Letnia dieta – co jeść i pić, żeby czuć się dobrze w upalne dni?

Co jeść latem? Owoce i warzywa na pierwszym planie

Czerwiec, lipiec i sierpień to miesiące, na które trzeba się odpowiednio przygotować – wymienić garderobę na lżejszą, zakupić kremy z filtrem oraz wprowadzić pewne modyfikacje do codziennego menu. Wbrew powszechnym opiniom letnia dieta wcale nie musi wiązać się z cięciem kalorii i ograniczaniem pokarmów – potrzebujesz po prostu składników, które chętnie spożyjesz nawet przy spadku apetytu, podwyższonych temperaturach powietrza  i które nie obciążą Twojego układu trawiennego.

Co jeść latem, żeby czuć się lekko i zdrowo? Postaw przede wszystkim na owoce i warzywa! Jak wiadomo, w okresie tym pojawia się mnóstwo sezonowych produktów, które zachwycają swoim smakiem i wyjątkową świeżością – jako że dostępne są przez krótki czas, a do tego zawierają niewiele kalorii, warto sięgać po nie jak najczęściej. Regularnie dodawane do posiłków lub bazowanie na sezonowych produktach, mogą stanowić bazę oraz całość posiłków, urozmaicą Twój jadłospis i wzbogacą go o niezbędne witaminy i minerały i składniki odżywcze. 

Jakie warzywa uwzględnić w diecie na upały? Świetnie sprawdzą się tutaj m.in. młode ziemniaki, szczaw, botwinka, brokuły, kalafior, kalarepa, rukola, szpinak oraz młoda kapusta. Wśród owoców natomiast na szczególną uwagę zasługują truskawki, maliny, jagody, porzeczki, morele, brzoskwinie, arbuz oraz agrest. Najlepiej wybierać takie składniki, które nie tylko obfitują w substancje odżywcze, ale również wspomagają nawodnienie organizmu

Poznaj pomysły na potrawy z nowalijek >>>>

Dbanie o stosowną podaż płynów jest niezwykle istotne, zwłaszcza gdy na zewnątrz panują wysokie temperatury. Wraz z potem tracisz cenne elektrolity, bez których Twoje narządy wewnętrzne nie są w stanie prawidłowo funkcjonować. Aby zapobiec odwodnieniu, pij jak najwięcej czystej wody. Masz ochotę na coś bardziej niebanalnego? Nic nie stoi na przeszkodzie, aby dodać do niej świeże zioła (np. miętę), owoce (np. cytrusy, truskawki, borówki) lub plasterki ogórka. Ponadto możesz spożywać owocowe smoothies oraz lemoniady na bazie gazowanej wody i miodu.

W przypadku letniej diety nie bez znaczenia jest również rodzaj obróbki termicznej. Najdogodniejszą opcją jest duszenie i blanszowanie, a nawet spożywanie niektórych potraw na surowo – smażone na patelni będą zbyt tłuste i ciężkostrawne. 

W trakcie upałów nierzadko dochodzi do spadku apetytu – w takiej sytuacji możesz zastąpić pojedyncze posiłki sokami lub pełnowartościowymi koktajlami. Te ostatnie zajmują w Love Catering bardzo ważne miejsce – nasza dieta SIRT, na przykład, bazuje na specjalnych koktajlach sirtuinowych, bogatych we flawonoidy i przeciwutleniacze. Smacznym i zdrowym uzupełnieniem letniego jadłospisu mogą być również nasze Handy Meals, czyli soki przyrządzane z całych warzyw i owoców, wzbogacane o zioła, nasiona i inne produkty z grupy superfoods.

Słodkości w diecie na upały? My jesteśmy na tak! 

Co jeść latem, jeśli najdzie Cię ochota na coś słodkiego? Trudno wyobrazić sobie tę porę roku bez orzeźwiających lodów! W letniej diecie warto uwzględnić przede wszystkim sorbety, które zawierają niewiele kalorii, a do tego obfitują w różnorodne witaminy i minerały. Jak przygotować je w zaciszu własnej kuchni? Poznaj kilka sprawdzonych przepisów i delektuj się mocno owocowym smakiem swojego deseru!

PRZEPIS NA SORBET TRUSKAWKOWY

Przepis na sorbet truskawkowy

Składniki:

  • mrożone truskawki 200g
  • banan 200g

Sposób przygotowania:

  1. Truskawki i obrane banany zmiksuj blenderem na aksamitną konsystencję. Całość wstaw do zamrażarki na ok. 2h, od czasu do czasu mieszając całą masę.
  2. Podając możesz ozdobić sorbet listkami świeżej mięty. Smacznego!

PRZEPIS NA SORBERT Z MANGO

przepis na sorbet mango

Składniki:

  • 1 duże, dojrzałe mango
  • 1/2 szklanki wrzątku
  • 3 łyżki ksylitolu
  • sok z połowy cytryny

Sposób przygotowania:

  1. Dodaj do wrzątku 3 łyżki ksylitolu, wymieszaj i pozostaw do przestudzenia.
  2. Umyj mango, obierz ze skórki i pokrój w kostkę.
  3. Wrzuć wszystkie składniki do miski lub innego naczynia i zmiksuj na gładkie puree.
  4. Włóż przygotowany sorbet na 12h do zamrażarki.
  5. Ciesz się letnimi smakami z mango w roli głównej!

PRZEPIS NA LODY Z CZARNEJ PORZECZKI I MLECZKA KOKOSOWEGO

Przepis na lody z czarnej porzeczki

Składniki:

  • 500 g czarnej porzeczki
  • 1 łyżka ksylitolu
  • 250 ml mleczka kokosowego

Sposób przygotowania:

  1. Umyj i wysusz porzeczki.
  2. Tak przygotowane owoce przełóż do małego rondelka, zasyp ksylitolem i podgrzewaj na małym ogniu do momentu rozpuszczenia słodzika.
  3. Podgrzane porzeczki przetrzyj przez sitko z małymi oczkami i odstaw do wysudzenia.
  4. Po wystudzeniu owoców, zmiksuj je z mleczkiem kokosowym.
  5. Sorbet pozostaw w zamrażarce na 12h.
  6. Ciesz się kremowym smakiem swoich lodów!

Letnia dieta z Love Catering – smacznie, zdrowo i kolorowo!

Jak w pełni cieszyć się urokami lata? W pierwszej kolejności zadbaj o smaczny, zdrowy i kolorowy jadłospis. Letnia dieta oparta na sezonowych owocach i warzywach pozwoli Ci czuć się lekko w upalne dni. Nie masz czasu na przygotowywanie posiłków? Skorzystaj z bogatej oferty Love Catering! Aby wybrać opcję dopasowaną do swoich potrzeb, wypełnij intuicyjny formularz i umów się na bezpłatną konsultację z certyfikowanym dietetykiem. Nasz specjalista chętnie podpowie Ci, co jeść latem, żeby dobre samopoczucie towarzyszyło Ci nawet przy bardzo wysokich temperaturach.