z nich wyczarować moc zdrowych i smacznych potraw. Możesz nie tylko spożywać je jako oddzielną przekąskę, ale również dodawać do sałatek, twarogów, zup, chłodników, a nawet warzywnych i warzywno-owocowych koktajli i smoothies. Nie masz pomysłu, jak wdrożyć je do swojej diety? Skorzystaj z jednego z naszych przepisów!

4 pomysły na potrawy z nowalijek

PRZEPIS NA CHŁODNIK Z BOTWINKI

Składniki

  • botwinka 60g
  • botwinka liście 2g
  • koper 25g
  • sok z buraka 40g
  • sok z cytryny 2g 
  • jogurt 80g
  • sól/pieprz do smaku 

Sposób przygotowania

  1. Umyj botwinkę i obierz bulwy. Następnie buraczki pokrój z średniej wielkości kostkę i poszatkuj liście.
  2. Do średniej wielkości garnka wrzuć przygotowaną wcześniej botwinkę i nalej wody, tak aby zakryć powierzchnię warzyw. Gotuj do momentu, aż warzywa zmiękną. 
  3. Po ostudzeniu zupy, dodaj soku z cytryny. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
  4. Wszystkie składniki wymieszaj z jogurtem
  5. W międzyczasie obierz ogórki i zetrzyj je na tarce z grubymi oczkami. Przełóż je do miski i posyp delikatnie solą. Odczekaj 15 minut i odciśnij starte warzywa i dodaj to schłodzonego chłodnika na sam koniec.
  6. Przed samym podaniem dodaj ogórki do chłodnika
  7. Delektuj się smakiem chłodnika!

PRZEPIS NA KOKTAJL OWOCOWO-WARZYWNY ZE SZCZAWIEM 

Składniki

  • zielone jabłko 1szt.
  • seler naciowy 2 łodygi
  • natka pietruszki 1/2 pęczka
  • szczaw 1/4 pęczka
  • kiwi 1 szt.
  • limonka – 1 szt. 
  • papryka zielona 1/2szt.
  • zielona papryczka chili 1 szt. (jeśli lubisz ostre smaki)

Sposób przygotowania

  1. Opłucz owoce i warzywa.
  2. Wyciśnij sok z limonki.
  3. Obierz kiwi i wszystkie składniki pokrój na duże części. Jeśli chcesz pokręcić swój metabolizm i poczuć odrobinę pikanterii dodaj także papryczkę.
  4. Zblenduj i jeśli lubisz mniej gęste koktajle dodaj odrobinę wody.
  5. Wypij od razu lub jeśli wolisz schłodzone napoję włóż do lodówki na 30 minut.
  6. Smacznego!

 

PRZEPIS NA OWOCOWY KOKTAJL ZE SZCZAWIEM

Składniki

  • szczaw 1/2 pęczku 
  • banan 1 szt.
  • kiwi 1 szt.
  • woda 100ml 
  • miód 10 g
  • mięta świeża (kilka listków)

Sposób przygotowania

  1. Pokrój szczaw i owoce na duże części i zblenduj dodając wcześniej wszystkie składniki.
  2. Jeśli lubisz schłodzone koktajle włóż na pół godziny do lodów.
  3. Ciesz się letnim orzeźwieniem!

PRZEPIS NA KOKTAJL Z BOTWINKI 

Składniki

  • botwinka – liście 
  • sok jabłkowy świeżo wyciskany 250ml (możesz też użyć całego jabłka)
  • cytryna -sok z 1 szt.
  • woda- ok.250ml

Sposób przygotowania

  1. Opłucz liście i wrzuć do blendera.
  2. Jeśli używasz całego jabłka zblenduj je. Jeśli masz sok jabłkowy, dolej go do liści
  3. Dodaj wyciśnięty sok z cytryny oraz wodę.
  4. Delektuj się lekko schłodzonym pysznym koktajlem!

Wybierz najlepszą dietę pudełkową od LOVE i wprowadź nowalijki do swojej diety!

Zdrowa dieta opiera się na witaminach i mikroelementach, które pochodzą ze świeżych i jak najmniej przetworzonych pokarmów. Podczas planowania codziennego jadłospisu warto zatem stawiać na sezonowe warzywa i owoce, które obfitują w liczne substancje odżywcze.

Nie wiesz, jak komponować swoje posiłki, aby wnieść jak najwięcej zdrowia na swój talerz? W takim razie zaufaj specjalistom z Love Catering i wybierz dietę pudełkową przygotowaną na bazie produktów starannie wyselekcjonowanych przez doświadczonych kucharzy – u nas możesz liczyć na sezonowe menu przez cały rok! 

Poznaj sezonowe menu od LOVE >>>>

Cierpisz na alergię lub nietolerancję pokarmową? A może szukasz skutecznych sposobów na zrzucenie nadprogramowych kilogramów przed latem? Pamiętaj, że w Love Catering masz dostęp do różnych konfiguracji składników i wariantów kalorycznych. Dodatkowo możesz skorzystać z darmowej konsultacji z certyfikowanym dietetykiem –  jedyne, co musisz zrobić, to wypełnić prosty i intuicyjny formularz. Zapraszamy!

 

Kwasy tłuszczowe omega-3 i 6 i ich rola dla zdrowia

Kwasy tłuszczowe omega-3 i 6: rola w codziennej diecie

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 (kwas dokozaheksaenowy, eikozapentaenowy i linolenowy) i omega-6 (kwas linolowy i arachidonowy) są niezbędnym elementem zbilansowanego jadłospisu nie tylko ze względu na pełnione funkcje, ale również na fakt, iż ludzki organizm nie jest w stanie samodzielnie ich wytwarzać. To właśnie dlatego zdrowa dieta powinna uwzględniać 2-3 porcje tłustych ryb, a także codzienną porcję nasion, pestek, orzechów oraz dobrej jakości olejów roślinnych, w tym oliwy extra virgin.

Właściwości zdrowotne kwasów tłuszczowych omega-3 i 6

Kwasy tłuszczowe omega-3 i 6 wykazują korzystny wpływ na układ krwionośny, regulując stężenie cholesterolu i trójglicerydów we krwi i normalizując ciśnienie tętnicze. Ponadto wspierają one układ nerwowy, w tym narząd wzroku, zdolności poznawcze, a także procesy zapamiętywania i przyswajania nowych informacji. 

Kwasy tłuszczowe omega-3 i 6 mają działanie przeciwzapalne i immunomodulujące, dzięki czemu pozytywnie wpływają na naturalną barierę ochronną organizmu. Ich odpowiednia podaż w zdrowej diecie może skutecznie wyciszyć objawy cukrzycy typu 2, a także zmniejszyć ryzyko wystąpienia raka oraz chorób neurodegeneracyjnych.

Omega-3 i 6: jakie jest dzienne zapotrzebowanie i gdzie można je znaleźć

Dorosła osoba powinna spożywać średnio od 8 do 12 g niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych dziennie. Przedział ten uwzględnia zapotrzebowanie na kwasy omega-3 (ok. 1,5 g/doba). 

Wyliczając dokładną podaż, należy wziąć pod uwagę, że prawidłowo opracowana dieta opiera się na odpowiednim stosunku omega-3 do omega-6, wynoszącym 1:5 lub 1:6. Zburzenie tej relacji może zmniejszać wchłanianie kwasów z pierwszej grupy, a nawet zaostrzać niektóre stany zapalne.

W związku z powyższym warto zapoznać się z listą produktów, w których znajdują się poszczególne kwasy tłuszczowe. Jakie rodzaje pożywienia zaliczane są do najlepszych źródeł tych substancji odżywczych?

Poznaj przeciwzapalną dietę od LOVE – Dairy Free >>

Kwasy omega-3:

  • tłuste ryby morskie,
  • siemię lniane i jego przetwory,
  • nasiona chia,
  • nasiona konopi,
  • orzechy włoskie,
  • owoce morza,
  • tran,
  • algi morskie.

Kwasy omega-6:

  • pestki dyni,
  • nasiona słonecznika,
  • pistacje,
  • migdały,
  • orzechy (laskowe, brazylijskie, pekan, nerkowca),
  • sezam,
  • mak,
  • oleje roślinne tłoczone na zimno,
  • awokado, 
  • oliwa z oliwek.

Dodatkowym źródłem omega-3 i 6 mogą być suplementy diety. Jednak należy pamiętać, że powinny one stanowić jedynie uzupełnienie zbilansowanej, zróżnicowanej i zdrowej diety

Najczęstsze objawy niedoborów

Wśród najczęściej występujących objawów niedoborów kwasów tłuszczowych omega-3 i 6 wymienia się osłabioną odporność. W konsekwencji organizm staje się bardziej podatny na infekcje wirusowe i zakażenia grzybicze, a także na silniejsze reakcje alergiczne. Na liście symptomów wymienia się również problemy z pamięcią i koncentracją, wahania nastrojów, w tym zaburzenia depresyjne, gorszą kondycję skóry, włosów i paznokci oraz nadciśnienie tętnicze.

Zdrowa dieta bogata w kwasy tłuszczowe wybierz najlepszy catering dietetyczny od LOVE!

Zdrowa dieta obfitująca w kwasy tłuszczowe omega-3 i 6 to podstawa dobrego samopoczucia i wyciszenia stanów zapalnych. Zadbanie o ich dzienną zalecaną normę może sprawiać trudność wielu osobom. Czujesz, że nie masz wystarczającej wiedzy na temat komponowania pełnowartościowych posiłków? W takim razie postaw na najlepszy catering dietetyczny od LOVE!

Specjaliści z Love Catering opracowali przeciwzapalną dietę pudełkową Dairy Free, obfitującą w najważniejsze substancje odżywcze, w tym kwasy tłuszczowe omega-3 i 6. Menu bazuje na urozmaiconych posiłkach oraz składnikach starannie wyselekcjonowanych przez doświadczonych kucharzy. 

Dieta Love Catering pozbawiona jest prozapalnych składników, tj. glutenu, nabiału, laktozy oraz cukru. Ponadto dostępna jest w kilku wariantach kalorycznych (1 200-2 500 kcal). Nie jesteś pewien, który z nich wybrać? Nic nie szkodzi! W Love masz możliwość bezpłatnej konsultacji z certyfikowanym dietetykiem. Już dziś wypełnij intuicyjny formularz, aby ustalić termin konsultacji!

Odkryj moc przeciwzapalnych przypraw i ziół!

TOP 8 przeciwzapalnych przypraw i ziół, które warto włączyć do codziennej diety

  1. IMBIR
    Korzeń imbiru to jeden z najpotężniejszych składników diety przeciwzapalnej. Ze względu na obecność takich substancji jak gingerol, zingeron oraz paradol imbir wykazuje działanie przeciwbakteryjne i przeciwzapalne. Jego dodatkowym atutem jest hamowanie syntezy prostaglandyn, biorących czynny udział w procesie zapalnym.
  2. KURKUMA
    Kurkuma plasuje się wysoko na liście przeciwzapalnych przypraw – i nic w tym dziwnego! Znajdująca się w niej kurkumina ma właściwości immunomodulujące, przeciwzapalne, przeciwnowotworowe i przeciwdepresyjne. Spożywając kurkumę, przyspieszysz swój metabolizm i oczyścisz organizm z toksyn. Substancje prozapalne znajdujące się w kurkumie (kurkumina) najlepiej wchłaniają się w połączeniu z piperyną, która znajdziemy w pirzeprzu czarnym. Na rynku dostępne są nawet suplementy diety, które łączą te dwa składniki, poniewaz ich wspólne działanie wykazuje bardzo duży efekt przeciwzapalny. Często zaleca się taką suplementację kobietom cierpiącym na ednometriozę, właśnie z uwagi na silne działanie przeciwzapalne oraz właściwości wspierające pracę wątroby i układu pokarmowego.
  3. SZAFRAN
    Nazywany czerwonym złotem, szafran posiada liczne prozdrowotne cechy. Wśród zawartych w nim farmakologicznie czynnych substancji na szczególną uwagę zasługują pikrokrocyna, krocetyna oraz safranal. Ten ostatni jest związkiem antyoksydacyjnym, przeciwzapalnym, przeciwnowotworowym oraz usprawniającym pamięć.
  4. ROZMARYN
    Jednym z przeciwzapalnych ziół, które warto włączyć do codziennego jadłospisu, jest rozmaryn. Obfituje on w karnozol, który wycisza stany zapalne poprzez zmniejszenie stężenia cytokin i chemokin zapalnych. Dzięki obecności kwasu ursolowego uważa się go również za naturalny antybiotyk.
  5. PAPRYCZKA CHILI
    Papryczka chili to produkt diety przeciwzapalnej, a wszystko to za sprawą kapsaicyny. Substancja ta wykazuje szerokie spektrum właściwości, w tym antyoksydacyjne, przeciwbakteryjne, termoregulacyjne oraz przeciwzapalne. Ponadto kapsaicyna jest często wykorzystywana jako komponent leków i maści przeciwbólowych. Kapsaicyna jest wykorzystywana m.in. w leczeniu stanów zapalnych stawów, ma także właściwości uśmierzające ból.
  6. GOŹDZIKI
    Ze względu na zawartość eugenolu goździki zasługują na szczególne miejsce w diecie antyzapalnej. Wchodzi on w skład olejku goździkowego, który wykazuje silne działanie antyseptyczne. Z kolei salicylan metylu powoduje, że goździki można z powodzeniem stosować jako naturalne, miejscowe leki przeciwbólowe.
  7. CYNAMON
    Cynamon blokuje rozwój stanu zapalnego, dodatkowo oferując działanie odkażające i znieczulające. Do głównych substancji aktywnych, jakie można znaleźć w cynamonie, należą terpeny, garbniki, aldehyd cynamonowy, eugenol oraz kuminol. Ponadto ta przeciwzapalna przyprawa stanowi efektywne remedium na pasożyty układu pokarmowego.
  8. GAŁKA MUSZKATOŁOWA
    Gałka muszkatołowa nie tylko urozmaica zbilansowane dania, ale również stanowi ważny antyzapalny składnik menu. Podobnie jak w przypadku goździków i cynamonu przyprawa ta zawiera eugenol hamujący rozwój stanów zapalnych.

Moc przeciwzapalnych ziół i przypraw okiem specjalistów z Love Catering

Zainteresowało Cię prozdrowotne działanie przeciwzapalnych ziół i przypraw? Wiedz, że większość z nich znajdziesz w naszej diecie pudełkowej Dairy Free! Zamawiając ten wariant cateringu dietetycznego, możesz liczyć na potrawy pozbawione takich prozapalnych substancji jak gluten, nabiał, laktoza oraz cukier.

Poznaj przeciwzapalną dietę od LOVE – Dairy Free >>

Dieta Dairy Free jest dostępna w kilku wariantach kalorycznych, bazujących na pysznych i urozmaiconych posiłkach oraz składnikach starannie wyselekcjonowanych przez doświadczonych kucharzy. Przed podjęciem decyzji możesz skorzystać z bezpłatnej konsultacji z certyfikowanym dietetykiem. Wypełnij intuicyjny formularz i ustal termin konsultacji już dziś!

Dieta przeciwzapalna – jak powinna wyglądać i dla kogo jest wskazana?

Dieta antyzapalna – czym jest i na co pomaga? 

Jak sama nazwa wskazuje, głównym celem diety antyzapalnej jest łagodzenie procesów zapalnych zachodzących w organizmie. Długo niezauważane lub bagatelizowane, mogą przybrać postać przewlekłą i w konsekwencji osłabić układ odpornościowy. Zaburzona praca układu immunologicznego to krótka droga do rozwoju rozmaitych chorób, w tym atopowego zapalenia skóry, endometriozy oraz innych schorzeń o podłożu autoimmunologicznym.

Stosowanie diety przeciwzapalnej może okazać się pomocne nie tylko w łagodzeniu objawów powyższych przypadłości, ale również w wyciszaniu stanów zapalnych wywołanych alergią lub nietolerancją pokarmową. Poprawnie skomponowana i oparta na dobrej jakości składnikach, usprawnia funkcjonowanie układu pokarmowego, chroniąc przed nawracającymi biegunkami i zaparciami o nieznanym podłożu. Co jeść, a czego unikać na diecie antyzapalnej

Poznaj przeciwzapalną dietę od LOVE – Dairy Free >>

Dieta przeciwzapalna – produkty, po które warto sięgać

Jeśli chodzi o jadłospis w diecie przeciwzapalnej, produkty powinny obfitować w błonnik i substancje odżywcze, w tym kwasy tłuszczowe omega-3, antyoksydanty, fitoskładniki, probiotyki oraz witaminy i minerały. Ważne, aby były one jak najmniej przetworzone i pochodziły ze sprawdzonych źródeł. Co może znaleźć się na Twoim talerzu? Wybór jest naprawdę duży! 

W antyzapalnym menu nie powinno zabraknąć świeżych warzyw i owoców, pestek, nasion i orzechów oraz roślin strączkowych. Warto sięgać również po tłuste ryby morskie, owoce morza oraz dobrej jakości mięso. Nie mniej istotne są źródła pełnowartościowego białka, np. jajka, oraz zdrowych tłuszczów (awokado, oliwa z oliwek, siemię lniane). 

Doskonałym uzupełnieniem Twojego jadłospisu będą aromatyczne zioła i przyprawy (kurkuma, imbir, goździki, rozmaryn, cynamon), które nie tylko podkreślą smak Twoich potraw, ale również wzmocnią ich prozdrowotne działanie. Warto pamiętać również o odpowiednim nawodnieniu – w przypadku napojów najlepszym wyborem będzie czysta woda oraz zielona herbata.

Dowiedź się więcej o właściwościach diety przeciwzapalnej >> 

Dieta przeciwzapalna – produkty niezalecane

Jakie pokarmy nie powinny znaleźć się w diecie przeciwzapalnej? Do tych najbardziej niewskazanych należą produkty o wysokim stopniu przetworzenia, tj. fast foody i słodycze, które obfitują w rafinowane cukry, syrop glukozowo-fruktozowy, tłuszcze trans oraz barwniki i konserwanty. W czołówce prozapalnych składników znajdują się również te zawierające laktozę, gluten oraz cukry proste. Co więcej, w diecie antyzapalnej nie ma miejsca na duże ilości czerwonego mięsa, oczyszczonych zbóż oraz alkoholu.

 

Dieta przeciwzapalna w formie cateringu? Dlaczego nie!

Głównym celem diety przeciwzapalnej jest wyciszenie stanów zapalnych w organizmie. Kluczem do lepszego samopoczucia jest odpowiedni dobór produktów, które nie tylko dobrze smakują, ale również słyną ze swojego prozdrowotnego działania. Skomponowanie antyzapalnego menu to dla Ciebie zbyt duże wyzwanie? Nie zwlekaj i poproś o pomoc specjalistów, którzy zrobią to za Ciebie! 

Jeśli szukasz diety pudełkowej, która sprosta Twoim oczekiwaniom i pomoże Ci zadbać o zdrowie, idealnym wyborem dla Ciebie będzie opcja Dairy Free od Love Catering. Opracowana przez wykwalifikowanych dietetyków, doskonale sprawdza się w przypadku stanów zapalnych, dolegliwości trawiennych oraz nietolerancji i alergii pokarmowych, zwłaszcza tych na gluten i laktozę. 

Dieta pudełkowa Dairy Free od Love Catering to gwarancja wysokiej jakości produktów i wyjątkowych kulinarnych doznań – uwzględnia ona nie tylko smaczne i pożywne desery dla miłośników słodkości, ale również tzw. Herbal Cold Brew, czyli ziołowe napary, które wzbogacają jadłospis o cenne antyoksydanty. 

Czy wiesz, że w Love Catering możesz skorzystać z bezpłatnej konsultacji z certyfikowanym dietetykiem? Wystarczy wypełnić intuicyjny formularz, a nasi specjaliści wrócą do Ciebie z praktycznymi wskazówkami i to nie tylko tymi dotyczącymi diety antyzapalnej. Zapraszamy!

Dlaczego mało jem i nie chudnę?

Jakie mogą być przyczyny zastoju wagi?

Każdego dnia w Twojej głowie pojawia się pytanie: “Dlaczego mało jem i nie chudnę”? Nieustanne zadręczanie się i obawa wynikająca z braku oczekiwanych efektów mogą przyczynić się do uczucia frustracji oraz obniżenia ogólnego samopoczucia. Czasami regularne, intensywne treningi oraz zdrowa dieta nie wystarczą, aby dotrzeć do wymarzonego celu. Nie ma jednak rzeczy niemożliwych i to wcale nie siedzi w Twojej głowie. Czynników, które utrudniają zrzucenie dodatkowych kilogramów, może być naprawdę wiele. Przedstawiamy poniżej kilka z nich.

Nieprawidłowo oszacowane kalorie

Najczęstszym problemem utrudniającym walkę o smukłą sylwetkę jest nieprawidłowe oszacowanie potrzeb organizmu. Jeśli stosujesz się do diety skomponowanej zgodnie z Twoim zapotrzebowaniem kalorycznym i nie widzisz upragnionych efektów, jednak tym samym z tyłu głowy pojawia się myśl, że wszystko robisz prawidłowo, to bardzo możliwe, że po prostu zbyt nisko oszacowałeś swoją aktywność fizyczną. Innym wytłumaczeniem może być fakt, że wykonując podstawowe czynności czy ćwiczenia, Twój organizm spala mniej kalorii w przeciwieństwie do przeciętnego organizmu, a więc wyliczony deficyt kaloryczny nie jest tak naprawdę wystarczający dla Twojego organizmu.

Niezdrowe nawyki żywieniowe

Chcąc zbliżyć się do upragnionej sylwetki, wiele osób zapomina, że dieta powinna być nie tylko stworzona z uwzględnieniem deficytu kalorycznego, ale przede wszystkim obfitować w zdrowe produkty spożywcze, dostarczające organizmowi niezbędnej dawki składników odżywczych, w tym naturalnych witamin oraz minerałów. Popadanie w skrajności lub stosowanie restrykcyjnych diet nie sprzyja zrzuceniu kilogramów, a wręcz przeciwnie. Nieodpowiednio zbilansowana dieta może w dużej mierze przyczynić się do wystąpienia niezdrowych nawyków, takich jak napady głodu czy częste podjadanie, które tym samym niweczą plany w skutecznym osiągnięciu zamierzonych celów.

 

Jesz więcej, niż powinieneś

Kolejnym powodem, który może powodować problemy ze zrzuceniem wagi, jest nie tyle źle rozpisana dieta, ile samodzielne ustalanie posiłków. Wiele osób zakłada, że je mało i równocześnie dość intensywnie ćwiczy, co niekoniecznie ma przełożenie w rzeczywistości.  Może okazać się, że spalamy znacznie mniej kalorii, niż mogłoby się nam pierwotnie wydawać. Warto również pamiętać, że deficyt kaloryczny bardzo łatwo zaburzyć, m.in. biorąc pod uwagę wcześniej wspomniane nawyki żywieniowe, takie jak podjadanie. Nawet pasek czekolady, jabłko czy banan przy wolnym metabolizmie mogą przyczynić się do trudności ze schudnięciem.

Dieta bogata w węglowodany proste

Jeśli chcesz schudnąć, zdecydowanie musisz zwrócić uwagę na rodzaj węglowodanów w swojej diecie. Należy pamiętać, że węglowodany złożone są ważnym źródłem energii, dlatego bardzo istotne jest, aby nasza dieta, także odchudzająca, dostarczała ich odpowiednią ilość. Węglowodany są magazynem energii w postaci glikogenu w mięśniach oraz wątrobie, co warunkuje dowóz energii podczas wysiłku fizycznego niezbędnego w każdej kuracji odchudzającej czy utrzymanie odpowiedniego stężenia glukozy między posiłkami. Węglowodany złożone to np. pełnoziarnisty ryż, makaron, pieczywo czy kasze. W diecie odchudzającej należy ograniczyć spożywanie cukrów prostych, które znajdziemy między innymi w owocach. Ze względu na bogactwo witamin i minerałów w nich zawartych nie oznacza, że mamy je wyeliminować z diety, jednakże należy pamiętać o ich ograniczaniu. Ich nadmiar może szybko przekształcić się w tkankę tłuszczową. Oczywistym jest również fakt, że aby kuracja odchudzająca przyniosła oczekiwany efekt, należy również całkowicie zrezygnować z napojów słodkich oraz wszelkich produktów spożywczych, które zawierają spore ilości cukrów prostych. W niektórych przypadkach, kiedy dochodzą nam kwestie zdrowotne, jak np. insulinooporność, należy ograniczyć ilości wszystkich spożywanych węglowodanów, nawet tych złożonych, zazwyczaj do maksymalnie 30% zapotrzebowania energetycznego.  

 

Predyspozycje do otyłości

Masa ciała jest w znacznym stopniu uwarunkowana genetycznie. W zależności, jaki zestaw genów posiadasz, możesz mieć predyspozycje do szczupłości lub otyłości. Jeśli masz tzw. geny otyłości, które sprawiają, że tyjesz łatwiej niż inni, to musisz pamiętać, że równie istotna podczas odchudzania jest Twoja wola walki o wymarzoną sylwetkę. Będziesz bowiem musiał włożyć więcej wysiłku w zrzucenie paru kilogramów niż przeciętna osoba.

 

Najpierw musisz zadbać o swoje zdrowie

Jeśli na dobre chcesz uciszyć nieustannie pojawiające się w Twojej głowie stwierdzenie: “Jestem na diecie, a nie chudnę”, to przed wprowadzeniem diety poznaj swój organizm. Co to oznacza? Może zdarzyć się tak, że trudność ze schudnięciem wynika z jakiejś przypadłości. Wśród chorób, które, nieleczone, mogą wpłynąć na problem ze zrzuceniem nadmiaru kilogramów, są m.in. niedoczynność tarczycy, insulinooporność, zespół policystycznych jajników (PCOS), a także dominacja estrogenu.

Sprawdź dietę Low Carb dla osób cierpiących na insulinooporność >>

 

Poznaj rozwiązanie, dzięki któremu przestaniesz martwić się o swoją sylwetkę!

Stawianie pierwszych kroków w świecie zdrowego odżywiania z nastawieniem na schudnięcie może okazać się nie lada wyzwaniem. Jednak wcale nie musi. Z myślą o osobach takich jak Ty specjaliści z Love Catering przygotowali dietę Balance, która pomoże w kształtowaniu wymarzonej sylwetki, zdrowym odżywianiu, a przede wszystkim zachowaniu dobrego samopoczucia. Lekka, zbilansowana, bogata w świeże warzywa i owoce już od pierwszego kęsa stanie się Twoim sprzymierzeńcem w walce z nadprogramowymi kilogramami.

Jeśli w głębi serca i żołądka czujesz, że to rozwiązanie z pewnością dla Ciebie, skontaktuj się z nami – wspólnie zadbamy o Twoje zdrowie!

 

Jaka dieta dla sportowca?

Dieta dla sportowca – podstawowe zasady

Przede wszystkim należy pamiętać, że nieodpowiednio zbilansowana dieta może przyczynić się do ograniczenia możliwości wysiłkowych i tym samym zaburzenia procesu treningowego. Kluczowym elementem diety dla sportowca powinno być białko, czyli materiał energetyczny oraz budulcowy. Ważne są oczywiście również węglowodany będące optymalnym źródłem energii dla organizmu. Oprócz tego w posiłkach nie może zabraknąć zdrowych tłuszczy zawierających jedno- i wielonasycone kwasy tłuszczowe, które również dostarczą stosownej dawki energii. Jednak to dopiero wierzchołek góry lodowej. Dieta dla sportowca powinna bowiem zawierać średnio o 500 kcal więcej niż dieta osoby niećwiczącej. Oprócz tego równie ważnym aspektem jest zapewnienie organizmowi optymalnego poziomu nawodnienia, które może wynosić nawet 3,5 litra dziennie. Zaleca się, aby na 1000 kcal przypadał 1 litr płynów. Należy unikać też tłuszczy poddawanych intensywnej obróbce termicznej tj. smażonych potraw, jak również większości słodyczy, białego pieczywa czy produktów powodujących wzdęcia. Podobnie jak w przypadku osoby niećwiczącej najlepsza dieta dla sportowca to taka, której jadłospis składa się z 4-5 posiłków, spożywanych o wyznaczonych porach dnia.

Dieta dla sportowca, a jadłospis bogaty w witaminy

Zwiększona aktywność fizyczna może przyczynić się do wystąpienia w organizmie braków podstawowych składników odżywczych, co może doprowadzić do braku energii, pojawienia się uczucia senności, spadku koncentracji, a także znacznego osłabienia oraz obniżenia wydolności fizycznej. Z tego względu dieta dla sportowca powinna obfitować w naturalne źródła witamin oraz minerałów. Jadłospis powinien zawierać wysokiej jakości produkty spożywcze bogate przede wszystkim w witaminę A, C, D i E, witaminy z grupy B oraz antyoksydanty. Ponadto najlepiej, aby znalazły się w nim produkty, z pomocą których dostarczysz odpowiedniej dawki:

  • żelaza, biorącego udział w transporcie tlenu do tkanek, 
  • miedzi, chroniącej przed działaniem wolnych rodników oraz przyczyniającej się do zminimalizowania ryzyka wystąpienia osteoporozy,
  • cynku, wspomagającego zwalczanie infekcji,
  • sodu, którego niedobór może doprowadzić do wystąpienia zawrotów głowy, omdleń, wymiotów, drżenia mięśni oraz utraty apetytu,
  • wapnia, odpowiedzialnego za krzepnięcie krwi, będącego równocześnie składnikiem budulcowym kości, biorącym również czynny udział w procesie wyzwalania energii mięśniowej,
  • potasu, odpowiadającego za odpowiednie nawodnienie komórek podczas treningu, regulację transportu glukozy oraz gromadzenie glikogenu w tkance mięśniowej,
  • magnezu, biorącego udział w przemianach węglowodanów i tłuszczy, a także procesach syntezy białek mięśniowych.

 

Co powinni jeść sportowcy?

Zanim skupimy się na tym, co powinni jeść sportowcy, warto wspomnieć, w jaki sposób posiłek wpływa na efektywność podczas treningu. Niezależnie od tego, czy ćwiczysz na siłowni, wraz z drużyną, czy samodzielnie na świeżym powietrzu, zadbaj o odpowiedni posiłek przed treningiem, biorąc pod uwagę porę dnia, kiedy zamierzasz odbyć trening. Jeśli preferujesz aktywność o poranku, to Twój posiłek powinien przede wszystkim obfitować w węglowodany i zarazem zawierać niewielką ilość błonnika oraz tłuszczów. Najlepiej w takim wypadku sprawdza się połączenie jogurtu naturalnego z granolą lub chleb pełnoziarnisty z chudą wędliną oraz świeżymi warzywami. Trenując w godzinach popołudniowych, warto zadbać o to, aby posiłek został spożyty od godziny do dwóch przed rozpoczęciem ćwiczeń. Co więcej, powinien on zawierać węglowodany, jednak nie w tak dużym stopniu, jak posiłek przed porannymi ćwiczeniami. W przypadku wieczornych ćwiczeń należy postawić zaś na przekąskę bogatą w węglowodany. Wystarczy nawet kanapka z dżemem, powidłami, a nawet miodem. Co jeszcze powinni jeść sportowcy? W niektórych przypadkach warto również włączyć do codziennej diety odpowiednie suplementy, które wypełnią zwiększone zapotrzebowanie na wcześniej wspomniane wartości odżywcze.

Sprawdź diety od Love Catering i wybierz wariant idealnie dopasowany do Twoich potrzeb!

 

Najlepsza dieta dla sportowca – o czym należy pamiętać?

Najlepsza dieta dla sportowca to taka, która odznacza się odpowiednią zawartością procentową węglowodanów, białka oraz tłuszczy. Udział węglowodanów powinien wahać się między 45, a nawet 60 %, w zależności jak intensywne są treningi oraz w jaki rodzaj sportu się wpisują. Węglowodany można czerpać m.in. z warzyw oraz owoców, które również powinny zostać odpowiednio wkomponowane w codzienne posiłki, z uwzględnieniem powszechnie znanej piramidy zdrowego żywienia. W białko obfitują wszelkie przetwory mleczne oraz jaja. Tłuszcze natomiast znajdziesz przede wszystkim w olejach pochodzenia naturalnego, ekologicznym maśle oraz chudych rybach, takich jak dorsz czy mintaj.

Jeśli nie masz czasu na samodzielnie skomponowanie zbilansowanych posiłków, nie martw się. Z nami osiągniesz postawione cele i zadbasz o swoje zdrowie, a nawet ogólne samopoczucie. Wystarczy, że wybierzesz naszą dietę pudełkową. Z myślą o osobach aktywnych fizycznie przygotowaliśmy najlepszą dietę dla sportowca – dietę Sport.

Przeczytaj więcej o diecie SPORT >>

 

 

Dlaczego śniadanie to najważniejszy posiłek dnia?

Dlaczego śniadanie jest ważne?

Mama i babcia mawiają, że śniadanie to najważniejszy posiłek dnia, a Ty pomimo upływu czasu i wkroczenia w dorosłość nadal zastanawiasz się, dlaczego to właśnie śniadanie jest ważne? Pominięcie pierwszego posiłku w ciągu dnia, jakim jest śniadanie, może spowodować pogorszenie się naszego stanu fizycznego, a nawet psychicznego, bóle głowy, rozdrażnienie oraz ogólne złe samopoczucie. Dzięki odpowiednio zbilansowanemu, bogatemu w niezbędne składniki odżywcze porannemu posiłkowi dostarczysz swojemu organizmowi energii, która jest koniecznym wymogiem umożliwiającym prawidłowe funkcjonowanie przez cały dzień. Ponadto spożycie smacznego śniadania może przyczynić się do poprawy naszego nastroju, dzięki czemu przez cały dzień czujemy się bardzo dobrze. Po porannym posiłku poprawia się nie tylko nasza koncentracja. Wzrasta również umiejętność uczenia się oraz zapamiętywania różnorodnych informacji. 

Ile śniadanie powinno mieć kalorii?

Skoro już wiesz, dlaczego śniadanie jest ważne, czas najwyższy przejść do konkretów. Wiele osób zastanawia się, ile w takim razie śniadanie powinno mieć kalorii? Otóż biorąc pod uwagę, że to właśnie ono dostarcza nam niezbędną dawkę energii, aby z przytupem rozpocząć dzień, pierwszy posiłek powinien stanowić około 25-30% energii całodziennej diety. Przyjmując więc, że Twoja dieta wynosi 2000 kcal, to śniadanie powinno dostarczyć Ci blisko 500-600 kcal. Rozpisując je jeszcze bardziej szczegółowo, najlepiej, aby śniadanie zawierało więcej niż 20% białka, mniej niż 30% tłuszczy oraz między 55 a 75% węglowodanów. Co więcej, śniadanie zaleca się spożywać do 2 godzin po wstaniu z łóżka. Gdy śpimy, nasz metabolizm spowalnia. Natomiast gdy rozpoczniemy dzień od bogatego w składniki odżywcze śniadania, zostanie on przez nasz organizm przyśpieszony. Wykazano bowiem, że osoby, które regularnie spożywają śniadanie o poranku, mają:

  • o 16% mniejsze ryzyko rozwoju nadciśnienia tętniczego,
  • o 18% lepszy rozwój metaboliczny,
  • o 19% mniejsze ryzyko cukrzycy typu II,
  • o 20% mniejsze ryzyko otyłości.

Skorzystaj z kalkulatora kalorii lub skonsultuj się z dietetykiem LOVE>>

Czego unikać na śniadanie?

Zdrowe, pożywne śniadanie to dość kontrowersyjne określenie. W rzeczywistości niektóre produkty, które chętnie spożywamy o poranku, niekoniecznie powinniśmy spożywać na pusty żołądek. Przede wszystkim należy zrezygnować ze słodkich bułeczek oraz drożdżówek, które mogą powodować podniesienie poziomu glukozy we krwi, a następnie go bardzo szybko obniżyć. Takie działanie może w znacznym stopniu obciążyć trzustkę i doprowadzić do rozwoju cukrzycy. Podobnie jak regularne spożywanie słodkich płatków śniadaniowych, co jest dość popularne zarówno wśród dzieci, jak i młodzieży, zazwyczaj spożywających posiłek w pośpiechu. Najlepiej wstrzymać się również od posiłków bogatych w banany, które zawierają dużą ilość magnezu oraz pektyny, powodując, że są one ciężkostrawne. Rozwiązaniem nie są także owoce cytrusowe, które spożywane na czczo mogą wywołać zgagę, równocześnie przyczyniając się do powstawania wrzodów.

Sprawdź programy LOVE i wybierz idealny wariant diety dopasowany do Ciebie>>

Jakie produkty należy jeść na śniadanie?

Gdy już wiesz, czego unikać na śniadanie, skomponowanie i przygotowanie zdrowego posiłku, który dostarczy Ci odpowiedniej dawki energii, powinno być zdecydowanie łatwiejszej. Jeśli jednak nie masz pomysłu, jakimi produktami zastąpić te dotychczas spożywane, nie martw się. Pomożemy Ci stworzyć posiłek, którego pozazdrościłby Ci niejeden miłośnik kolorowych śniadań. W jaki sposób komponować zdrowe śniadanie? Najlepiej sięgnij po artykuły spożywcze, które dostarczą Twojemu organizmowi łatwo przyswajalne węglowodany. Powinny one zaspokoić poranne uczucie głodu, równocześnie wydłużając proces trawienia. W ten sposób zachowasz energię na dobrych kilka godzin. Najprościej mówiąc, najlepsze śniadanie to takie, które zawiera wszystkie elementy powszechnie znanej piramidy żywieniowej, czyli produkty zbożowe np. pieczywo (razowe lub typu graham), płatki zbożowe (gryczane, owsiane, jaglane, żytnie), źródło białka zwierzęcego (mleko, maślanka, kefir, jogurt, twaróg, ser żółty) oraz roślinnego, tłuszcze dobrej jakości, a także wybrane warzywa i owoce. Idąc tym tropem, możemy śmiało powiedzieć, że połączenie produktów zbożowych oraz mlecznych, np. płatków owsianych z jogurtem przyczynia się do lepszej wchłanialności białka znajdującego się w zbożach.

Śniadanie możesz również urozmaicić za pomocą drobnych dodatków, takich jak orzechy, pestki dyni, słonecznika czy siemienia lnianego. Dzięki temu dostarczysz swojemu organizmowi nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz innych, cennych wartości odżywczych (błonnik, kwas foliowy, magnez, potas, sterole roślinne), odznaczających się działaniem przeciwzapalnym czy obniżającym ryzyko wystąpienia chorób układu krążenia.

Dieta wegetariańska – czy jest zdrowa? Wady i zalety diety bezmięsnej

Rodzaje diety wegetariańskiej 

Dieta wegetariańska dzieli się na kilka wariantów i część z nich dopuszcza spożywanie niektórych rodzajów mięs. Oto najpopularniejsze odmiany wraz z produktami, które mogą znaleźć się w jadłospisie: 

  • Semiwegetarianizm – ryby, owoce morza, drób, produkty roślinne.
  • Owowegetarianizm – jajka, produkty roślinne. 
  • Laktoowowegetarianizm – mleko i jego przetwory, jajka, miód, produkty roślinne. 
  • Laktowegetarianizm – mleko i jego przetwory, miód, produkty roślinne. 
  • Pescowegetarianizm – ryby, owoce morza, produkty roślinne. 
  • Weganizm – produkty roślinne.

Sprawdź nasze warianty VEGE dostępne w dietach Balance, Sport, Bulion, Sirt i Handy Meals >>

Czy dieta wegetariańska jest zdrowa? Zalety diety bezmięsnej

Zanim zdecydujesz się na wyeliminowanie mięsa z jadłospisu, warto odpowiedzieć sobie na pytanie, czy dieta wegetariańska jest zdrowa. Choć posiada ona pewne wady, śmiało można rzec, że jej stosowanie przynosi wiele korzyści. Odpowiednio zbilansowana, zmniejsza ryzyko występowania cukrzycy typu 2, otyłości, nadciśnienia tętniczego, choroby niedokrwiennej serca, a nawet niektórych nowotworów. 

Wśród innych zalet diety bezmięsnej wyróżnić można korzystny wpływ na odchudzanie – rezygnacja z mięsa nierzadko wiąże się z ograniczeniem wysokoprzetworzonej żywności i niezdrowych tłuszczów. Warto wspomnieć również o wysokiej zawartości błonnika, który usprawnia funkcjonowanie układu pokarmowego – wspomaga trawienie i chroni przed zaparciami. 

Dieta bezmięsna a niedobory witamin i minerałów

Nie ulega wątpliwości, że stosowanie diety wegetariańskiej wiąże się z ryzykiem występowania niedoborów niektórych witamin i minerałów. Mowa przede wszystkim o witaminie B12 występującej głównie w produktach pochodzenia zwierzęcego. Na jej niedobór najbardziej narażone są osoby spożywające jedynie pokarmy roślinne. W tym przypadku niezbędna jest dodatkowa suplementacja, dobrana przez lekarza lub doświadczonego dietetyka. 

Inną witaminą, którą należy suplementować, jest witamina D. Jej zbyt niska podaż dotyczy nawet 90% polskiego społeczeństwa, niezależnie od rodzaju stosowanej diety. Pozostałe substancje odżywcze, na które warto zwrócić szczególną uwagę, to żelazo, cynk, jod, wapń oraz kwasy tłuszczowe omega-3. 

Jeśli chcesz ograniczyć spożycie mięsa, ale nie rezygnować z niego zupełnie sprawdź dietę Balance Eat Less Meat >>

Co jeść na diecie wegetariańskiej

Na początek warto podkreślić, że dieta wegetariańska wcale nie musi być restrykcyjna i monotonna. Wręcz przeciwnie – umożliwia ona komponowanie smacznych i atrakcyjnych wizualnie posiłków. Ważne, aby były one jak najbardziej urozmaicone i bogate w składniki odżywcze oraz białko. Idealnym substytutem mięsa będą takie produkty jak tofu, rośliny strączkowe (fasola, groch, cieciorka, soczewica, soja), tempeh oraz chlebowiec. 

Komponując jadłospis, warto uwzględnić w nim orzechy, zielone warzywa, nasiona i pestki, siemię lniane, owoce, płatki owsiane, jajka, oleje roślinne oraz produkty zbożowe z pełnego przemiału. Należy pamiętać również o odpowiednim nawodnieniu – przy diecie bezmięsnej zalecane są wody mineralne i ziołowe herbaty.

Catering dietetyczny – wygodne i bezpieczne rozwiązanie dla wegetarian

Przygotowywanie posiłków na diecie wegetariańskiej może przysporzyć pewne trudności i to nie tylko osobom początkującym w tym temacie. Obawiasz się, że Twoje potrawy będą zbyt monotonne i pozbawione substancji odżywczych? Nie bój się poprosić o pomoc specjalistów! 

Love Catering ma w swojej ofercie dietę pudełkową dla wegetarian i to w kilku różnych kombinacjach: Balance Vege, Balance Vege + Fish, Sport Vege + Fish, Sirt Vege + Gluten Free, Bulion Vege oraz Handy Meals. Każda z nich opiera się na zbilansowanych i urozmaiconych posiłkach – użyte w nich produkty i rozkład makroskładników są wyszczególnione na etykietach, dzięki czemu masz pewność, co dokładnie spożywasz. jeszcze bulion vege

Czy wiesz, że Love Catering oferuje bezpłatną konsultację z certyfikowanym dietetykiem? Wystarczy, że wypełnisz intuicyjny formularz, a otrzymasz praktyczne wskazówki na temat diety bezmięsnej. I nie tylko!

Sprawdź nasze diety bezlaktozowe LACTO FREE dostępne w dietach Sport i Balance >>